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2023-09-19 19:31:50 作者: 景漫冰
一旁的小貪見了,湊過來沒搶到,就跑過來,用爪子搭的簸箕上, 眼巴巴地看著常玉婧和衛呈晉。
衛呈晉把小貪的爪子撥開,在它的注視下,把剛剝的花生仁塞進了嘴裡。
「嗚」小貪沮喪地趴在地上,下巴擱在前爪上, 準備等花生仁掉到地上,就衝過去撿漏。
其他狗子都盯著電視看,偶爾會回頭看一眼,並不像小貪那樣饞。
一簸箕的花生剝完,也不過一湯盆的花生仁,「玉婧,可以了。」
「晉哥,我去幫你。」常玉婧拍掉腿上的碎屑,拿掃把來掃。
衛呈晉把花生殼都掃進簸箕里,帶著去了廚房,這花生殼可以拿來燒火,也可以做肥料。
他把花生仁淘洗下,放在一旁瀝水,又去裝了黑芝麻,清洗了幾遍。
常玉婧把灶火點燃,雙手在灶膛口烘著,今天是出太陽了,但依然冷。
衛呈晉往鍋邊放了一點點油,就把花生仁倒進去,「玉婧,火小點。」
炒花生仁也有技巧,不能一直大火,否則外面焦黑了裡頭還是生的。
先小火炒,炒干表面的水汽,等聽到鍋里發出噼里啪啦的聲音時,這時要改為中火,加快翻炒的速度。
在熱力的作用下,本來藕色的花生逐漸變紅,絲絲香味逸散出來。
五隻狗先後悄悄跑過來,在廚房與客廳走廊相連的門那邊探頭探腦。
常玉婧轉頭看過去,它們就迅速縮回頭,也不知道是誰踩到了誰的腳,發出了嗚嗚的聲音。
她看著鍋里的花生米,忍不住問:「晉哥,能吃了嗎?」
衛呈晉捏起一顆,送到她唇邊,「你嘗嘗。」
花生米很小,他餵的時候,不小心就碰到了她柔軟的嘴唇。
「好吃嗎?」他也捏了一顆放進自己嘴裡,心思卻是飄的,根本沒嘗出什麼味來。
「花生酥了,但不脆,要不要我火力再加大點?」常玉婧認真地點評。
「比之前幾次炒的好吃。」
「不用,就快好了。」
剛開始做花生米,衛呈晉翻車了好幾次,一點都不酥脆。
不過他已經跟老杜請教過了,相信這回會是好吃的、務必酥脆的花生米。
衛呈晉看著鍋里的花生米都變成了暗粉色,心裡滿意,盛出來之後,第一件事就是先往花生米上噴一些白米醋。
常玉婧驚呆了,「晉哥,為什麼要淋米醋,這不就變酸了嗎?」
「不會酸,而且花生米不會容易回軟,還是那麼酥脆。」
「不信你嘗嘗,真的不酸的。」衛呈晉攪拌均勻後,用筷子夾了一顆餵她。
常玉婧還有些猶豫,花生米已經碰到了她的嘴唇,她張開嘴咬住。
果然不酸,溫熱的花生米還真的挺酥脆的,而且很香。
「晉哥,好吃。」她想拿過他手裡的筷子再夾兩顆吃。
衛呈晉躲開,笑著說:「只能再吃兩顆,你病剛好,不能吃太多。」
常玉婧實在不想再吃潤喉糖,只好答應了,下一秒,她嘴裡多了兩顆花生米,越嚼越香,越吃越想吃。
衛呈晉舀了一瓢水放鍋里,轉身去拿竹匾,她瞅著他走了,馬上伸手抓了兩顆花生米丟進嘴裡。
她偷偷吃了兩回,才想起自己剛才還在燒火呢,算了,不乾不淨,吃了沒病。
衛呈晉把花生米攤在竹匾上晾涼,等會好去皮。
鐵鍋洗乾淨,小火烘乾,倒入黑芝麻炒熟,本來沒什麼味道的黑芝麻,翻炒之後,那味兒比花生不知道香多少倍。
去殼的花生和熟芝麻分別打粉,根據配比混合均勻,便是花生芝麻糊了。
衛呈晉往碗裡放了兩勺,加入白糖,沖入熱水攪勻,那股濃郁的香味盈滿整間廚房,讓五隻狗都躁動不安。
一向穩重的大黑主動進入廚房,走到兩人面前蹲坐好,乖巧地叫了一聲。
大黑一進來,其他只狗也忍不住,紛紛跟進來,一臉期待地看著衛呈晉手中的碗。
「大黑喜歡這個味道?」常玉婧笑著問,難得看到大黑對吃的這麼主動。
大黑叫了一聲,尾巴歡快地搖著,耳朵動的次數也比平時多。
衛呈晉舀起一勺,吹了吹,送到常玉婧唇邊,「嘗嘗味道。」
沖泡後的花生芝麻糊很濃,很香,常玉婧怕燙,就只吃了半勺。
有點甜,香濃細膩,「好吃。」
衛呈晉看著剩下的半勺,調轉方向,送入了自己口中。
「晉哥,你怎麼吃我吃剩下的?」常玉婧有些氣急地說。
她感覺很不好意思,那沾了自己的口水,難道他就不覺得髒嗎?
「抱歉,太香,沒忍住。」
「確實很香,小貪饞得都流口水了。」她重新拿了一根湯匙,她還想再吃兩口。
兩人你一口,我一口的,把這碗花生芝麻糊給吃光了,
五隻狗子見兩個主人只顧著自己吃,根本就沒理會它們,不由急得嗚嗚亂叫。
小松直接繞著他們的腿轉著圈圈,毛茸茸的大尾巴掃著他們的腿,結果反而引起了靜電,驚得它一下子蹦得老遠,汪汪汪叫個不停。
「晉哥,也給大黑它們沖一點吧,畢竟這黑芝麻也有它們的一份功勞。」
「可以。」衛呈晉點頭,「不過糖要少加點。」