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    真是個好父親啊！姜韶顏看了片刻的木匣子，目光落到了手裡那張微微發黃的兩個巴掌大小的四方紙頁上。

    紙面細膩如美人面，雖薄卻難以扯壞，是柳州上貢的貢品左伯紙，一年產出也不過千刀。這左伯紙也是不少名士畫家所求之物，若是被人瞧見用作寫菜譜密方怕是會被不少士人指著脊梁骨唾罵「浪費」。

    不配這「文雅」左伯紙的還有紙上的內容：「……剁椒清蒸，出鍋澆花椒油」。

    便是個菜譜密方，這話也太過直白，近似大白話了。

    不過大抵也是因為大白話的緣故，剁椒大魚頭的辣味在那兩句大白話之間似乎一下子直衝人口鼻而來，讓人鼻眼通紅，口舌生津，眼淚止不住的落了下來。

    躲在屋子裡便不需要顧及什麼形象了，更何況這是姜家別苑，也沒有人會溜進屋子裡看她此時狼狽的模樣。

    姜韶顏狼狽的擤了鼻涕，擦了擦眼睛，從屋中走了出去。

    這具身體的記憶里沒有什麼豐魚齋。王朝更替，想來那些舊人舊事都已經湮滅在朝代更迭之中了，也不知道那個人從何處得來的這張方子，勾連起了一些姜韶顏埋在心底的舊事。

    仇人不知去了哪裡，親人亦不知去了何處，此時的她除了自己眼下這個身份的親眷之外，竟尋不到半點自己的過往。就如同沒了根的浮萍，姜韶顏心裡空蕩蕩的一片。

    定了定，她垂下眼瞼，斂去眼底的情緒走入廚房，卻見身手不錯的小午正舉著一隻圓木棒，木棒一頭裹了粗糲的麻布，小午抬手手起刀落便給了那大花鰱魚一棒子。

    如此殺魚！原本心裡難受空蕩蕩的姜韶顏看的目瞪口呆，還來不及出口，便見那滑不留手的大花鰱魚正面挨了小午如此「殘暴」的一記卻硬是憑著最後的求生之能「身手極其矯健」的一蹦一跳從眾人面前划過。

    沒想到這魚一記重錘之下還能蹦躂的眾人被嚇了一跳，尤其那大花鰱蹦躂之時尾翼還劃拉出了一些血氣，場面委實血腥的很。

    定了定神的小午似是也被這魚嚇了一跳，舉著木棒準備再給大花鰱魚來一下時終於被回過神來的姜韶顏及時叫停了。

    她的錯！原本以為「高手」小午殺魚是輕而易舉的事，卻忘了隔行如隔山，殺魚這種事還要專業的來。

    唔，姜韶顏自己也不擅長殺魚，不止殺魚、殺雞什麼的也不擅長，不過好在寶陵姜家別苑本就有廚娘，這些天已經習慣了四小姐喜歡自己動手的廚娘也知曉這位擅長廚藝的姜四小姐了，她也分得過幾回吃食，知曉眼前這位絕不是什麼花架子，而是有幾分真本事的。

    原本以為，姜四小姐這次叫自己去殺魚只是人手不夠而已，卻不成想這一踏足便踏足了個貨真價實的「殺魚現場」，廚娘默了默，走過去主動撿了把刀幫忙將魚殺了。

    殺完魚誇了一番這兩條大花鰱魚之後，聽聞身手不凡的小午拿圓木棒殺魚的經歷，廚娘抽了抽嘴角，「善意」的說道：「四小姐既要做魚頭，這魚頭變得保持完整了。小午護衛如此身手，再多錘兩下，怕是要將魚頭錘爛了，這怕是魚頭便做不成了。」說罷便借著殺魚的機會主動提出要在四小姐身邊打下手。

    姜韶顏沒有阻止，心裡盤算著如何處置這兩條大花鰱魚，原些因著除了魚還送了些豆腐過來，本是打算一鍋直接燉了的姜韶顏因著那方子，倒是生出了「結識」追風主子的想法，於是便多費了些心思，準備將兩隻魚頭都送回去，將魚身留下自吃。

    將大花鰱魚頭對半切開，這大花鰱魚頭足夠大，剁椒清蒸正合適，待到出鍋澆了花椒油，簡單又極美味。

    而另一隻魚頭，姜韶顏便準備物盡其用的燉個大花鰱魚頭燉豆腐。

    這兩道菜都不難，主要是其內的訣竅。

    「大花鰱魚頭燉豆腐古已有之，聽聞真正做的好的大花鰱魚頭燉豆腐湯底是奶白色的。」廚娘一邊打下手一邊說著，想來也挺喜歡魚這道食材的，「有人說所謂的燉出奶白色都是騙人的，是加了牛乳才有了這顏色，四小姐，可是如此？」

    廚娘很是虛心的求教。

    姜韶顏沒有藏私，認真道：「加牛乳也可以，若是沒有牛乳的話，花費些工夫也是可以燉出奶白色湯頭的。」

    廚娘聞言雙目頓時一亮，知曉今日幫宰殺魚是幫對了。

    那頭的正往魚頭上鋪剁椒的姜韶顏卻狀似無意一般有一岔沒一茬的同廚娘聊了起來：「劉娘子，這大花鰱魚頭燉豆腐湯底之說你是從何處聽來的？」

    香梨、小午年歲與她相差不大，朝代更迭時不是還未出生便是個孩子。可廚娘劉娘子四十上下，那時候應當正是年歲正好的時候，瞧她對做魚如此感興趣或許會知曉曾經名動一時的豐魚齋的事。

    第四十九章 使人淚的剁椒魚頭

    「自是茶館裡聽來的！」劉娘子一邊幫忙打下手，一邊開口說了起來，「大抵是十多年前的事了，茶館裡的說書先生說長安有個只做大花鰱魚頭菜的地方叫什麼來著，哎呀，我不記得了，總之現在是不在了。」

    「怎麼會不在了呢？」姜韶顏笑著問道，手裡切著蔥姜蒜的動作卻沒有停止，仿佛只是順口問了問，「是只做一道菜開不下去了嗎？」

    「自然不是。」劉娘子聞言想也不想便駁斥了她，笑著說道，「那大花鰱魚頭有名的咱們寶陵都知曉了，自然不會就這般沒。那些專做一道菜聞名百年的菜館比比皆是，聽聞北方有那什麼做包子的還有做燒鴨的，不也還活的好好的麼？這大花鰱魚頭才出來幾年，怎麼可能就這麼沒了？」