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2023-09-20 15:17:24 作者: 晨曉茉莉
    「所以如今是沒有什麼妨礙的,」說到這裡他笑了一下,「只要味兒好就成。」

    得到滿意答覆的劉玉真笑盈盈地回道:「你就看好了吧,定要讓你大吃一驚!」

    陳家今天的早膳是魚丸炒飯,先頭吃過了蛋餅早飯、魚面早飯、飯糰早飯大伙兒便覺得非常好吃了,但今天吃到了魚丸炒飯,鮮嫩的魚丸配上青綠的菜蔬,豆子,還有那四季長青的香蔥,還沒吃呢那味就香得滿屋子都是了。每個人再配一碗魚丸青菜湯,鮮得了不得。

    「母親母親,我還要吃丸子!」康哥兒捧著碗跑到她跟前。

    劉玉真給他的碗裡再放了兩顆,「再吃兩顆就不要吃了好不好?想吃再讓顧廚娘給你做。」

    「嗯!」康哥兒使勁點頭,這段日子在劉玉真的教育下他已經習慣吃八分飽了 ,不再逮著喜歡的使勁吃,撐得肚子疼。

    慧姐兒也使勁扒飯,比起魚丸湯他更偏愛咸香的魚丸炒飯,吃得頭也不抬,「慧姐兒你吃完這一碗便喝些湯,飯吃太多仔細肚子疼。」

    「嗯。」慧姐兒也點頭應著。

    「真好吃,三嫂我們中午還吃嗎?」坐在身側的陳荷花小聲地問她,經過這些日子的相處陳荷花在面對她的時候不再那麼拘謹和害羞了,也算是有商有量。

    劉玉真搖頭,「午膳不吃魚丸,準備了燜肉。」

    「又吃肉啊,」張氏脫口而出,隨即想起了什麼又改口道:「呵呵,吃肉好啊,吃肉好啊。」

    過了一會又忍不住問:「老三媳婦啊,這回買了多少肉啊?」

    「不多,就一人兩塊。」劉玉真含蓄地回答,當然這一塊和張氏想像的薄薄一片還是有差距的。

    一人兩塊並不多,張氏不再說話了,飯後,張氏將劉玉真帶到上房,半響取了兩個小銀角子出來,肉疼道:「老三媳婦啊,這家裡吃肉也不能老是讓你和老三貼補,我和他爹商量了往後就把老三給的這二兩家用銀子都給了你,每月能買五十斤大肥肉呢!」

    竟然能從婆婆張氏這裡得到家用銀子,劉玉真吃了一驚,雖然說這些日子買廚房東西使用的都是陳世文給的家用,但張氏此舉還是讓人暖心。

    遂笑道:「兒媳明白,定會好好安排的。」

    「誒誒,」張氏感嘆,「還是你們年輕人腦子活絡,要是我啊就想不到還有這樣的賣魚法子,你這回啊可是救了全村人吶,等傳開了她們都要拿雞蛋來謝你!」

    「這怎麼使得,」劉玉真吃了一驚,昨晚把主意告訴陳世文的時候她是沒想著等得到回報的,畢竟這世間的女子光芒都得隱藏在男子之後,沒想到陳世文居然主動和人提起是她想的主意。

    不由得對他的品性又高看幾分。

    「使得使得,」張氏樂呵呵地笑著,「你和老三啊一個想出了這養魚的主意,一個想出了賣魚的主意,這就是那什麼天生一對!」

    天生一對。

    直到回到了屋內劉玉真還在想這個這個詞。

    「姑娘,那顧廚娘備好了料,您可要去廚房瞧瞧?」桂枝掀開帘子走了進來,打斷了她的思緒。

    「這動作倒快。」劉玉真笑道:「我們這就過去吧,對了你把這二兩銀子收好,收到家用的那個匣子裡頭。」

    桂枝伸手接過,笑問道:「這就是剛剛太太給的嗎?」

    「對,你收起來,家常買菜使。」如今他們這一房在陳家的支出並不多,衣服有她前些日子拿出的幾匹料子,這冬天是不用愁了,至於春天的料子如今還沒到採買的時候也不著急。

    用具方面就更不用擔心了,母親連她的壽衣、壽材都備齊了。

    現在唯一需要購買的就是吃食,陳家吃的是豬油,這是之前沒有料到的所以要另外打發人去買芝麻油、新鮮肉類以及如今經常做點心導致消耗得快的糖,其他的醬醋、鹽、果蔬、乾貨、米、魚等都是盡夠的,時不時還會宰一兩隻雞鴨,莊子上也會送家禽來,其他的缺了張氏也會打發大兒子去買。

    所以這二兩銀子也差不多了。

    主僕兩人來到了廚房,顧廚娘和錢家的已經準備妥當了,顧廚娘笑盈盈地說:「給姑娘請安,按照您的吩咐買了上好的五花肉,足足五層呢,都過了水切好了,還有蔥姜、八角等都備齊了,就是這黃酒咱們這地方小沒有賣的,得到城裡才有呢,是以準備了米酒。」

    「您瞧瞧可成?」

    劉玉真仔細翻看了,點頭,「也罷,你先把那蔥姜放砂鍋里墊著,再把這肉塊放上去……」

    一通指揮,肉被浸潤在黃酒中,蓋上蓋子燜煮。

    「好了,就這樣煮一個時辰然後再上蒸籠蒸半個時辰,煮好了便端來給我嘗嘗。」

    「姑娘您就放心吧,交給我准錯不了!」顧廚娘並沒有誇大,她不愧是在廚房裡浸淫了大半輩子的,這仿製的東坡肉做得很有幾分樣子。兩根手指大的肉塊被盛放在一荷葉小碗上端了上來,其上還點綴著幾根蔥絲,熱氣盈盈,香氣撲鼻。

    「姑娘,這肉好香啊!」桂枝深吸了口氣,感嘆道。

    劉玉真也覺得香得很,她伸筷子夾了一塊放入口中,輕輕一抿那肥肉便化開了,滿嘴噴香,完全沒有其他做法的那種肥膩感。就連那瘦肉也很是可口,不會像其他品種的燉肉那般能咬出渣來。

    但火候不夠,材料也不夠好。
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