第一千六百七十一章 煎餅果子和炸裡脊

    王鴻嘴裡還在嘟嘟囔囔的念叨著烤雞翅，但這樣也不影響他點新出的煎餅果子和炸裡脊。

    袁州這次是在眾人面前的琉璃台上擺上了一個平板並且圓形的煎餅鍋，以及一個金色油脂翻滾的炸鍋。

    因為現在屬於營業時間，眾人進門聞到的只有空氣的味道，簡而言之就是什麼味道都聞不到，系統是被美食耽擱的空氣淨化黑科技。

    袁州做菜的速度一如既往的快，很快王鴻點的煎餅果子不要蔥以及炸裡脊就端上來了。

    煎餅果子裹的四四方方的，比起現在外面賣的要小一圈，看著比較像小時候的那樣，吃一個正好當早餐的量。

    正正好露出油紙一半的煎餅果子上煎的金黃的蛋皮均勻的裹在麵餅上，上面撒著黑黝黝的芝麻粒，冒著熱騰騰的煎蛋香氣。

    而一旁的炸裡脊則是漂亮的棕紅色，上面一層油亮的光澤，上面撒著紅彤彤的辣椒粉，聞著就有一股炸肉和辣椒麵的濃烈香氣。

    「聞著倒是不錯。」王鴻說了一句，然後挑剔的在心裡和雞翅膀比較了一番，然後果斷選擇了烤雞翅。

    但他手上不慢，直接就著盤子裡的油紙直接拿起煎餅果子就咬了一口。

    「嘶，有點燙。」王鴻忍不住嘶了一聲，但下一刻卻閉緊了嘴巴。

    因為一咬開那煎餅果子複雜濃郁的香味就一下子竄進嘴裡，讓人瞬間就眼前一亮。

    王鴻最先只咬到了一口煎餅和醬汁，並沒有吃到裡面的料，因為這口咬的小。

    但就是這口就瞬間驚艷了王鴻的味蕾。

    濃郁的煎蛋香味，但卻一點點沒有平時油煎蛋的油膩，配合著上面的那層綠豆煎成的薄餅反而有種清香味，煎蛋的香氣加上綠豆薄餅的香氣，然後混合著略帶芝麻油香味以及淡淡醬甜味，和絲絲的辣味，簡直就是在嘴裡開了一場味蕾的盛宴。

    「唔。」王鴻本想說好吃，但最後忍住了，只是再次咬了一口煎餅。

    這次王鴻咬了大大的一口。

    「嚓嚓」這是煎餅裡面薄脆的餜篦兒被咬碎發出的清脆聲音。

    而跟著這聲音的還有細微的油條外層酥脆的聲音，煎的軟嫩的雞蛋配著清香的綠豆面薄餅，加上脆脆的餜篦兒，以及溫熱略帶柔韌的油條，這煎餅果子就是王鴻都要忍不住讚嘆一下。

    「太好吃了。」王鴻心裡沒吃到雞翅膀的鬱氣一掃而空，偶爾吃個煎餅果子也不錯。

    王鴻滿心只剩下煎餅果子的美味，就這麼眯著眼不一會就吃完了整個煎餅果子。

    「這也太少了，就夠墊個底。」王鴻有些傻眼的看著手上乾乾淨淨的油紙。

    「居然連顆芝麻都沒剩下，這也吃得太乾淨了。」王鴻仔細看了看，有些嫌棄。

    但很快王鴻就沒心思想別的了，今晚可是有兩樣新菜品的，這邊上可還有一道等著他來品鑑呢。

    這樣想著，王鴻立刻就把目光移向了炸裡脊。

    炸裡脊就像小時候吃的炸肉串，一串上面兩片肉，每一片都有女孩子的半個手掌大小，厚薄均勻，能清晰的看到肉的紋理。

    細看還能看到上面被炸的略帶焦黃色，以及一層油亮的油脂和鮮艷的辣椒麵，別說吃了就是看著都覺得香。

    王鴻毫不猶豫的拿起一串，張大嘴咬住肉，右手一拉，一片裡脊肉直接被全部吃進了嘴裡。

    其實在王鴻剛剛咬住肉的時候，他就下意識的左手放在自己下巴前接著，原因無他，只是這肉太嫩了。

    一口咬上去那肉汁直接在嘴裡爆開，濃郁的肉香味以及豐沛的肉汁讓王鴻生怕滴到地上浪費了，這才有了這樣的下意識動作。

    「吧唧吧唧」咀嚼的時候那肉簡直嫩的不可思議，但卻又帶著屬於肉本身的味道，滑嫩的不可思議，卻又帶著一種肉本身的嚼勁，加上火辣的辣椒麵混合油炸的香氣，不一會這兩串炸裡脊就全部進了王鴻的肚子。

