第九章 用美食換兵權·PART Ⅲ

  由於山匪在金州城一帶肆虐了好幾年，一直都無法有效遏止，造成他們夜郎自大的心態，而雍昊淵在城外藏著王府精兵沒人知道，才短短一個月時間，竟是摧枯拉朽地連破了十幾個山寨，抓了好些人，全被他秘密關押起來。

  原本是想著這些山匪也算是陳千戶有意縱放，乾脆直接栽在陳千戶身上，告他個勾結匪徒，便直接能將他連根拔起。想不到細問之下，那些山匪大多數還真的跟陳千戶有勾結，山匪間甚至還互相協調，你搶初一我搶十五，搶到的錢財一部分用來賂賄陳千戶，如此上下交相賊，難怪金州城明明商業及農漁頗為發達，卻永遠都那麼窮。

  於是剩下的也不用問了，光這些證據就夠陳千戶砍頭個十次八次。

  於是雍承志不再忍他了，直接調了一百親兵進城，將陳千戶拿下，抄家沒收所有財產，當眾宣讀他的罪名之後便在市場前將他斬首示眾。

  這時候市集的百姓才知道，原來住在那四進大宅子的新住戶是晉王爺，那個日日向他們買肉買菜的小婦人則是世子妃。

  想到自己與世子妃居然說過話，有些人都忍不住顯擺起來，說世子妃多麼的平易近人等等，連一些剛好進城來的綠水村村民聽說了這個消息，都不由四處放話，說世子妃就是在他們村里以身誘敵，讓世子成功殲滅附近最大的山匪。

  那陳千戶到死都不相信自己會這麼栽了，也算是罪有應得。

  雍承志此舉博得了金州城的百姓一致感激。晉王鐵面無私，世子驍勇善戰，世子妃和善仁慈，一下子晉王府的善名遠播，百姓感恩戴德，他們才不管晉王等人流放到這裡的原因是為什麼，卻知道他們不是馬上就要離開，都覺得這金州城未來的日子要好過了。

  而被眾人談論的主角們倒是悠哉悠哉地在屋子裡，吃著向冬兒和李嬤嬤搗鼓出來的新吃食。

  這金州城算是苦寒之地，百姓烹飪方式也十分直接，很多菜餚都是灑把鹽加個醬油了事，即使有些特殊醬料增添香氣，也常常用的不得其法，要不是炕些鍋巴沾著吃，就是所有材料直接燉成一大鍋，一開始雖然覺得味道好，但若道道都是這麼個味道，久了也膩味。

  金州城最缺的是大米和面，不過倒是出產了許多的山芋，這東西好種，隨便挖個洞塞一顆進去，不太需要理會就能長出一大叢，它的藤葉還能拿來餵豬，一舉兩得，所以在市集上一文錢就能買上一大籮筐。

  山芋大多拿來當主食，烤了或蒸了吃，或者在湯里放一點，百姓都不當一回事，就算自家沒種，到山裡挖都有。

  不過向冬兒總覺得這東西沒那麼簡單，在廚房與李嬤嬤摸索了好幾日，終於研究出來，將山芋磨漿過濾後沉澱，然後將沉澱物曬乾磨粉，之後加水做成粉團，再用篩子壓出麵條狀，便是好吃彈牙又清涼的粉條。

  由於東北天冷，向冬兒便試著將湯底做得香辣，加了辣椒山椒紅油等等，吃了讓人身子都出汗，為了提升食慾，也加了不少的醋，用油渣和一大堆香菜蔥蒜等去提香，最後做出了酸辣粉條。

