第一千八百八十九章 意外之喜

    「也是，真是老了，沒有老麻你跟得上時代了。」羊主廚感嘆：「要被時代車輪拋棄咯。」

    其實羊主廚的言下之意是，沒想到能夠出袁州這樣的廚師。

    「時代車輪拋棄你了沒關係，老拙不會拋棄你。」只聽麻先生說道：「你們應該知道，小袁是華夏名廚聯合分會的主席，而老拙是副主席，羊老頭既然你封刀了，來會裡擔任個職務。」

    「比如常務理事，小袁你覺得常務理事如何？」麻先生轉頭問袁州：「我們聯合會裡，還有常務理事的位置嗎？」

    這轉折是有點大，袁州有些呆，然後迅速回神，馬上點頭。

    沒想過麻先生會突然邀請羊主廚進聯合會，只能說麻先生作為副會長，倒真的是很盡責。

    並非是袁州作為會長不盡責，只是在封刀宴現場，他不好開口。而相反，麻羊是多年的老朋友，所以說話，也就不用顧及許多東西，也不會惹人誤會。

    「華夏名廚聯合會？」羊主廚皺眉，名廚聯合會他知道，之前還邀請他成為亞洲名廚聯合會的常務理事來著。

    「你是悶在家裡準備封刀宴多久了？」麻先生解釋道：「名廚聯合會的奧古斯特邀請的小袁，將華夏名廚聯合會獨立了出來。」

    「袁主廚在廚壇可謂是建功立業啊。」羊主廚道：「也真是被比下去了，我就只顧著自己這一畝三分地，倒還真沒為廚壇做出什麼貢獻。」

    這話一說，葛御廚和莫御廚兩人，也稍微有些感觸，因為御廚家族的底蘊是真好，也別看麻先生獨自居住在小山村，但底蘊這種東西，還真不是從住行上來說。

    底蘊好，如此也就導致，四大御廚家族更喜歡內部交流，看看這個封刀宴就可見一斑，浙菜御廚能來的原因，是因為他和羊主廚是多年的朋友。

    「好，到老了進入華夏名廚聯合會，也是為國家廚壇盡了一把力。」羊主廚思索再三後，點頭答應。

    麻先生又道：「羊老頭都答應了，葛老頭還有莫老頭，你們還等什麼。」

    葛御廚和莫御廚，兩人互相看了看，都從對方的目光中，看到了答案。

    「袁主廚，聯合會理事位置名額還有嗎？」莫御廚問。

    「當然有，華夏名廚聯合分會雖然百廢待興，經過一年多的發展，已經初具規模。」袁州道：「但如果葛主廚與莫主廚能夠加入，對聯合會大有好處。」

    「那我就在聯合會占個常務理事的位置。」

    「我們仨人都是常務理事，老麻是副會長。得，我們又輸了。」

    葛御廚和莫御廚調侃道，雖說名廚聯合會的加入制度是需要推薦，然後審核。

    但就羊主廚、莫御廚、葛御廚三人，審核通過是妥妥的，因為亞洲廚師聯合會不止一次邀請三人。

    沒想到這一次來，就把四大御廚家族的傳承人都邀請加入到了聯合會中。

    在此之前，袁州那真的是想都沒想。

    之前說過，御廚四大家族在普通人群中名聲不顯，但在圈內名氣非常大。

    很多時候是這樣，就比如說曝光度最高的娛樂圈，娛樂圈真正的大佬，或許普通吃瓜群眾，是名字都沒聽過，但圈內人肯定是清楚異常。

    所以四大御廚傳承人加入名廚聯合會，那絕對是聯合會底蘊的一次***。

    別的不說，看看浙菜王主廚羨慕的小眼神，要知道葛御廚的家族菜系，就是融合江浙菜和魯菜，但他都沒能開口說，邀請葛御廚進浙菜協會。

    不說其他，四位御廚傳承人，只進了廚聯，並且還是掛虛職，而其他協會，一概拒絕，包括國際御廚協會，也是拒絕。

    現在四人同時進一個組織，還並非虛職，「常務」也就代表會管理日常事務。

    甭說浙菜協會羨慕，估計廚聯以及任何廚藝組織都會羨慕得不要不要的。

    當然王主廚也很清楚，葛御廚以及羊主廚等人會答應這個邀請，主要是因為袁州本身所展現的廚藝，以及麻先生的邀請。

    恰好，這兩點王主廚覺得自己都不具備……

    「放心，本副會長會照顧好你們三個新人。」麻先生還補充了一句。

    那認真的樣子，引得羊主廚三人輕笑。

    因為之前說過，封刀宴後就是袁州鹵鹿頭。

    「袁主廚，廚房和食材已經為你準備好了。」羊主廚道：「接下來我們就靜候美食了。」

    道了一聲謝，袁州隨著羊主廚來到廚房，後者把廚房的基本介紹了一遍。

    有了在封刀宴的種種表現，在場名廚對袁州所說的鹵鹿頭的方法都很好奇，畢竟在場名廚是都沒聽過袁州說的類似的滷製方法，很明顯是秘方。

    能夠輕鬆拿出秘方，另一方面也代表袁州的胸襟。

    其實關於這點，就是名廚們理解錯了，特殊是特殊，但做法是袁州在聽完後，立刻想的。

    這也就展現出來袁州掌握多種菜系的優勢，目前這點羊主廚等人還是不知道的。

    羊主廚講解完後，就退出廚房，與在場名廚一起，觀看袁州烹飪技巧。

    「鹿頭，這還真是我第一次烹飪，不過鹿肉我倒是會。」袁州自言自語。

    比如粵菜的三參燉鹿肉，黔菜鹿肉宴，甚至於魯菜鹿肉水餃也是不錯的。

    說起來，廚神小店除了烏海外，還真沒什麼人點鹿肉，在思索的時候袁州手上已經開始清洗廚房。

    雖說第一次，但袁州烹飪極為果斷，拿出仔姜和蒜瓣剁碎。他刀法不必說，按照陀羅瑪的說法是，袁州的刀工是魔術。

    用甜酒汁和野薄荷，聽起來是比較特殊，因為這兩種皆為黔菜最愛適用的蘸料方式。

    甜酒汁聽起來類似於酒釀汁，但實際上名字特別有欺騙性。

    黔省喜歡把糟稱為甜酒，其實是用仔姜、蒜瓣以及白酒混合製作，而最為出名的是黔省糟辣椒。

    所以袁州先把甜酒汁備好。

    「先將廚具重新清理了一遍，真是宗師風範，任何時候都不徐不疾。」葛御廚讚嘆。

    莫御廚道：「廚師的所有巧思，都會有人知道，很期待袁主廚帶來的美食。」

    說著話，目光也目不轉睛地看著廚房。

    ……