第一千五百九十六章 袁州式開導

    就在烏海買房做畫廊，姜嫦曦和吳雲貴談判的時候袁州這裡也接到了一個電話。

    打電話來的這人不是別人，正是程招妹。

    「師傅，最近因為您的名氣越來越高，而我作為您唯一的徒弟，邀請我的活動也越來越多了，有些可以拒絕，但有些不能拒絕，多次活動下來，我感覺人異常疲憊，連研究菜品以及廚藝的心思都低落了不少。」程技師語氣恭敬又疲憊的說道。

    其實程技師說的話已經很謙虛了，他現在也是川菜扛把子，各種活動自然應接不暇。

    多說一句，袁州的定義已經不是川菜扛把子了，現在幾乎是華夏菜扛把子。

    「我該怎麼辦，師傅。」程技師給袁州打了一個電話，按照程技師不願意給袁州添麻煩的性格，打這通電話前，肯定是猶豫了很久，但還是打了這就說明這個問題確實困擾了他許久。

    而對於程技師的這個問題，袁州算是深有體會，因為近來又是個人展，又是組織青年廚師交流會，太多事情接連不斷，雖然有周會長和其餘人的幫助，但人的精神畢竟是有限的。

    想要在有限的精神中，做出無限的事情，那不可能。

    關於這點，在任何圈子都有，比如最著名的諾貝爾文學獎「死亡之吻」的魔咒，凡是得過諾貝爾文學獎的作者，不是產量銳減，就是停筆。

    其根本原因，就是榮譽的壓力，以及精力被分散。

    「今天晚上，晚餐時間後，你過來店裡一趟。」袁州道。

    「好的師傅，您看九點我到合適嗎？」程招妹在電話里詢問。

    袁州點頭：「可以。」

    「那我就不打擾師傅了。」程技師說完也沒掛，而是等電話那頭響起嘟嘟忙音，才放下電話。

    「師者，所以傳道授業解惑也。」袁州默念了一句，然後繼續低頭準備食材，晚餐時間就要開始了。

    隨著時間推移，外面也排起了隊伍，烏海還是當之無愧的第一，小跟班周希第二，第三第四的就是桃子和姜嫦曦。

    「姜姐好久不見了。」漫漫打招呼。

    「是好久不見了。」姜嫦曦頷首，寒暄道：「麵包店怎麼樣了？」

    「嘿嘿，在蓉城已經有五家分店了，我也是一個小富婆了。」漫漫伸出手掌比劃了一下，自豪的說道。

    「那我是不是要求富婆包養，好讓我當一條懶惰的鹹魚。」姜嫦曦眨巴眨巴眼睛，鼓著臉賣萌。

    「姜姐別這樣，你快把我萌化了。」漫漫側過頭，不敢看姜嫦曦。

    漫漫這樣充分證明了，姜嫦曦是可女王可萌。

    「我這個小富婆，哪能包養姜姐這個大富婆啊。」漫漫道。

    幾人有說有笑氣氛一如既往的溫馨和諧，而這也是袁州小店的一貫模樣。

    當然有一點不同，以前姜嫦曦最喜歡在袁州面前開車，而且每次都還把門焊死。

    但自從殷雅和袁州宣布在一起後，姜嫦曦就從來再沒有在袁州面前開過車，小店裡也就少了一個老司機。

    晚餐時間在眾人的嬉鬧中結束了，到了八點半的時候，程技師就提前到來了。

    袁州也很準時，在八點五十左右，就已經忙活完手上的事情，等在門口的程技師這才恭敬的進小店。

    「我要處理一些食材，你在旁邊看著」袁州出聲。

    「明白。」程技師連忙出聲答應，恭恭敬敬的站著，手上還習慣性的那些小本子和筆準備記錄。

    袁州開始處理食材，蘿蔔、牛肉、金陵草，首先是用白蘿蔔雕刻了一尊侍女擺盤雕像。

    然後速度飛快的洗菜，以及盲切牛肉，程技師看得非常認真，眼睛都不眨一下。

    不管看幾次，程技師都會在心底里嘆服袁州的廚藝。

    每個廚師都有一兩手絕活，比如刀功好，比如對火候掌握得好，再比如有擅長菜，但袁州不同，他的強是體現在方方面面的。

    袁州做菜的速度很快，並且這兩道菜，還都並非是菜單上的，嚴格來說就是創意菜。

    這兩道菜也熟悉，正是魚躍歸巢和牛肉刺身。

    「吃吧。」袁州把兩道菜放在桌上，然後招呼程技師吃。

    牛肉刺身裝在一個白色的長方形盤子裡，這裡面沒有其他的裝飾，只有被刀背輕輕抹成梯形的牛肉片。

    還有一個圓形的盤子，裡面只松松的堆著小山坡狀的清炒金陵草。

    開始程技師因為認真的記錄著袁州洗菜、做菜的要點沒發現，直到袁州做好端到程技師的面前讓他吃，他才反應過來這是他第一次吃到袁州做的菜並決定拜師的那兩道菜，也就是那場珍稀食材烹飪會上。

    「師傅，您……」程技師滿眼感動，激動的開口道。

    但話還沒說完，就被袁州打斷：「坐下來，嘗嘗看，今天你的嘴是用來吃東西的，不是說話的。」

    「是，師傅。」程技師立刻上前兩步，緩緩的坐下。

    但他也只坐了小半個屁股，脊背挺的筆直的小心翼翼的拿起筷子。

    倒不是程技師害怕袁州，而是他師傅都還站著他卻坐著，那他自然要謹慎些。

    首先程技師第一筷子夾起的是清炒金陵草，這金陵草就講究個脆、嫩、甜、鮮，上次程技師也是吃了的，自然知道它的味道。

    但這次程技師吃到嘴後卻眉頭微微皺起，眼睛瞪的老大的看著盤子。

    當然嘴和手是沒停下一直在吃的，就在金陵草吃的過半的時候，程技師突然轉頭夾起了一片牛肉。

    要知道當年袁州盲切牛肉刺身可是深深的震驚了他的，是以就是當初那牛肉上的紋理他都記得很清楚。

    但眼前的牛肉在當年看起來猶如紙薄，透而不破紋理清晰。

    但現在這牛肉一樣的透而不破，紋理卻更加的漂亮，不，或者說是自然，就好像動畫片裡那樣，這牛肉仿佛天生就長這樣。

    「啊嗚。」程技師忍不住一口塞進嘴裡，瞬間屬於牛肉的味道立刻充斥口腔。

    生猛霸道的牛肉味直接隨著咀嚼而充滿口腔，略帶冰涼的口感，以及隨著咀嚼而迸發出的奶香味，還有一絲點睛之筆的鹹味讓嘴裡的口感豐富而誘人。

    「這鹹味是哪裡來的？」程技師突然有些不解。

    要知道他是看著袁州做的，全程沒看到袁州往牛肉上撒鹽。

    但很快，程技師就明白了鹹味的由來，這讓程技師忍不住驚奇的看著自己師傅。

    ……