    「這也太少了，兩串還不夠嘗個味道的。」王鴻意猶未盡的咂咂嘴，眼睛瞄向了正在認真攤煎餅的袁州。

    「袁老闆每樣是不是只能點一份。」王鴻快速起身小跑到袁州面前的隔板邊。

    「嗯，是的。」袁州點頭。

    「一份就一份，我剛剛點的是沒要蔥花的，現在我點一份要蔥花的。」王鴻道：「然後炸裡脊我要的是加辣椒粉的，然後現在要原味不加辣椒粉給我來一份。」

    此話一出，先前點了已經吃完的食客也紛紛將目光轉了過來。

    心道，還有這種操作？

    「如果煎餅果子是蔥花味，和原味，你按照規矩可以這麼點，但可惜不是。」袁州一本正經的道：「而炸裡脊如果是辣味和原味，也可以，但還是不是。」

    沒有錯，自從上次三種早餐實驗失敗後，袁州的雞賊程度又上升一籌，每次說話都會考慮清楚。

    先前他詢問的是「請問加不加蔥花」和「加不加辣椒粉」，沒毛病這不是兩種味道。

    王鴻喪了，唉聲嘆氣離開：「唉，炸裡脊還有煎餅果子果然都沒有烤雞翅好吃，壓根吃不飽。」

    旁邊食客聽到這番話，不由得冷冷一笑，說得好像烤雞翅就能吃飽一樣。

    「不講良心。」烏海瞅著王鴻離開的背景，烏獸在旁邊一直等著，解決吃不完的東西，那曉得芝麻都沒剩一粒。

    烏獸和烏琳、鄭家偉一起回家。

    「喲喲切克鬧，煎餅果子來一套，袁老闆我吃煎餅果子從來都是大圓滿，能不能滿足我。」這個食客很愛吃煎餅果子，所以說輪到他了，直接唱了起來。

    「沒有其他東西。」袁州回答得乾脆。

    大圓滿就是什麼都加，像什麼肉鬆、土豆絲、烤腸等等，實際上加得太多就會失去煎餅果子的原味。

    食客們都是點的兩份，有幾個結伴一起的妹紙說，自從袁老闆有了夜宵，她們已經胖了好多斤。

    要克制住，不能再胖，話是這樣說的，但卻都點的是裡脊和煎餅果子一樣一份。

    夜宵就在忙忙碌碌中結束，看著毛野離開後，袁州上二樓洗漱。

    在他對面的二樓，此時卻還有動靜——

    「偉哥，他怎麼了。」烏琳雖然從語言到行動，都挺嫌棄烏海的，但一旦有什麼事，還是很擔心的，畢竟是親哥哥，雖說從小開始就打著玩，但那也是親的。

    烏海從廚神小店吃完煎餅果子與炸裡脊回來後就這樣了，有些呆呆的。

    用一句老套的形容詞，就像是丟了魂一樣，目光直愣愣的盯著畫紙，然後無論怎麼叫都不理會，中途會拿著油筆揮動，就像是從哈利波特出來的巫師一般。

    如此狀態已經持續接近一小時，烏琳不可能懷疑是夜宵有問題，袁老闆的東西就是安全的保障，所以才問對烏海最了解的鄭家偉。

    「這是小海畫畫進入了一個靈感不夠的階段，然後就會進入自己的世界，所以會很忘我，基本上是聽不見的。」鄭家偉道。

    「原來是沒靈感了。」烏琳鬆了一口氣問：「以前倒是很少見他這樣。」

    「小海出現這種情況少，因為小海一旦決定畫，都是靈感爆發型，所以這種情況很少出現。」鄭家偉解釋：「我印象中這是第二次出現，上一次的小海畫出那副《女官》，被歐洲畫壇稱之為現代的委拉士貴支。」

    烏琳不由點了點頭，自家哥是畫畫的，她知道一點，許多著名畫家在畫畫時都有一些怪癖，比如某位畫家，畫畫必喝酒，不醉不會畫，真的有理由懷疑，他想畫的，和畫出來的，是兩回事。

