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2023-09-20 17:03:54 作者： 夢裡醉
不知不覺中時節就到了五月中旬，天氣漸漸熱起來，林盛之隨手拿了頂草帽，自己頭上扣一個，也給副經理遞過去一個。
「現在正是豆角下來的季節吧？我現在早上路過早市，看見每個菜攤子上都擺著大半的豆角，一塊錢老大一把……不過今年雨水多，豆角都不大好吃，家裡孩子他爸買了兩次，吃著都不行，但是不吃吧，又是錢買來的，忒的浪費。後來孩子奶奶過來，過油炸了做成干煸豆角，料頭就占三分之一，倒是好吃了，就是油水太大，吃著不健康。」
一路上，副經理嘴巴叨叨不休，給林盛之的感覺就好像是齊敏婆婆那種當了大半輩子的班主任似的嘮叨。
見林盛之沒說話，副經理又在滔滔不絕：「其實去年的豆角也一般般，去年閏四月，豆角下來正好是梅雨季，咱們中部其實受影響還小點兒呢……」
林盛之忍不住糾正：「豆角是遇水瘋長，雨水多確實口感不行。但要是太陽大了，一天豆角就老的都是絲。」
副經理「嘿嘿」一笑，說起：「但是我就只認老林你這邊的，你這兒不論是啥時候的豆角，都好吃！」
林盛之無奈的搖頭：「也不是這麼說的，前段時間我出門兩天，這不，一個沒留意，豆角就老了。」
林盛之撈起一把，掐斷放到隨身的籃子裡，說起：「這些老了的，你們帶回去建議是焯水煮透了曬乾，等冬天燜肉吃，這些比較嫩的豆角，建議是現炒、或是醃了吃，吃起來脆脆的口感很棒。」
「醃了吃？老林你這邊料頭都有哪些？」副經理現在是完全對林盛之迷信，她總認為林盛之這邊什麼都是香的，怎麼做飯炒菜味道都是最佳。
林盛之道：「放酸湯里兩三天就差不多了。」
「嗯？？？」副經理是滿臉問號：「酸湯？」
林盛之這才想起，笑著道：「咱們這邊醃酸菜的少，我用的是川省那邊的法子，就是把豆角洗淨晾乾放罈子里，罈子里加燒開放涼的白開水，再加十分之一白開水的高度白酒，接著隨便喜歡加青花椒桂皮香葉什麼。」
「哦哦，孩子他爸喜歡刷北瓜視頻，之前就看到過兩次，但一直沒做過，怕做不好。這個不需要放醋嗎？」副經理撓頭。
「不放。」
「就這麼醃就能變酸？會不會我們一個沒做好就變質？萬一吃了拉肚子咋整。」
林盛之道：「其實也很簡單，關鍵就是殺菌，豆角晾乾水分，加白開水和高度白酒都是為了殺菌，一般來說都不會出意外。但汗手人不能做，汗手人怎麼做都容易變質……」
副經理一樂：「那挺好，孩子他爸正好不汗手，回去我讓他做個試試。」
有了這個奔頭，她摘豆角更加起勁兒，林盛之摘老點的豆角，副經理摘還嫩的豆角，摘了足足兩筐子才把地里的豆角給摘完。
一回縣裡，副經理就屁顛屁顛的趕緊拉回家先藏一部分，然後才開車回店裡分豆角，來順風門店裡收發快遞的人瞅著他們一屋子正在搶著分豆角的都驚呆了。
一個專門做縣裡山貨的淘寶店主瞧他們這麼多人搶豆角，特別不能理解：「這是你們順風發員工福利？」
可店裡員工們都心急火燎的搶豆角呢，這淘寶店主足足問了兩三聲，副經理才含含糊糊的回話：「差不多吧。」
店主眼珠子一轉，道：「你要店裡要是發福利找我呀！我手裡資源多，都是農家戶種給自家吃的豆角，不打農藥乾淨著呢，你們如果需要我……」
這還不等副經理開口拒絕了，店裡所有員工都齊聲：「不用不用。」
就在店主還想為自己生意爭取時，店裡員工們又七嘴八舌的說起醃酸豆角的事情。
店主填完了快遞單還不走，偏偏他還杵店裡張著脖子亂瞅，副經理見他實在死皮賴臉在這兒杵，她只好硬著頭皮跟員工們說起林盛之的建議。
「酸豆角？」
「好像在哪裡吃過。」
「沙縣小吃里拌麵那個配菜嗎？」
「好像螺螄粉里也有。」
「聽經理說好像很簡單吶。」
「咱們回去試試？」
有兩個小姑娘不幸是汗手，都要急哭了，求助似的問副經理：「老林有沒有說要真是汗手，可咋整啊？」
副經理也是感覺棘手，她慢吞吞的道：「老林沒說，要不然……戴手套？」
「啊？老林怎麼不說呀。」
「完了完了，我正好就是老林說的汗手。」
淘寶店主聽的迷迷糊糊，酸豆角什麼的他沒記住，反正最後滿腦子裡都是「老林」兩個字。
他又跟店裡員工爭取了幾次，看員工都不搭理自個兒，店主碰了一鼻子灰，轉身準備離開，出門時他嘴裡還念念有詞：「老林是誰？」
正好此時店門口有兩個妙齡少女準備進入，聽見店主的問話不屑的道：「老林是誰都不知道？」
店主：「？？？」
作者有話要說：老林：哥只是個傳說。
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阿夢和老媽都是苦逼的汗手，酸豆角年年醃年年壞，老媽已經把一半的豆角送去外婆那邊幫忙加工了233333
還有，今天上午阿夢去給朋友的輔導班幫忙照看半晌，回來就累癱了，躺在床上睡了一整下午。真不知道那些老師們平常上課，下班了在家辦輔導班的到底是怎麼樣個鋼筋鐵骨。