第1311章：油（為走貓步的老虎加更23/54）

    陳滄微微一笑。

    對於養生他真的懂得不是很多。

    這個大媽見狀，頓時說道：「看把你能耐的，人家醫生懂得不比你多啊？聽了幾天養身欄目，就不知道天高地厚了！」

    眼看著兩人又要吵起來，陳滄連忙攔住。

    「好了好了，你們說說，說不定我可以解釋呢！」

    一個大媽直接說道：「醫生，你就說說，我做飯用的油和我家老頭的冠心病有沒有關係啊？」

    「我現在用的就是橄欖油……」

    這邊張醫生結果話茬：「兩位阿姨，真的沒事兒，只要規律飲食，正常吃飯，油量適中基本不會影響生活的。」

    結果阿姨一聽，忍不住吐槽一句：「你懂什麼啊！我家老頭我基本上很少放油，可是還是高脂血症！」

    張醫生被這麼一懟，頓時臉紅起來。

    陳滄看著兩位較真的老太太，忍不住內心笑了笑。

    他算是知道這兩人的情況了。

    這是典型一種「較真綜合徵！」

    你要說的簡單了，她反倒覺得你水平。

    對待這種患者，你要做的很簡單，就是用高大上的知識征服她們。

    就跟一部《匪醫諾克》的電影裡。

    一個富有的小鎮上有一個叫做巴里的醫生，人們生病了來找他，他總是說不要吃藥，要不就給一點簡單的藥，可是人們都覺得巴里沒水平！

    結果主角來了以後，一反常態，宣傳他們聽不懂的醫療專業術語，簡單的疾病忽悠人花費大筆錢，可是……偏偏大家覺得主角很厲害！

    當然了，此時的情況和電影裡不太一樣，但是陳滄感覺其實是差不多的。

    正如張醫生說的那樣，正常飲食，使用油是基本沒問題的。

    只要不是過量就可以了。

    但是……

    這兩位大媽就是覺得看了一些科普節目，懂得就多了，因此會產生一種醫生還不如他懂的心理。

    適量的食用油其實本身就不存在太多問題。

    而且，中國的飲食歷史基本上就是油的使用史。

    食用油是必須脂肪酸和維生素E的重要來源，當然了，就如同來兩位老太太說的那樣，攝入過量的油脂肯定會大大增加肥胖和冠心病糖尿病的風險。

    這也是為什麼現在吃外賣的人偏胖的原因！

    中國烹飪協會最新專家意見公開一個消息，目前市面上的外賣里，八個菜系302種菜品，每100克就有將近10克的油!

    而正常人每天攝入不應超過30g。

    你想想這個數字背後是什麼。

    不過，這些和兩位老太太似乎沒有關係。

    不就是較真嗎？

    陳滄忍不住笑了笑，內心有了打算，在較真方面他還沒怕過誰！

    「您平時用什麼油？」陳滄笑著問道。

    「精緻調和油！」大媽傲嬌說道。

    陳滄笑了笑：「最新研究表明，與不適用精緻調和油的人群相比，使用精製調和植物油的人群的2型糖尿病的患病風險增加了42%！」

    一句話，讓大媽臉色一變！

    她還想繼續狡辯，但是陳滄根本不給他機會。

    「豬油是32%、花生油是36%！這些都是最新的適應營養發展研究所的結論！」

    「所以，我給您的建議是，回家儘可能使用大豆油來炒菜，每天一湯勺的大豆油代替那些油的話，還可以降低3%2型糖尿病的風險。」

    果不其然！

    陳滄這一番有理有據，帶著數據，帶著論文，夾著著專業詞彙和逼格的一番話，把周圍的眾人都說傻眼了！

    剛才那個狡辯的大媽更是啞口無言看著這一幕，遲遲說不上話來。

    畢竟，行家一出手，就知道有沒有！

    相比那些民科，陳滄這可是專業的醫生，更加讓人信服。

    這位大媽的對手忍不住說道：「醫生，橄欖油是不是好啊，我看國外人家都用橄欖油！」

    陳滄忍不住搖了搖頭：「橄欖油？難道你不覺得嗆嗎？」

    「最新研究發現，在整個烹飪過程中，橄欖油產生的細小顆粒物也就是PM濃度是最高的，而且，使用多徑科里測定模型，結果顯示他的沉澱率高達26.2%，所以，使用橄欖油烹飪並不是明智的選擇！反而會增加各種呼吸道疾病的發生。」

    這邊大媽聽見之後，頓時也是臉紅起來：「可是……我看國外都用橄欖油啊！」

    周圍原本湊熱鬧的眾人這個時候也圍了過來！

    畢竟今天這個吵架可是漲了見識了。

    沒想到食用油也有這麼大的講究。

    而兩位大媽這一刻是真的服氣了。

    畢竟還是第一次見人能把這些東西講的這麼透徹。

    懷疑？

    不可能的！

    這麼專業，就連一旁的張醫生也是目瞪口呆了。

    護士站前面的小護士更是滿眼小星星的看著陳滄，似乎有著說不出來的崇拜。

    「陳醫生好懂啊！」

    「是啊，有陳教授這樣的老公絕對幸福死了。」

    「我覺得我明天應該問問陳教授我使用衛生巾！」

    「羞恥！不要臉！」

    「tui！」

    這邊兩位大媽被陳滄說的啞口無言，也不吵了。

    坐在那兒似乎有些懷疑人生。

    畢竟……自以為是被戳穿以後，太尷尬了。

    看見兩人都沉默了，陳滄滿意收工。

    在裝逼方面，陳滄從來還沒遇到過對手。

    今天的兩個大媽僅僅只是今天的開胃小菜。

    陳滄覺得，今天必將是一個逼格十足的一天。

    不過這個時候，一個中年婦女忍不住站起來：「醫生……我應該怎麼用油啊？」

    陳滄轉身。

    淡淡的說到：「橄欖油油煙大，可以學習西方飲食，用來拌沙拉。」

    「花生油油煙小，可以用來當成炒菜的主力軍！」

    「大豆油代替其他油類可以降低2型糖尿病風險。」

    「芝麻油、胡椒油、辣椒油其實味道也不錯，搭配起來挺好的。」

    「但是……一定要適量哦！」

    說完，陳滄瀟灑轉身，朝著辦公室走去，嘴裡說道。

    「下一位患者！」

    這一套動作，看著一群大媽是羨慕極了。

    有這樣的一個女婿該多好！

    可惜嘍……

    ……

    ……

    ps：又晚了，咳咳。

    月初求票票哈。

    看不見大家留言的第一天，想你們