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    傳承是一個廚師世家的根源，也是最重要的一部分，趙老爺子願意教給她，她就要對得起他的器重。

    這一次的世界美食大賞，她是一定要拿到好成績的！

    為此，她想要補足自己的短板，學會可以彌補自己經驗的技巧。

    趙老爺子眼神流露出欣賞和喜愛，他咳嗽一聲掩飾住自己的情緒，而後揮揮手：「時間沒幾天了，你們都出去，我現在就開始教芫華。」

    其他人立刻魚貫而出，就連一直看他不順眼的桑虞也給他露出了一個燦爛的笑容。

    等到其他人走後，趙老爺子說：「我趙家傳承複雜，你要的是彌補經驗、基礎等的技巧，學起來更是難上加難。」

    程芫華一臉認真地點頭。

    趙老爺子又說：「我再把剛剛的餃子做一次，你仔細觀察，我也會細細給你講述，爭取在明天之前你能夠學會，這包餃子看起來簡單，裡面的一些通用技巧卻一點不尋常！等你看懂、學會，我再根據這包餃子，給你展開講述。」

    他說著，又要開始剁餡、揉面了。

    程芫華露出遲疑。

    趙老爺子頓時皺眉，聲音很兇：「我告訴你，我教人的時候很兇的。你的時間不多了，趕緊抓緊時間學習！」

    程芫華想

    了想，說：「您要不直接展開說吧，我剛剛看您做的時候，已經學會了。」

    作者有話要說：芫華：我就是我，不一樣的花火！

    第120章 代表

    趙老爺子的神情有一瞬間變得很奇怪, 但最後，全都化成了憤怒的——「你他媽逗我」的模樣。

    他深深吸了兩口氣，而後才說：「你剛剛說什麼？再說一遍？」

    他臉上露出了生氣的表情。

    程芫華還是重複了一次：「我覺得我已經會了。」

    「呵呵。」趙老爺子冷笑, 剛剛對程芫華的好感頓時全都沒了, 不僅沒了, 眼神還變得非常冷漠, 「既然你已經會了，那你自己來吧！」

    他說著, 放下東西，退開，而後，冷眼看著程芫華。

    趙老爺子原以為程芫華是個有實力又自信的人，但現在，他覺得她這不是自信，這是自負了。

    也因此，他此刻正燃燒著憤怒。

    程芫華知道趙老爺子的大致想法，但她沒有解釋, 反而上前，穿上廚師裝, 將葉予昭送給自己的那三把刀拿出來。

    ——怎麼解釋都是沒有用了, 只是讓他看到事實。

    她閉上眼睛深吸一口氣, 再次回憶了一遍趙老爺子剛剛的步驟，而後開始剁餡。

    剁餡的時候, 刀用力的角度、前後都是非常重要的, 但凡有差別，剁出來的餡就不一樣，別人或許看不出來, 他們這些精益求精的大廚們怎麼可能看不出來呢？

    趙老爺子瞳孔一縮，剛剛臉上的生氣和冷漠，頓時全都變成了震驚。

    ——程芫華正在模仿他的動作！

    她或許不知道原因，但她會觀察，觀察了小細節，觀察了趙老爺子的一切動作，而後便模仿著他、重複著他的動作！

    擀麵皮、包餃子，甚至連餃子的花紋都極其相似，就連趙老爺子也要仔細看，才能發現這不是自己包出來的。

    最最關鍵的是，程芫華竟然連他的餃子怎麼擺放的，全都記了下來！

    這不說百分百完全一樣，卻也已經不離十了。

    餃子蒸熟，仙霧裊繞，和趙老爺子做的，像了八九分。

    再一嘗味道，卻又是屬於程記美食店的獨特味道，一口咬下去，格外驚艷。

    趙老爺子看著面前的餃子陷入沉默。

    他突然很認真在想一個問題，自己做出來的餃子，真的和程記美食店的餃子一樣好吃嗎？

    還是因為色香加持

    ，以至於下意識對味增色了兩分？

    而程記美食店的餃子，普普通通，卻讓人吃出來了非常驚艷的味道。

    現在，程記美食店的餃子也變得精緻、色香滿分。

    有了色香的加持，增加了食客期待感，再吃起這個餃子，竟覺得比剛剛趙老爺子自己做出來的，還要更加驚艷一些！

    他想到這兒，陷入了沉默。

    程芫華見他一直沒有說話，剛剛還算自信的態度也變得有幾分遲疑，她想了想，試探著說：「趙先生？這餃子……有什麼問題嗎？」

    半響，趙老爺子沙啞著嗓音說：「沒問題，甚至比我家裡那幾個愚笨的徒弟學兩年做的還要好！」

    他說是愚笨，但他的徒弟，哪有真的笨的？

    「再加上你們程記美食店的餃子味道，這道菜已經非常完美了。」趙老爺子繼續誇讚，只是他斂著眼瞼，讓人看不清他的情緒。

    他現在只覺得臉疼，畢竟剛剛篤定程芫華是自負的他，現在他親眼看見，人家不是自負，就是有這個能力……

    程芫華說：「我做的這道菜，只是模仿出了部分，更細節的還沒有注意到呢，還比不上趙先生。」

    趙老爺子突然抬頭看向她，聲音急切：「程丫頭，你真的是只看我做，就記住了嗎？！」

    程芫華點點頭又搖搖頭：「這麼做確實是第一次，但不止看見您做就會了，之前冉厲給我看的食天下菜譜中，就有一些相關的技巧，還有之前劉哥也提到過一些他們劉家傳承。您和他們技巧不一樣，卻有相似性。」