第2592章 美味點心
2023-09-20 01:44:43 作者: 會做菜的貓
試肯定是要試的,漫漫不說,莉莉安也是控制不住自己體內的洪荒之力了,綠豆糕是那種屬于越聞越香的類型。
不濃烈,但偏偏讓人無法忽視,飄飄渺渺的,即使不是占據主角的位置,也是重量級的配角。
等不及拿筷子,莉莉安直接上手拿,她的手白皙纖長,指甲上染著大紅色的指甲油,襯得手指越發白嫩細膩,淺黃的綠豆糕與白白的手指相互映襯色彩十分鮮明。
觸手,莉莉安就知道確實沒有對比性,之前吃綠豆糕的時候也是用手拿的,略帶乾粉的感覺,不是很舒適,不像是此刻觸手有些溫潤細膩的感覺。
莉莉安肯定是為了比較兩個綠豆糕的手感絕對不是因為用手拿著吃更加方便的原因。
放入嘴裡,牙齒不過輕輕一咬,軟糯香甜的綠豆糕就被咬下來一塊,細膩綿密的口感,還有其中沙沙的感覺,仿佛每一口都在吃沙糯的綠豆一樣,淡淡的麵粉的香味,混合微甜的綠豆的滋味,清新自然。
按理來說綠豆糕在夏天的時候吃才是最為清涼解暑的,但是此刻坐在溫度適宜的店裡,細細品著一塊綠豆糕,淡雅的香氣讓人簡直欲罷不能,不同於夏天吃的時候有些解暑沁涼的感覺,反而因為是熱吃的關係,覺得比較溫暖。
糯香甜蜜,味道醇厚自然,莉莉安從吃第一口開始就眼睛一亮,三兩口吃完一塊又再次拿上一塊,可能嫌棄一隻手拿不夠吃,直接左右開弓,每一個手裡都捏著一塊,左手吃完了吃右手的,然後左手馬上就抓一塊放到手裡備著。
估計就莉莉安吃糕點的這個架勢,練老頑童的左右互搏一點問題沒有,絕對屬於天資奇高的一類人。
漫漫倒不是第一次吃袁州做的綠豆糕,綠豆糕的分別還是比較大的,每一個出名的綠豆糕製作的材料以及配比都不同,這些閔式的綠豆糕她也是第一次吃。
要不是為了讓莉莉安有一個清晰的概念袁州做的食物的整體的滋味,就漫漫的實力她可以一次比莉莉安多吃一塊。
等到莉莉安接二連三吃了三四塊以後,漫漫就開動了,總共盤子裡也不過是八塊的樣子,再不吃就沒有了。
入口甜蜜細滑,溫潤適口,一點也不覺得干,也不會覺得油膩,恰到好處的清甜軟糯,漫漫也是很喜歡這個口味。
吃完綠豆糕,莉莉安幾乎沒有停頓直接瞄上了旁邊一個個翠綠漂亮,栩栩如生的龍井茶酥。
說實話莉莉安比較會說中文,但對於華夏的文化也是半懂不懂的,因此倒是不知道這個龍井茶酥的樣子看著特別像是一抹抹新綠的茶葉,但並不妨礙她覺得這個龍井茶酥的外形很好看。
說是叫龍井茶酥,實際上並不是全部用茶做的,雖然聞著似乎有著一股若有似無的雋永茶香,但是它的綠色卻是用菠菜汁染就的顏色。
不知道是因為油溫炸制過的原因還是本身這個顏色的配比,看起來就像是春茶龍井的模樣和色澤,十分好看。
「唔,好香,似乎是你們這裡喜歡喝的茶葉的味道,不過我不喜歡喝茶,覺得太苦了。」
莉莉安微微吐了吐舌頭,似乎是想起了有一次好奇嘗試了一下泡的茶葉的味道,說實話很不習慣。
咖啡也是苦的,但卻可以放入糖調味,茶葉苦澀,感覺是根植在每一粒細小茶葉骨子裡的味道,雖然介紹的人說茶葉回甘,喝到最後會略帶一點甜味。
但是莉莉安就是沒有察覺到什麼甜味,苦味是真的,現在聞到龍井茶酥有些淺淡的茶的味道,就想起了茶葉的苦了。
「你可以吃吃看,這個跟茶葉有本質的區別。」漫漫也不解釋直接道。
她沒有吃過袁州做的龍井茶酥,但袁州的金字招牌就沒有做得不好吃的東西,所以她是一點也不擔心的。
莉莉安想了想剛剛綠豆糕的味道,毫不猶豫地拿起一塊龍井茶酥。
如果說剛剛的綠豆糕是溫熱的觸感的話,現在的龍井茶酥就是略燙手的溫度,手指跟糕點相接觸的時候,似乎還有一些清脆的嗞啦聲一樣。
略微燙的溫度不會讓人覺得難受或者難以拿起來,反而是這股溫度還沒有吃進嘴裡呢,就慢慢透過皮膚開始朝著內里走去。
「咔擦」
是油酥過的點心,咬第一口的的時候,聲音就很清脆,不光聲音脆,表皮也是十分酥脆的,沒有什麼水分,仿佛水分都被油給帶走了一樣,只留下酥脆干香。
不同於一般的乾燥,這個乾爽是麵粉和油的相互交融以後留下的結果,香脆可口。
第一口咬的比較秀氣,沒有吃到裡面的餡料,第二口吃的時候,才吃到,不同於剛剛外表皮的酥脆,內里細軟綿柔,帶著隱隱的茶香味道,沒有茶葉的苦澀,只有微微甘甜的清香味道。
這是莉莉安第一次能夠清楚地感受到茶葉似乎真的像是之前的朋友說的是微微帶著回甘的美妙滋味。
龍井茶酥作為茶點,是配著茶一起吃的,加上又是用低溫油炸好的,因此傳統的茶酥會略微帶著點點油膩,剛剛好可以綜合茶葉的厚重苦澀。
袁州這裡的倒是不會有這樣的感覺,不止是因為炸製得火候把握得恰到好處,就是其味道也因為袁州比例等的拿捏,使得龍井茶酥油的恰如其分,多一分嫌多,少一分就略帶乾澀了。
本來之前莉莉安在吃龍井茶酥的時候,心裡是想著剛才她綠豆糕多吃了兩塊,漫漫只吃了兩塊,等到茶酥的時候她就少吃一點,至少公平分配一人一半,這樣也不會太不好意思,也是為了能夠後續的點心可以多吃一點。
吃到嘴裡以後,什麼心裡的主意打算通通都被茶酥打散了,只要吃進嘴裡的那就是本事,管它吃多還是少呢,吃得多是本事,吃得少就是意外了。
因為龍井茶酥個頭還不小,至少比起綠豆糕來說比較大了,不可能像是剛剛綠豆糕一樣一塊吃過兩口就可以了,這個茶酥吃起來怎麼也得四五口才能吃完。
為了能夠儘快吃完一塊,再吃下一塊,莉莉安也是很拼的,能夠四口解決的就不用五口,當然在吃得快的同時還得保證能夠將味道完美品嘗出來,不然像是豬八戒吃人參果一樣,那也沒有意思,也不是她的初衷。
……