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2023-09-20 00:09:58 作者: 山有嘉卉
舒檀哦了聲,看他轉身要走,到底還是問了句:「厲醫生,我看你的碗怪好看的,裝的什麼東西,白白的?」
厲寧述聞言回了一下頭,笑眯眯地,「想知道啊?」
「......嗯。」舒檀猶豫一下,點點頭。
跟個小孩兒似的,厲寧述覺得好笑,又忍不住逗她:「這是杏仁糊,剛做的,本來想給你送一碗,又想起你說過不喜歡吃,就算了。」
舒檀心說我什麼時候說過這種話,同時又疑惑起來,「可是我聞到你家有炒芝麻的味道,竟然不是白芝麻糊麼?」
厲寧述心中驚訝,這姑娘鼻子怎麼這麼靈,但面色卻平靜,解釋道:「那是炒來準備做芝麻湯圓的,方便早上吃早飯。」
舒檀一聽頓時很羨慕,「......這樣啊,你的早餐真好。」
「你想不想吃?」厲寧述覺得她太好玩了,忍不住再逗一逗。
舒檀本來想說不要,但脖子卻很誠實地彎了彎,厲寧述見狀立刻就噗嗤笑出聲來,「不給。」
說完就進了屋,趕在老黑要擠出門之前關上門,徒留舒檀在外頭乾瞪眼。
這人太壞了,故意騙人玩兒。
厲寧述回到家,看見小白蹲在沙發邊上,身上還背著小挎包,看見他回來了,急忙朝他喵嗚喵嗚叫起來。
小挎包鼓囊囊的,像是裝了東西,厲寧述走過去,伸手解下它的挎包,然後拿出來兩瓶羊奶,忍不住眉頭一挑。
「你舒阿姨給的?」他低聲問小白,然後湊過去聞聞它,「你喝過了?下巴上都是奶味,臉也不洗洗。」
小白:「喵——」
厲寧述想了想,起身給老黑倒了半瓶,然後等它喝奶的時候,對它道:「喝了人家東西,就別和人家計較了啊,你要是乖,下次我也讓你過去送東西。」
老黑抬起頭,像是愣了愣,然後又繼續低頭叭叭喝奶,厲寧述揉揉它的頭,「我當你答應了啊,不許反悔。」
老黑:「叭叭叭——」
厲寧述看看時間,已經是下午四點多,他起身,將碗裡的杏仁糊吃完,然後去廚房洗碗。
爐灶上開起火,將鍋燒熱,加少許水,放入切成大小差不多的豬膘肉,大火燒開,小火慢熬,中途加點蔥段和鹽去腥,看著肥肉的顏色慢慢變得焦黃,整個屋子裡充滿了油脂的香味。
很小的時候,家裡難得有葷腥,母親偶爾能買到一塊不大不小的豬肥膘,就會用來熬豬油,昏黃的燈光下,油脂的香味和煙氣蒸騰向上,他守在一旁,認真地燒火。
媽說了,等熬了油,給他油渣吃。
那時節難得的葷腥,到了現在,反而成了偶爾回憶往事的零食。
豬油熬好了,大塊油渣撈起,撒一點鹽拌勻,再用密密的漏勺過濾出最乾淨的油,然後裝進白瓷小罐子裡,放進冰箱冷藏起來,等冷凝了,就會變得白如凝脂。
炒好的黑芝麻和細砂糖一起放進研磨杯打碎,加入剛煉製好的豬油,攪拌均勻,冷凍半個小時,取出來搓成均勻大小的餡團,再放回冰箱冷凍。
等餡料冷藏成型的時候,他低頭看見老黑蹲在腳邊,忽然笑了聲,「你說她叫你黑芝麻多好,怎麼就非得叫你煤球?」
老黑嗷咾一嗓子,險些給他一爪,給他唬一跳,回過神來忍不住又笑出聲來。
待餡料好了,厲寧述開始準備麵團,用糯米粉和成團,隨做隨用,做好一個就在糯米粉里滾一圈,然後放在乾淨容器里,送到冰箱去冷凍起來,只留出幾個當晚飯煮來吃。
白胖的黑芝麻湯圓浮在水面上,厲寧述認真地觀察,看會不會突然就破了,好在沒有。
只是吃起來還不太好,糖好像放多了,油也是,多吃兩個就有些膩,下次調整一下。
吃完湯圓,他彎腰拍拍老黑,「好啦,今天暫且用不著你送東西,吃好飯就去玩吧。」
隔壁的舒檀聞到一股熟悉的豬油香,看看差不多該吃晚飯了,打開手機點菜,先來一份豬油渣炒地瓜葉!
厲寧述給的筆記還沒看完,時間就到了周末。
一大早他就起來,先照顧好兩隻貓的飲食,然後跟它們說:「在家好好的,我去看你們爺爺,看完就回來。」
羅老爺子做的九十大壽是按虛歲來算的,實際上他才八十九歲,是個頂精神矍鑠身體硬朗的老人家,眼神和記性也還很好,坐在酒店布置好的宴客廳中間,看著到來的學生們,一個個都能準確叫上名來。
厲寧述來的時候,顧琅已經在了,一見他進門,就告訴老爺子:「老師,寧述來了。」
「我看見了。」羅老爺子扶著雕有福祿壽的拐杖,笑呵呵的朝他招招手,「寧述啊,來,我看看你。」
等人走近了,他誒了聲,笑眯眯的,「我看你這是紅鸞星動啦?好事哇!」
眾人聞言一愣,空氣沉默片刻,隨即像是水滴進了油鍋,嘩地熱鬧起來。
第十三章 開門,老黑給你送東西。……
厲寧述的恩師羅詠淳老爺子,現在說起來,人人都知是國醫大師,御醫傳人,家學淵源,卻很少和人說起自己最開始的志向。
大概十來歲的時候,老爺子的志向就是當個頂鐵口直斷的算命先生,沉迷《周易》的五行八卦不能自拔,等到他摸到了《周易》的門道,忽然有一天又覺得不過爾爾,於是又被家裡長輩拽回去學醫了。