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2023-09-20 15:51:23 作者: 十尾兔
「程記美食店第一道菜——鮮魚湯!」劉全福聲音清亮。
劉全蓓手上盤子裡端著的是魚湯,用的是好看精緻的湯盆,一般程記美食店上魚湯的時候,用得是瓦罐,但這次一桌二十人,至少也得一人一碗的量。
鄭婉手上端著的是碗和湯勺,瓷白色乾淨好看。
放下後,兩人給坐著的二十人將魚湯盛上。
劉全福則在旁邊稍微介紹介紹,當然,他不可能把具體做法說出來的,這就涉及到秘方了。
而楊林和徐秀婉則一人端出一個更大的湯盆,給其他人用。
餐廳收銀台旁邊有放消毒碗櫃,這些人派了幾個去拿碗和筷子,悄無聲息,不敢打擾坐在餐桌上品嘗的大廚。
一般跟來的人只是做個見證,但程記美食店來的人很雜,還是都給準備了食物。
而既然準備了他們吃的,他們也就不客氣舀湯喝了起來。
坐在餐桌上的二十人也都端上了湯,劉全蓓和鄭婉退回了廚房,眾人也沒有怎麼說話,端著碗拿著勺子喝了起來。
不得不說,程記美食店的魚湯是真的好喝。
但平時因為好吃的太多了,大多人又必點養生湯,還有小雞燉蘑菇的湯也非常好喝,以至於在必須要放棄一些菜的情況下,魚湯的銷量就直線下降了。
對於第一次喝的人來說,就完全不一樣了。
「好喝!」劉錦榮一邊喝著,一邊不住點頭。
旁邊,金寶方表示贊同,他還說:「這魚湯也可以選入美食協會的菜譜了。」
在程記美食店目前吃到了三樣東西,而這三樣東西的味道都非常特別又好吃,足夠選進美食協會了。
其他人沒有說話,倒是川菜系的秦先生笑著調侃莫元,「小莫呀,你覺得怎麼樣?」
莫元點點頭,評價:「不錯。」
「嘿嘿,這可算是你們魯菜系哦,有沒有被比下去?」
莫元淡淡的說:「魯菜擅湯,但這鱖魚湯好些菜系都在做,這家店的鮮魚湯味道調配得當,是他們的秘方,不屬於幾大菜系。」
這位秦先生說這個話,顯然是有「挑撥離間」的嫌疑,也有想要擠兌莫元的嫌棄。
幾大菜系一向不合,能有擠兌的機會,他們就絕對不會放過的。
這魚湯味道鮮美,難得的精品,這鮮湯類莫元最是出類拔萃,這麼說顯然是擠兌他們趙氏良膳。
見莫元不上套,秦先生又說:「我記得會長之前說過,這家店的老闆以前是程家酒樓出身,是魯菜?小莫呀,你真的不考慮和這家店的老闆比一比?」
莫元還沒說話。
這時候,劉全蓓和鄭婉又一人端了一盤子的菜,兩道菜是一樣的,一道放在左邊,一道放在右邊。
「程記美食店第二道菜——魚香肉絲。」劉全福繼續報菜的名字。
剛剛還在擠兌莫元的秦先生沉默了。
和莫元關係好的太義酒軒大廚大笑,調侃他:「秦先生,這不是你們的川菜嗎?你要不要趕緊嘗嘗,看看程記美食店廚子的手藝能不能和你們秦家酒樓相比?」
秦先生:「…………」
萬萬沒想到,剛剛擠兌了莫元,轉頭程記美食店就送上來一道川菜,魚香肉絲!
莫元已經拿起了筷子,吃了起來,神情微微一頓。
魚香肉絲是家常菜,在場的怎麼都是吃過的,自然對這道菜很了解。
程記美食店的魚香肉絲……
很是與眾不同!
莫元忍不住說:「很不錯,是我吃過最好吃的魚香肉絲了。」
秦先生:「……」
要不是知道莫元是個什麼性格,剛剛那句話還以為他是擠兌他們秦家酒樓!
當然,雖然莫元可能不是故意擠兌,但結果是一模一樣。
就是擠兌了!
周圍人看過來的視線,讓秦先生的臉有些臊得慌,忙轉動轉盤,讓魚香肉絲到自己面前,然後低頭嘗了一口。
而後,他的神情頓住。
大腦這一瞬間響起的第一個聲音是——
好吃!
這魚香肉絲,確實比他們酒樓做的好吃!
「這這……這這這魚香肉絲和正宗做法不大一樣吧?」秦先生咽下美食,忍不住說,「正宗魚香肉絲怎麼可能會有魚!」
劉全福面色不變,將早已經準備好的話說出來,「誰規定了魚香肉絲不能有魚?我師父說,不管是傳統做法,還是程記美食店的做法,都是為了讓顧客吃得高興。師父懶得取名,也是為了揚魚香肉絲的名氣,所以依舊叫做魚香肉絲。」
見秦先生還想說什麼,劉全福又說:「我師父還說,要是傳統魚香肉絲不滿意,這道菜倒是可以改成魚肉香絲。」
秦先生:「……」
「噗——」莫元沒忍住。
秦先生狠狠瞪他一眼,不說話了。
魚肉香絲,魚香肉絲,魚香肉絲可以沒有魚,但人家要是叫魚肉香絲,總得有魚吧?
況且各家有各家的做法,他只是表達一下看法,也不可能真讓程記美食店改名,人的魚香肉絲就要這麼做,並且這麼做好吃,又有什麼錯呢?
反而要是程記美食店的魚香肉絲打出名氣,對川菜還有好處。
他伸出筷子,夾了起來,只是在心裡嘀咕——這廚子怎麼不是他家的?要是認認真真研究川菜,沒準兒能給他們川菜狠狠爭一回面子!