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2023-09-20 15:51:23 作者： 十尾兔
怎麼最後就吵成這樣了？
他們圍觀的幾人面面相覷，還沒等他們攔著兩人，劉錦榮就說：「程老闆，你既然這麼自信，那我們就比比？我做一道蘇菜，你做一道魯菜，咱們用菜比。」
程芫華下巴一抬：「行，我就給你做一道魯菜！」
之前因為師玄的事情，程芫華把所有財富拿出來買了兩個配方，一個是蘇菜，是清燉蟹粉獅子頭，還有一個則是魯菜——蜜汁梨球。
都是很經典的菜，清燉蟹粉獅子頭已經做了，剩下一個菜，正好用來和劉錦榮比。
她當然要和他比！
從小她便知道，廚子之間的比對有利於互相學習。
這個劉錦榮從來程記美食店開始，就一直莫名高高在上，最開始將他們批的一無是處，現在又非要貶低魯菜。
程芫華也很想見識見識這個人猖狂的手藝。
劉錦榮一邊擼袖子，一邊站起來：「今天我就給你看看正宗蘇菜，我們劉家的招牌——松鼠鱖魚！」
程芫華站起來，同樣挽起袖子：「那我就做一道魯菜——蜜汁梨球！」
兩人說著，便興沖衝進了廚房。
劉全福和師玄對視一眼，都在對方眼裡看見了懵逼。
「這就……比做菜去了？」
劉全福點點頭：「我爸最擅長的就是松鼠鱖魚，今天看來是要拿出看家的活和師父比了……」
師玄看向他，聲音帶著誘惑：「我們賭一把？」
「怎麼賭？」
師玄激動了：「我出今晚的魚丸和獅子頭，壓程老闆贏，你壓你爸，要是你輸了，魚丸和獅子頭歸我，要是你贏了，歸你！」
劉全福：「……不賭。」
第35章 拜師
師玄：「……」
他看著劉全福, 眼神帶著嫌棄：「你對你爸就這麼沒自信？」
劉全福：「我對我師父信心十足。」
說完，他便朝著廚房而去。
師玄：「……」
這最傻的胖子現在也不好騙囉！
廚房裡面。
程芫華和劉錦榮各自開始準備自己的材料，後院小池子裡就有師玄從魚塘撈回來的鮮活鱖魚, 劉錦榮抓了一條。
他的動作非常熟練，手一伸, 那條魚就被捏著腮抓到了手上, 魚兒瘋狂掙扎。
劉錦榮卻點點頭：「魚不錯，可以用。」
而後抓著魚進了廚房。
程芫華……拿了個網兜在後院的樹上摘梨子。
這梨子最近剛熟, 味道是還可以, 但因為是老品種梨子，所以是沙口的，吃起來有顆粒感, 不如屋子背後幾棵梨樹結出來的梨子好吃。
他們一般都不吃這棵樹上的梨子，只吃屋後面樹上的。
程芫華取了三個梨子，而後拿著進了廚房。
此時，劉錦榮在殺魚, 一手摁著魚, 刀工了得，工作乾脆利落。
刀在他的手上快得只看得見一道影子，殺得是活魚，他卻能輕輕鬆鬆壓制住這隻魚, 去鱗去腮, 極其迅速。
師玄嘴巴微張, 聲音有些震驚：「你爸這殺魚技術……牛逼。」
自從來到程記美食店以後，他殺了不少魚了, 自認為已經非常嫻熟, 但現在看到劉錦榮出手, 才知道什麼叫做把自己秒了。
劉錦榮也聽見了讚嘆聲，下巴微微一抬，眼神隱隱帶著高傲。
到底是幾十年老廚子，這手藝是他吃飯的碗，也是他名氣的底氣，自然是非同一般。
旁邊，程芫華在切梨子。
她的刀也快，梨子去皮去核之後，迅速切成絲，根根大小一致。
劉錦榮微微詫異。
他當然不是詫異程芫華切得特別好，切成這樣的水平，他的徒弟和劉全福也都可以輕鬆做到，並不是特別奇怪。
劉錦榮只是有些詫異，他看程芫華的手就知道——根本沒有陳年老繭，只有新的繭子正在磨成。
這樣的手一看就能夠知道，這人只剛剛開始從事廚子這個行業。
算算程記美食店的開店時間，以及劉全福那兒知道的消息，這位程老闆確實算是新手。
就是因為是新手，他感覺到詫異是因為——她竟然短短時間，就可以做得這麼好了。
天賦不一般。
劉錦榮收回視線，把注意力放在自己手上的鱖魚上。
拍、斬、切，速度極快，手上的功夫了得，動作嫻熟自信，手一抹過，就將配料抹在切好的魚上面了。
他提著魚尾，用巧勁兒抖了抖。
那魚身上被切成絲的部位，一下子就綻開，立起了一根根「刺」一般。
起油鍋，手伸在油鍋上方兩厘米處，手上的繭子太厚，已經感覺不到疼痛。
只感覺到油溫合適，而後用手將魚提著，過油鍋定型。
旁邊，程芫華也處理好了梨子。
這道菜大概是她加配料最少的菜了，只放了少少兩種配料，再加雞蛋清、麵粉、澱粉，又取了另外兩種中藥配料，用小鍋加清水煮著。
將剛剛處理好的梨子做成丸子，同樣起油鍋，炸了起來。
炸到金黃之後起鍋瀝油，旁邊，劉錦榮也將魚起了鍋，他的手熟練地將鱖魚定型，尾翹起，裝上魚頭，頓時就成了松鼠模樣。
而後開始做調味汁。
加多少根本不需要用眼睛看，手上小勺子用得飛起，適量的調料就一樣接一樣飛入鍋里，看得師玄和楊林、徐秀婉幾人目瞪口呆。