  而那些濾出來的山芋渣也讓她曬乾了磨碎，加在麵團里烙成餅，那餅竟多了不同口感，吃起來帶著芋香，讓人忍不住一塊接一塊。

  所以當她端出這新吃食時，正在談事的雍承志及雍昊淵聞到那酸酸辣辣的香氣，還有烙餅正熱騰騰冒著煙，都受不了的放下手頭正事，移到廳里大快朵頤一番。

  雍承志吃得滿頭汗，不在意的抹去又讓向冬兒添了一大碗，雍昊淵則是用餅沾著辣湯吃，吃相文雅許多，但那速度可一點都不慢。

  「這真是太好吃了，我兒媳婦怎麼這麼能幹，對吃食這麼有天分。」雍承志都吃撐了。

  雍昊淵卻是若有所思。「金州一帶食物缺乏特色，吸引不了人，如果讓冬兒多研究些吃食，說不定能成為地方特產，那可是造福鄉里的事……」

  雍承志聽了大喜。「我看成！」

  向冬兒也嘻嘻笑著應承，這對她來說不僅不辛苦，還很好玩，畢竟是自己有興趣的事，又能讓這裡純樸

  ..

  的百姓受惠。

  此時一名侍衛由外頭進入，稟報導：「王爺，有人投帖，說是遼東指揮同知姚江。」

  來了！雍承志與雍昊淵對視一眼，不僅沒讓翡翠兩婢將食物撤下，還吩咐端上更多好菜，都是向冬兒最近研究出來的。

  等那個叫姚江的一進門，看到的就是晉王父子一臉滿足的享受著大餐，他雖然緊張，但看到滿桌香氣撲鼻、顏色鮮艷的菜餚，也忍不住吞了口口水。

  他可不是陳千戶那個沒眼力的，遼東指揮使司沒有指揮使，最大的就是他這個同知了，他也是在京里不得意被外放的，多多少少與京里的官員有交情，晉王被流放至金州衛，他得到消息後便思索了許久。

  皇帝給晉王安的罪名，顯然很是牽強，代表晉王失了聖意，但晉王畢竟是皇帝的胞弟，又沒有被奪爵，這其中就很有蹊蹺了。所以該如何對待晉王，他並沒有事先知會陳千戶，睜隻眼閉隻眼讓陳千戶看著辦，等於替他打個前鋒，試探一下晉王的態度。

  想不到才沒一個月，陳千戶馬上被晉王查出勾結山賊，直接處死還奪了兵權，嚇得姚江連忙快馬加鞭地趕到了金州城，就說今日，連吃飯飯點都趕不上，所以乍然見到一堆連他駐地都見不到的精美佳肴，要不鐵那就難了。

  「卑職叩見王爺千歲。」姚江很認命地行了個大禮。

  雍承志對他不理不睬的，吸了幾口粉絲才慢吞吞地道：「姚同知事多人忙，一下子忽略了來晉見本王也是正常。」

  「卑職不敢。」姚江如何聽不出雍承志不高興了？冷汗大滴大滴地冒。

  晉王父子倆不理他了，逕自吃著。

  突然雍昊淵問著雍承志道：「父王，你說這酸辣粉條味道如何？」

  「又酸又辣又開胃，冬天吃正好。冬兒說要是到了夏天，也可以變成涼拌的，又是另一種爽口的感覺。」雍承志中肯地道。

  雍昊淵又問：「那這道豆角山芋燉豬肉呢？」

  「一個字——嫩、香！喔不，這是兩個字。」雍承志又忍不住夾了一塊豬肉品嘗。「兩個字其實還不足以形容這豬肉呢！瞧瞧肉燉得肥糯鮮亮，光看上去就好吃，真正入口後，那肥肉入口即化，痩肉汁多味美，豆角的微酸平衡了那股油膩勁，嘖嘖嘖，比京里的大酒館做的燉肉好吃太多。」

  坐在屏風後的向冬兒不由補了一句，「這燉豬肉也可以摻粉條哩！醬香粉條也是很不錯的。」

  姚江又大大的吞了口口水，默默地看了屛風一眼，知道裡頭是世子妃，卻不敢問。平時百姓燉豬肉就燉豬肉，哪裡會有那麼多名堂，但今天一看卻引得他食指大動，偏偏得忍著不能吃，肚子餓得直打鼓。

