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    桂枝很驚訝，「還有這許多油啊？」不怪她驚訝，前面的千百年世人吃的多是動物熬製的油膏，都不知植物能榨出油來，芝麻油以前是貴人才能享用的，前朝才開始慢慢地流到民間，價高得很窮些的人家都吃不上。

    在劉府的時候，她們這些貼身伺候的都隨主子吃芝麻油。其他做雜貨的下人則吃廉價的豬油，姑娘說的這些茶籽油、棉花籽油、菜油和豆油等等她根本就沒有聽說過。

    「姑娘您別急，我這就去問問！」

    桂枝很快就回來了，答道：「姑娘，您說的這些錢家的倒是有聽過，比如那茶籽油，她當年在臨縣做下人的時候那邊有村子會做，但是出油少，就夠自家吃喝，不外賣的。」

    「旁的倒是沒聽說了。」

    劉玉真明白了，這個時候大部分人吃不起貴的芝麻油，黑豬家裡倒是能養，年底殺了做成臘肉能吃一年，肥油熬成油也吃一年。至於其他的菜籽油、豆油等植物油因為技術及產量等原因還沒有大規模走上歷史舞台。

    她突然想到了一個好主意，她可以在陳家這邊建一座榨油坊，一來可以解決陳家吃油的問題。畢竟升米恩斗米仇，她現在可以讓莊子上送吃食、送油來，但不能長期如此，不然往後就是她在養著一大家子了。

    養著養著難免會讓人起貪念。

    所以最好的辦法是陳家自己富起來，這樣不管是對陳世文還是對她自己來說都是有好處的。

    想到這裡她興奮地吩咐桂枝，「下回莊子上再來人你帶來見我，我有事吩咐他們去做！」

    「知道了，姑娘。」桂枝對自家姑娘這個模樣很熟悉了，想也不想地就答應下來。

    正好再過兩日就是莊子上送雞鴨過來的日子，這次馮莊頭送了十隻雞並兩隻鴨來，聽到桂枝傳話說姑娘要見他頓時嚇了一跳，忙問道：「桂枝姑娘，姑娘這是有事吩咐？」

    說完恍然大悟，「哎呀都怪我，上回姑娘說讓送些奶末來，我家裡那個手笨得很，直到昨日才做好，除了奶末還有太太愛吃的乾酪您給姑娘說一說，誒說一說，我回去就收拾她！下回再不誤姑娘的事了！」

    桂枝白他一眼，「姑娘傳你你就進去回話就是，哪兒那麼多事，還有，什麼奶末姑娘是叫『奶粉』，在姑娘面前可別說錯了。」

    「誒誒，」馮莊頭疊聲應著，跟在桂枝身後輕手輕腳地走進這間屋子，透過屏風隱隱約約地看到後頭的桌前坐著一大一小兩個人。

    想來這就是姑娘了。

    他不敢細看，跪地嗑了個頭，大聲道：「小的馮大，請姑娘安！」

    埋頭描紅的慧姐兒好奇地抬起頭來，站起了身子想要看看是誰。

    「慧姐兒，你這個字寫錯了，」劉玉真指了指板上的一個筆畫較多的字，道:「你再把這個字仔細瞧瞧，這裡頭是有一個點的，莫要忘了。」

    慧姐兒臉一紅，低頭細看了起來。

    劉玉真安慰地摸了摸她的頭，然後對那莊頭說:「免禮，馮莊頭坐，桂枝看坐、上茶。」

    桂枝很快端了熱茶來。

    「多謝姑娘，多謝姑娘！」馮莊頭連忙站起身來謝過，然後也不敢坐實了，凝神聽劉玉真說話。

    劉玉真隨意開口：「如今快要秋收了，莊子上可好？今年收成如何？」

    「回姑娘話，」馮莊頭胸有成竹地回道:「如今莊子上的田地都種了稻子和芝麻，今年風調雨順約莫能比去年多收一成，稻子過些日子便能收了，芝麻倒還綠著，約莫要再等個把月。」

    劉玉真點頭，「那就還是依著府裡頭往年的例，新稻子收回來後就把前年的賣了，只留下去年和今年的。至於芝麻今年收回來後你先榨個三五石的送到家裡來，再挑些好種子一併送來，另外今年的芝麻油先不要往外賣，聽我吩咐。」

    馮莊頭老實地點頭，「姑娘放心，待芝麻收回來後就給您送來！」

    「嗯，那新建的榨油坊如今如何了？」劉玉真又問。

    說到這個馮莊頭的聲音頓時就小了，「好著呢，小的每天都要去瞧一回，不過莊子附近的村落少有人種芝麻，所以，所以沒掙上什麼銀子，這快一年了也才兩百來個銅板，倒是芝麻醬攢了些。」

    「不礙事，」劉玉真從來沒指望那個榨油坊能夠給她掙錢，允許附近村子的人去榨油也是為了不讓油坊閒下來生鏽罷了，所以一點都不生氣，「我記得如今那油坊是你大兒子管著？」

    「是是是，」馮莊頭一凜，謹慎回道：「那小子如今每天早晚各去一回油坊，按照姑娘您的吩咐將里里外外都掃一遍，傢伙什半月煮一回，其他時候就跟著小的下地。」

    「很好，」劉玉真對這個情況很滿意，道：「你回去告訴他，讓他用黃豆試著榨一榨油，若榨出油來我賞他。」

    「黃，黃豆？」馮莊頭有幾分不敢置信，「姑娘您說的可是做豆腐使的黃豆？這，那能榨出油來？！」

    「對，我記得莊子上是有黃豆的？」在劉玉真的印象當中她的這個莊子是在田埂上種過黃豆的，那些種不了稻子和芝麻的劣等田也種了黃豆。

    因為這東西到處都有人種所以年初那會她想賣都賣不出去，只好讓他們建了間屋子做豆腐坊，每日做幾板豆腐自吃以及換給附近的鄉鄰。

    所以馮莊頭對莊子上剩下的黃豆數量是很清晰的，想也不想就回答道：「姑娘說得對，莊子上是還有大半庫房的黃豆，這做豆腐用的黃豆不多，每日出去賣豆腐換來的黃豆就夠使了。 」