    「偉哥這個狀態大概要持續多久。」烏琳問。

    「一直持續，如果沒有想到新的靈感。」鄭家偉回答：「這幅畫成，小海的名氣應該能再上一層樓。」

    烏琳想到個最直接的問題：「那他這樣要吃東西嗎？」

    「上次餓了兩天。」鄭家偉言下之意是不吃，但隨即又補充道：「但上次是幾年前，袁老闆還沒有開店，小海也沒有找到有胃口的店，這次不一定。」

    烏琳的邏輯也比較簡單，不吃東西不行，所以期待的看著鄭家偉：「偉哥有沒有什麼辦法，製造靈感出來。」

    這要求太高了，靈感這東西看不見摸不著，自己想找都難，何況是給別人製造，烏琳這話一說，就知道自己有些強人所難，所有不由憨笑。

    哪知道鄭家偉還真有辦法，他道：「小琳的要求，我都會滿足。」

    「我先打個電話。」鄭家偉摸出手機，不知道撥通了誰的電話，大概說了十幾分鐘，事情確定了。

    「小海很喜歡桃溪路。」鄭家偉道：「我也挺喜歡桃溪路的，一個家溫馨，一個店鋪溫馨，但一條街都給人溫馨感，真的是太少見了。」

    鄭家偉道：「小海經常說，廚神小店是他的素材庫，我記得小海從來沒有俯視看過廚神小店和桃溪路。」

    俯視？烏琳神色一動，她似乎明白了什麼。

    鄭家偉說出了他的計劃：「我給訂了直升機，夜晚在空中鳥瞰廚神小店和桃溪路，看完應該會有些觸動。」

    還能這樣操作，烏琳被鄭家偉的手筆驚到了。

    「小琳這得麻煩你一下。」鄭家偉道。

    烏海處於忘我狀態，鄭家偉聲音有點小，烏琳最合適。

    只見烏琳中氣十足的大喊一聲，把烏海驚醒。

    烏海一臉懵逼的看著烏琳，兩撇小鬍子耷拉著，好似被搶了苦瓜的二哈。

    鄭家偉趁機會，將在直升機上俯看廚神小店告訴了烏海。

    「咦，這個主意很好。」烏海雙眼變得明亮，登時來了興趣。

    「現在嗎？直升機什麼時候來，在哪裡上飛機？」烏海不傻，自然知道直升機停靠還是需要一定要求，不可能在桃溪路上機。

    「直升機是屬於低空飛行，雖然不用申請航線，但也要向空管部門申請，沒有特殊情況，需要提前一天申請。」鄭家偉解釋。

    特殊情況是指搶險以及救援，那是可以提前一小時申請臨時飛行，反正無論如何，和直升機俯看廚神小店不沾邊。

    鄭家偉道：「我剛才已打電話申請下來了，明天凌晨一點就能成。」

    烏海嘟囔著還要等明天，低著頭盤算，幾分鐘後躺床上，準備睡覺。

    「小琳我們走吧，小海要睡覺了。」鄭家偉牽著烏琳離開，然後把門給烏海帶上了。

    翌日。

    又是艷陽天，袁州又是起了個早，他每天的作息都很規律。

    脫下睡衣換上運動服，準備出門晨跑。

    不過在洗漱前，袁州盯著桌上的一張a4紙，看了許久，這是他昨天寫好的，共兩張。

    第一張內容：[有事去揚州一趟，所以特此請假一天。]

    第二張內容：[有事去揚州一趟，所以特此早餐、午餐暫停營業。]

    華夏名廚聯合分會的事，作為邀請者，袁州必須現場給王老爺子發出邀請。

    因為無論如何，王老爺子都屬於前輩的前輩，該拿出來的禮節必須有。

    蓉城到揚州坐飛機，一去一來超過五小時，這只是在空中的時間，還有候機以及其他消耗的時間。

    最理想的狀態是起床後，做七點的飛機十點到，然後和王老見面商量此事，再坐下午兩點的飛機回蓉城，如此就只耽擱兩頓餐點時間。

    但這是最理想狀態，飛機晚不晚點上帝也保證不了。

    袁州身上發生的變化，自己都沒有發覺，在三年前他是想盡辦法請假，稀奇古怪的理由都找出來。

    但現在，袁州是在最大程度上的避免請假。

    直到午餐結束，袁州還是沒有把a4紙張貼在門上，畢竟才請了假沒多久……還是狗命要緊。

    過幾天再說。

    下午休息時刻，張焱給袁州打了電話。

    在電話里問好後，袁州開門見山的詢問：「張會長有什麼事嗎？」

    「明天是青年廚師大會，我想知道有評判重心嗎？」張焱也是明日決賽三位評委之一。

    每個名廚都有各自喜好，好比周世傑更重味，張焱重形。

    一般來說都是憑藉自己的喜好評分，但有些比賽有主題，像是刀工比賽就要看刀工等等之類的，所以張焱打電話就是想問，決賽評價有沒有主題。

    袁州回答：「到達決賽的四位廚師都有自己擅長的一項，所以沒有主題，張會長憑個人喜好便是。」

    ……