  「還有這酸菜炒鴨，咸香甘甜，色澤深亮，冬兒，你是怎麼做的？」雍承志刻意問道。

  「這金州城的鴨肉都是燉的，久了就失去嚼勁。我做的這道菜要將鴨子先焯油，再用鴨油將酸菜和辣椒蒜頭等辛香料炒過，再和鴨子一起炒，淋上酒和醬料，最重要的是要摻上一點麥芽糖和醋，才能做出甘美不膩的好味道。」向冬兒的聲音再次傳來。

  姚江的口水都快滴到地上了，只是他極力忍著，腦袋都沒法子集中精神了。

  雍昊淵也知道他餓了兩日，幾乎是不眠不休的趕來，眼看剌激得差不多了，便徐徐說道：「都忘了姚同知還在這裡呢。姚同知，不知道你覺得世子妃做出來的這些菜色如何？可都是用金州當地的特產做的。」

  「世子妃奇思妙想，這些菜色都是卑職從沒見過的……」姚江想了老半天有什麼好的形容詞，最後腦袋實在不受控制，只能用最直接的方式說道：「看起來非常好吃。」

  「那和百姓平時吃的伙食比起來呢？」雍昊淵又問。

  「百姓吃的那簡直無法比。」姚江搖頭道：「東北貧瘠，百姓吃東西只求活著，煮的東西看起來都一個樣，哪裡像世子妃煮的這麼多花樣，王爺和世子是在享受食物呢！」

  「說的好！」雍承志受了他的恭維，但隨即板起了臉。「金州城以民為兵，百姓吃不好，富不了，你認為真遇到

  倭寇打來，能討得了好？」

  姚江支支吾吾。「那倭寇已經很久沒有犯境了……」

  「身為一個地方父母官，豈可心存僥倖？」雍承志一拍桌，不過他有控制力道，可不能把好菜翻了。「老實告訴你，倭寇不打東北，因為他們去打南邊海域了，可是近年來天朝加強了南邊海域的防範，增設了海軍，倭寇已不敢輕犯，唯獨東北這一帶仍然軍心渙散，防禦簡陋，你看看金州城的城牆，連一天都抵擋不了！倭寇攻打南邊無望，你認為他們不會來打東北嗎？」

  姚江一聽，整張臉都變了。「什麼？願聽王爺指教。」

  「很簡單，你把金州衛的兵權虎符交給我父王，我父王幫你練兵。」雍昊淵言簡意賅地說道。

  「這……」姚江遲疑起來，這不是架空自己嗎？晉王一來就想要奪權？

  雍昊淵話聲轉冷。「不是要你交出整個遼東的兵權，我只要金州衛！眼下倭寇很可能來攻，守住金州城就是守住遼東，否則萬一讓倭寇破了金州城深入遼東，你這同知也做到頭了。」

  「是是……」姚江唯唯諾諾，「卑職隨即回去安排。」

  「還有，金州城即使以民為兵，兵力仍然不足，所以我會隨時增兵，你也要將金州衛所有的戶籍一併轉到這裡來。」雍昊淵說道。

  姚江一張老臉不由苦了起來。「世子，其實卑職也曾經想過增兵一事，可是金州衛實在窮，朝廷的糧餉根本養不起那麼多人啊！當年屬下就為了銀錢的事愁得頭都疼了，還賣出去遼東大片土地，得到的銀兩也不過那麼一點兒。」

  雍昊淵不說話了。

  雍承志在此時突然朝著姚江招招手。「看看本王都怠慢了，姚同知你還沒用膳吧？先來一起吃，吃完再說。」

  姚江一喜，他早就想了很久，告了聲罪後上桌，屏風後的翠兒立刻端了一碗酸辣粉條和一塊烙餅來，放在姚江面前。

  看到那紅澄澄的湯頭，一陣辣香撲鼻，姚江早就受不了了，也顧不得晉王父子在眼前，嗤拉一聲就吃了好大一口粉條，咬了一口烙餅，然後一手撈鴨肉一手舀燉豬，幾乎恨不得一個人抵三個人用，把這些美味的食物全吃下肚子裡。

