第四百零七章 開始裝逼

    「是這樣吧，楚梟楚主廚。」袁州並沒有站起身，而是直接轉頭看著楚梟。

    楚梟穿著純白的廚師服，高高的的廚師帽代表著主廚的身份。

    衣服上連一個褶子都沒有，配合楚梟俊朗不凡的臉龐，看起來非常符合人的審美，帥氣非凡。

    而袁州也難得穿著西裝，還是深藍色的條紋西裝。

    袁州雖然不胖，卻因為鍛鍊的關係，肩膀寬闊，穿著西裝很是好看，整個人看起來英氣而成熟，很有魅力。

    即使是坐著，現在整個人也散發出強大的氣場，這就是廚藝帶來的加成。

    氣場很炫，摸不見，但的的確確的存在。

    「沒錯，那麼袁老闆以為如何呢。」楚梟帶著安德烈一步步走過來。

    身後的安德烈卻在努力縮小自己的存在感。

    開玩笑，他們剛剛已經在這裡站了一會了，好死不死的聽見了袁州說的蘋果不怎麼樣的話。

    楚梟是誰？那可是史上最年輕的米其林三星廚師，在廚房裡以廚藝服人，說一不二。

    吃了楚梟準備的餐點，別說外行了，就是資深、頂級的評論家也說不出不好來。

    而現在這個不知道哪裡來的，一開口就是這個，楚梟能好，才有鬼。

    這不楚梟現在的狀態最能說明這點。

    「用這個做法確實是最好的之一，但是蘋果的選擇出了問題，導致鵝肝酸了一分。」袁州很是認真的說道。

    「那麼就請袁老闆指教了。」楚梟玩世不恭的說道。

    「你使用的是法國的姬娜蘋果，產自法國的南部地中海氣候區，正好這個鵝肝的產地又是斯特拉斯堡的。」袁州一口說出了蘋果的產地和鵝肝的產地。

    「t』esvraimenttropfort，monpote!」安德烈立刻吐出一句驚嘆。

    而這句法文翻譯成中文就是：厲害了我的哥。

    在場聽懂法語的，除了楚梟和袁州之外都笑了。

    畢竟安德烈一臉驚嘆的樣子，實在太過明顯。

    就連周世傑都忍不住說道「這對於他來說也不難，你應該見慣了才對。」

    「是的，但是我一直以為他就自己是個bug了，現在的年輕人都這麼厲害了嗎！」安德烈看起來有些難以接受。

    「哈哈哈，確實是，年輕人都太厲害了。」周世傑哈哈一笑，點頭說道。

    安德烈則連連點頭。

    在安德烈看來，嘗一口就說出食物的身世也太神奇了，說個美味之類的還常見，但這就差說前世今生了，能不驚訝嘛。

    「所以，從味道來說，這兩者應該互補，但姬娜蘋果有個缺點，因為它的口感比較像金地厘蛇果，所以在榨汁後，酸度會增加一些。」袁州並沒有理會安德烈的誇獎，而是繼續說道。

    「這我當然知道。」楚梟不以為意。

    「所以這些酸度，你加了一絲麥芽糖用來調節，但是麥芽糖本身缺帶走一點點的酸味。」袁州並沒有特意表現的意思，只是淡淡的說道。

    「我只放了一克！！！」安德烈看袁州的眼神都直了。

    「這tm還是人嗎？果然和老大一樣是個變態！」安德烈的眼神在袁州和楚梟之間移動，當然，眼神里傳達的就是這個意思。

    「哦。」楚梟心裡暗暗思量，發現袁州說的好像確實是這樣。

    麥芽糖加熱後會發出酸味，融入黃油後，這樣的味道就會帶進細嫩的鵝肝里。

    「如果換成王林蘋果，取其蘭花的高雅香氣滲進鵝肝會更好，當然其四分酸，五分半甜味的口感更好。」袁州開口就說出另一個搭配。

    「而且蘭花搭配鵝肝本來含有的栗子香會更好。」袁州說完才補充了一句。

    當然，袁州不動聲色的喝了口水，畢竟袁州很少這樣大段大段的說話。

    「強烈的蘭花香氣會影響鵝肝純粹的香味和口感。」楚梟很是自信的說道。

    「對，所以用來餵食奶牛就是最好的選擇，然後才在黃油中加入幾滴以激發王林蘋果的香氣。」袁州自然而然的接道。

    「當然餵食的時間不可短於一年。」袁州想了想又說道。

    這一下氣氛就在有些沉默了，楚梟在思考可行性，安德烈不敢說話，周世傑不知在想什麼。

    至於袁州則事不關己的認真吃著餐點。

    吃完食物是對一個廚師最基本的尊重，袁州在上次就已經意識到了這個問題，也早就開始身體力行了。

    「那小袁如果不餵食一年，能解決這個問題嗎。」周世傑突然對著袁州問道。

    「可以，換個品種，裡面加入洋蔥，香味相輔相成不說，還有保健效果。」袁州稍稍一想，就直接說道。

    「用白蔥，鱗片和肉質是白色的，辣味淡，甜味濃。」楚梟補充。

    「是的。」袁州點頭。

    「想不到袁老闆對於法餐也有研究。」楚梟看著袁州，眼神很是認真。

    「不是研究，只是看了看，了解一點點知識。」袁州這話還真不是謙虛。

    要知道他現在可是連一個菜系都沒有握在手裡的人。

    不過是每個菜系精通幾道菜，正好有法國菜罷了。

    「謙虛了。」楚梟的思維比較西方，直接說道。

    「不，我是認真的。」袁州皺眉認真的說道。

    「為什麼說實話卻沒人信。」袁州疑惑的在心裡說道。

    「嗯。」楚梟現在心情並不好，失誤被吃了出來，明顯的裝逼裝成了**，心情當然有些意味不明的情緒。

    但還不至於生氣，楚梟驕傲的一向是他的天分和努力。

    一時之間餐廳只剩下輕微的餐具聲音，安德烈努力縮小存在感，同時心裡浮現了一句華夏名言。

    「伴君如伴虎。」

    「吃完了，果然是珍饈美味，好久沒吃過這么正宗的，感謝主廚了。」打破沉默的是周世傑，他摸著特意整理過的鬍鬚，滿意的說道。

    「不好意思，今天的瑕疵影響了兩位的體驗。」楚梟乾脆的說道。

    「沒事，這不算什麼，不過你請了老頭子的飯，別忘記老頭子也要請回你的。」周世傑先是不以為意的說道，緊接著又認真的看著楚梟說道。

    「可不許放老頭子的鴿子。」

    「當然。」楚梟點頭。

    而一旁的袁州則是毫不在意的樣子，哪怕他知道周世傑是準備帶人去他店裡吃飯。

    這就是袁州的自信!

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