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    陸稚住的這個一居室，早就在陸稚搬過來的第一天就全部打掃乾淨了，很多必須用的東西不能用了，也都換成了新的，冰箱裡面也買了一些食材。

    把長發重新用一根順便買的十塊錢塑制藍色帶著些透明顏色的簪子固定住，陸稚拿著定製的紅色燙金能夠翻頁的古風本子跟紙硯坐在客廳的茶几前，想著明天的菜單。

    一手撐著下巴，一手拿著筆，一大扇窗戶開著，微風捲動著藍色的薄紗窗簾，樓下油炸東西的味道在陸稚的鼻尖縈繞著，她快速提筆在菜單的第一頁寫上了香辣小酥肉幾個字。

    店內一共十套桌椅，陸稚一共準備了二十個菜單，有十本她要拿去店裡用，剩下的十本她要用著備用，陸稚畢竟在古代開了許久的小飯館，做這些事情都很妥帖。

    她也不打算開業的時候一下子置辦太多的食物，畢竟如果菜品太多了，她自己一個人沒有僱人會很忙，更何況第一天不知道能賣出去多少，不要浪費了。

    開飯館這種事情要循序漸進，只要大家吃過覺得味道好就會繼續光顧，口碑變好了，自然就會有很多人因為店裡的口碑過來吃飯，最後在成為飯館的老顧客。

    陸稚穿越前開飯館，也是用了一段時間，才顧客爆滿的，所以她倒也不是很著急。

    香辣小酥肉配著米飯吃，特別的下飯，陸稚又在香辣小酥肉下面寫了贈送米飯幾個小字。

    肉菜一道，在寫一道素菜，陸稚在菜單的下一頁寫上了白灼生菜，這個菜雖說是青菜，但是做出來以後，會有清脆的口感，清爽還解膩。

    暫時定下了這兩道菜，陸稚把菜單上面的墨跡全部晾乾合上，放到了袋子裡面避免自己第二天忘記了菜單。

    晚飯，陸稚打算就吃這道香辣小酥肉，用電飯鍋蒸了米飯，陸稚打開冰箱找到了豬腿肉，又拿出了自己豐富齊全的調料擺在灶台上，把肉切成條以後開始放入料酒胡椒粉等調料醃製，擱置一會以後又開始調水粉糊倒進肉裡面加油抓勻。

    等到油燒開了，陸稚把肉一個個精細的扔進了鍋里，刺啦一聲，香酥的味道頓時瀰漫了出來。

    不得不說，現代做飯到底是比古代的時候方便很多，對於她來說高科技的電飯鍋，已經不用柴火就能炒菜的灶台，還有做飯時候不怕油煙的抽油煙機，陸稚剛剛穿越過來的時候對這些東西也是稀罕極了，恨不得就住在廚房。

    這種小酥肉要炸兩遍才夠酥脆，炸好了第一遍以後陸稚把炸好的小酥肉又倒進了油鍋炸了一遍，味道比剛剛還要香一些。

    小酥肉炸好了以後，就是下鍋炒一遍了，鍋里的油倒出來重新加油，油熱以後加入加入紅彤彤的干辣椒等一眾她已經抓好的調料，等到把香味跟辣味炒出來，炸好的小酥肉下鍋，這下子味道又香又辣極為霸道。

    裝盤以後，陸稚拿著筷子嘗了一口，開始收拾廚房。

    十幾分鐘以後米飯也悶好了，陸稚正式開飯。

    餐桌就在窗戶旁邊，簡約的桌子上面擱著一盤香辣小酥肉一碗米飯，還有一杯倒在杯子裡面的雪碧。

    香辣酥脆的口感，吃上幾口在配上一口軟硬適中的白米飯，又或者喝上一口雪碧，非常的舒適。

    陸稚這一層樓一共住著三戶人家，陸稚開著窗戶透氣外面也能聞到陸稚炒菜的香氣，聞到香氣最濃郁的，就是同樣也開著窗戶住在陸稚隔壁的周成安。

    周成安身上的肌肉硬梆梆的，一張臉看著嚴肅很冷，正捧著泡麵坐在餐桌前，因為聞到的香味太過於濃郁，他可以確定是住在自己隔壁那個新搬過來的姑娘做的。

    他吃飯動作快但是很斯文一點都不難看，大口大口的把泡麵吃完處理了泡麵的包裝，他提著垃圾要出去丟垃圾，一打開門，味道更濃了。

    陸稚的門也打開，她提著一袋垃圾穿著做完飯換過寬鬆的衣服，露出白皙修長的脖頸，見到高大到需要自己仰著頭看著的男人，她露出了一個笑容自我介紹：「你好，我是新搬過來的，我叫陸稚。」

    一段時間陸稚都要住在這裡，她對待自己這位鄰居的態度也非常的好：「我在小區外面開了一家飯館，叫做美食記，明天正式開業，你可以去吃飯，我請你。」

    是開飯館的啊，怪不得做的東西那麼香，周成安點了點頭，依舊是冷著的模樣：「好。」

    作者有話要說：　　開文大吉！

    當天留言送紅包。

    第二章

    第二天早上陸稚起床洗漱，到了距離居民樓大概三四十分鐘路程的早市購買食材。

    早市人多摩肩擦踵，但是菜色新鮮。

    這個早市是陸稚盤下的飯館前任老闆和陸稚說的，他採買都是在這裡，這裡除了菜非常的新鮮，肉類跟海鮮也都不錯，最關鍵的是，只要會挑選，價格比菜市場便宜的同時質量還高。

    看著還沾著露水的生菜，陸稚講了價格買了三斤，基本的調料飯館有，製作香辣小酥肉需要大量的干辣椒，小飯館裡面不夠。

    陸稚走走停停，終於在一個自己覺得品質不錯的攤位買了足足兩袋子的干辣椒。

    豬後腿肉陸稚買的多，足足買了十五斤，採購完了這些，她提著東西回去，一來一回到了店裡剛好開門。

    美食記飯館正式開業了！

    住在附近的居民見到新的店鋪，總是會側目瞧瞧，陸稚在店內把每個桌子的最里側放了一本菜單，又把地拖了一遍。