  晉王父子也不催促他，他自己就非常催促自己了，不到」刻鐘的時間，姚江已經吃下兩碗粉條，三塊烙餅，連桌上的好菜都被他掃光。

  酒足飯飽後，姚江滿足地打了個飽嗝，這才發現晉王父子早就放下筷子，好整以暇地直盯著他。

  他終於想起這可是晉王的地頭，自己居然吃得渾然忘我，連忙告罪道：「王爺，卑職失態了，實在是餓了太久，受不了啊……」

  「世子妃做的菜，好吃嗎？」雍昊淵問。

  姚江一臉回味地道：「太好吃了！要不是卑職這牙口跟不上，肯定連桌子都吃下去。」

  「好吃就好。」雍昊淵指了指桌面上的杯盤狼藉。「這，不就是糧餉嗎？」

  「啊？」姚江不懂他的意思，「用這些來讓軍隊吃飽，會不會太費功夫，也太貴重了些……」

  雍昊淵搖搖頭。「你想岔了。世子妃搗鼓這些，是想做出金州衛的特色美食，教給百姓，以此吸引商旅遊客，賺了銀兩再與南方大商賈購買糧食。世子妃的母家可是淮隂首富，絕對能全力支持，拿到很合理的價格。你認為如果做起來了，金州衛增兵很難嗎？」

  姚江越聽雙眼越亮，「不難！甚至整個金州衛都可能富起來啊！」

  「那就對了。」雍昊淵不再囉唆，今日擺這桌宴的目的已經達到。「你即刻啟程回遼東，將金州衛的虎符帶過來吧！」

  「那個……」姚江有些不好意思地說道：「王爺，世子，卑職有個不情之情。」

  「你說。」雍承志回道。

  「世子妃做的這些美食，能不能也擴及到金州衛之外？咱們遼東一帶的特產很多，金州城的物產還算是稀少的，若世子妃不嫌棄，卑職願意專門派幾個人負責這件事，揀一些遼東的特產運過來，隨便世子妃怎麼擺弄。」

  「你是想忙死本世子的妻子？」雍昊淵皺眉。

  姚江嚇得連忙跪下。「卑職不敢，世子妃只消動動腦，卑職會派人來協助世子妃。還有王爺這府邸太小了些，那陳千戶死有餘辜，卑職也會安排適合的住所，最重要的是……」他像是為了讓遼東富起來，已經豁出去了，咬緊牙關說道：「卑職願交出遼東指揮使司的虎符，讓整個遼東的兵力都讓王爺差遣！」

  雍承志與雍昊淵交換了一個眼神，皆是在心裡默默地笑了。

  「就照你所說的辦，退下吧！」

  這件事就這麼底定了，姚江喜孜孜地離開，甚至一點都不以為忤。

  對他來說，交出兵權說不定反而是好事，萬一倭寇真的打來，兵權又不在他手上，打了敗仗他的責任也可以少一點，若是打了勝仗，又能讓整個遼東變得富裕，那他的政績可是比那些京官都要好得多，飛黃騰達指日可待啊！

  至於雍承志與雍昊淵，在姚江走後，不由笑著舉杯，一飲而盡。

  「看來，我們又沾了冬兒的光了。」在東北雍昊淵開朗了一些，表情不再那麼肅殺，說起他的小妻子，眉眼間甚至涌著笑意。

  「咱兒媳婦的福氣啊，本王真是服了！」雍承志笑得更是開心。

  想不到最難辦的事居然一天之內就解決了，還只是因為幾道菜，雍氏父子真心嘆息，殺敵殺了大半輩子，自以為積威懾人，最終比不過一個女娃兒在廚房裡搗鼓幾個時辰。

  而回到廚房興沖沖地研究新菜色的向冬兒卻不知道，她無意間做的一件事，竟讓她日後不管和公公丈夫提出任何要求，或在金州城想做什麼，從此無往不利。

  ..