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2023-08-29 16:22:21 作者: 夾心棉花糖
「這好說,昨天你舅奶買到的是五花肉,用來做紅燒肉再合適不過了,再往裡面擱兩個土豆,元元今天中午可要放開了吃,別省著啊!」
尋常人家買豬肉也沒那麼多講究,只要是肉,怎麼做都不會難吃的,也就只有一門廚子的於家,會用合適的部位來做合適的菜了吧。
不過,於家雖然條件好,但還沒富裕到天天吃肉的程度,這不是要為過年做準備了嗎?也是又到月底了,手裡攢著的那幾張肉票,再不用就要過期了。
就想著把肉買回來,一方面,給家裡人改善改善伙食,剩下的就做成臘肉,要是碰巧買到魚了,還可以做臘魚,這樣,今年過年飯桌上的菜色就能豐盛起來了。
於志全說的那塊五花肉,原本是想著跟人淘換點兒梅菜,用來做梅菜扣肉,但是,既然妹子他們來了,那就先緊著招待他們,等下個月的肉票發了,家裡再去買就是了。
羅美玲娘家條件不算多好,最早嫁進於家的時候,頗為不適應婆家人這種「顧首不顧尾」的行事作風,由此才和於晚菊鬧了矛盾,但是這麼多年過去了,她也早就看開了。
更何況,做紅燒肉這話還是她說出口的呢,她當然不可能自打嘴巴、這會兒再心疼起自家的豬肉來了。
於家住的老平房,廚房自然是公用的,因著妹子一家人來了,要做的菜不少,也不好叫他們餓著肚子久等,所以,還不到平時做午飯的時間,於志全就提著菜跟肉過去了。
雖然用的是公共廚房,但是在老爺子看來,只要輪到他家做飯的時間點兒,這間廚房,就成了他的私人領域,旁人不得輕易進入的。
事實上,不止是他,家家戶戶都是這樣做的,免得自家做了什麼好吃的傳出去,被鄰居家不懂事的孩子上門討要了,到時候,計較也不是,不計較吧,心裡又憋屈得慌。
在於志全這里,少數的幾個人是例外的,於晚菊跟上去準備幫忙打下手,畢竟,大哥都是已經退休的老頭兒了,不年輕了,她怎麼可能心安理得地坐在屋裡、讓大哥一個人忙活呢?
然而,卻是被於志全給攔住了,他自有一套道理在:
「姑娘回了娘家,那就是嬌客,哪兒有讓你動手的道理?你大哥我,老當益壯,做菜而已,累不到我的,還是說,你擔心我老眼昏花、分不清糖和鹽了?」
見狀,徐元眼珠子轉了轉,沖他奶使了個眼色:「奶,你去坐著跟舅奶說會兒話吧,我去給舅爺打下手,正好,有一陣子沒見舅爺了,我也想跟他多說說話呢。」
要是光幹活兒,於志全肯定是不答應的,但是聽著孩子說想他了,他就在遲疑片刻後、鬆了口。
「妹夫,你也一塊兒來吧,元元幫我燒火,你呢,雖然刀工一般,但是自家人吃飯,也沒那麼多講究,就負責切菜吧。」
公共廚房沒裝門,更別提擋風的門帘了,大家雖然住在同一個院子裡,但各有各的心思,都不樂意出這個錢、讓自家吃了虧,所以,比起暖和的屋裡,廚房的溫度是要更低一些的。
於志全倒也不是特意折騰徐來福,這不是想著,他妹子和老婆子還有孫女都在屋裡,難免聊些女人家的話題,妹夫呆在那兒估摸著也不大自在,從這個角度來說,他還是很會體貼人的嘛。
當然,像是燒火這種冬天裡的好活計安排給了徐元,也不能算他偏心,畢竟,妹夫都多大年紀了,還能跟自己孫子去計較這個?
今個兒是禮拜天,除了國營飯店這樣幾乎全年無休的,剩下的廠子都是按照國家規定來放假的,天冷了,院子裡的其他人就算放假了,也沒心情出去遛彎兒,都躲在屋裡著呢。
他們都有眼睛,自己會看,這不,透過家裡的窗戶,就瞧見於老頭兒帶著倆不怎麼認識的人去公共廚房了,手上的網兜里,可有不少菜呢。
最最重要的是,那個年輕人手裡拎著一塊肉呢,就算離得遠了些,但肉的顏色是那樣,他們絕不會看錯的。
料想到老於家今個兒是要待客呢,心眼子活泛的人就有了主意,平時公共廚房的使用時間,是有管事兒的安排好了的,各家都錯開來了。
按理說,於志全這是刻意來早了的,想著他們家早點兒開飯就行了,又沒跟誰家撞上,礙不著鄰居們什麼事兒。 可是呢,不偏不倚的,在廚房飄出香味兒以後,穿著灰色粗布衣服、衣服上還打著好幾個補丁的老大娘往門口,就那樣一杵,一張臉拉得老長,加上她身材矮小瘦削,整張臉看上去便越發顯得刻薄了。
一個人就站在門口,於志全他們又不是瞎子,怎麼可能沒看到?只是不想理會罷了,徐來福和徐元是因為不認識,於志全則恰恰是因為認識、知道這家子的為人,才不願意搭理的。
「我說,於大哥啊,現在可不是開始用廚房的時間,更不是你家用廚房的時間,你這樣做,有些不厚道吧?
廚房是整個院子的人公用的,可不姓於,讓你想什麼時候用,就什麼時候用,你這,也算是用了大傢伙兒的東西,沒個說法,有些講不過去吧。」
老大娘堵著光亮,壓低了嗓門兒說道,平時習慣揚著大嗓門兒喊的人,這會兒卻得壓著嗓子說話,那叫一個彆扭,話里的嘲諷與威脅之意盡顯。