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2023-09-19 18:53:47 作者： 少地瓜
這會兒褚錦走了，剩下展鴒難免有點心虛, 也不跟他對視, 就是搖頭, 「誰知道呢?出門在外的，難免想的多點。」
送走了紀大夫之後, 展鴒就叫過鐵柱來，暗中吩咐道：「這兩人來的那日你們二掌柜就出去看過了，確實是從北邊來的, 你去安排兄弟輪流在東北的路上守著。」
鐵柱聞弦知意, 「您是怕有家裡人來找嗎?」
展鴒道：「我怕他們不來找!」
瞧這姑娘肯定出身豪富之家，而且絕對是被家人千嬌萬寵著長大的, 以至於對外頭的世界簡直一無所知!她一朝走失，家裡人肯定不會坐視不理，不出幾日必然追上來。
那王書生和芸娘倆人都一個賽一個的菜, 能一路平安無事走到這裡堪稱奇蹟，可誰能保證接下來也無事呢?若是離開一家客棧後, 不幸遭了毒手, 展鴒……良心也過不去。
眼見著這兩個人不會有什麼好結果, 還不如就在這裡把事情處理完了，也省的節外生枝。
鐵柱點頭去了, 果然召集一家客棧巡查隊的眾人如此這般吩咐了一回，又輪流排班去路上等著。
端午節過後，天氣便顯而易見的熱了起來。
席桐專注於蒸餾白酒，展鴒忙著研製新菜，雖然多了一對私奔的小鴛鴦，可一家客棧照樣正常運轉。
展鴒又把那些魚反覆實驗了幾回，各種烹調方式都用了，最終得出一個結論：這種魚真的是比一般的魚要腥氣很多，清蒸白灼什麼的就不要想了，最好是紅燒或者做麻辣重口的，用大量的白酒和濃重氣味的配料把魚肉自身的氣味蓋過去，這樣吃起來比較好。
正好天氣漸熱，不少泡菜做好之後很快就變得極酸，成了名副其實的酸菜。這日她又做了一個酸菜魚，弄了滿滿的大盆。
先把那些魚片成大塊的肉片，用蛋清白酒等抓了，加點自己做的泡椒煮開。
做好之後，酸菜魚的魚湯就呈現出一種淡淡的綠色，聞著那酸酸的香氣，直叫人胃口大開。
因這些魚都沒人抓，又沒什么正經天敵，個頭十分肥大，數量也多，展鴒每次做都以盆計，眾人吃的舔嘴抹舌十分過癮。
展鴒自己喜歡舀一碗魚湯泡餅，等到要軟不軟的時候吃，席桐卻愛將魚肉帶魚湯一同澆在米飯上，稀里呼嚕大口吃。
說也奇怪，這魚肉極腥，可是骨頭卻很好，熬出來的湯雪白濃郁，越喝越香。
席桐也覺得有些不可思議，「真是有所失，有所得。」
感情這魚的精華全都長在骨頭上了!
這樣好的骨頭若浪費了實在可惜，展鴒取了些熬湯，又將下剩的魚骨頭裹了蛋糊糊，下鍋炸成金黃的魚排，撒點椒鹽或者孜然的，當個下酒菜或是零嘴兒都很不錯。旁人還好，唯獨一個郭先生愛的什麼似的，連著幾天連滷味都不要了，只是點名要魚排。每天晚上都能看見他搬一張小桌子在院子裡，吃一口小酒，啃一口魚排，吃的搖頭晃腦眉開眼笑。
褚錦又來了一次，對酸菜魚推崇備至，臨走的時候還特意要了個大罐子，替父親裝了一罐走。
結果第二天來笑得不行，「爹爹先前還是皺眉頭，直說沂源府的魚吃不得，饒是我說破嘴皮也無用。誰知等我先用完退了席，他自己竟忍不住對著吃起來，尤其愛那又酸又辣的泡椒，雖然辣得噝溜噝溜的，卻仍擋不住吃酒!我在門外，還隱約聽見他哼小曲兒的呢，可見是歡喜的!」
褚錦歇了歇，喘了幾口氣，這才繼續道：「我還特意去廚房那裡瞧了呢，只剩下魚骨頭，魚肉泡菜泡椒都沒了，連湯也少了大半盆呢!」
展鴒也跟著笑起來，又道：「如今天熱，尋常飯菜難免有些膩歪，倒是這些氣味刺激的能叫人胃口大開了。」
「可不是嘛!」褚錦就笑，「前些日子父親著實操勞的很，正好如今帶著叫他多吃些飯補補。」
本來諸清懷就是個工作狂，如今又多了那個縣城的一個剿匪，越發憂心忡忡。眼見著天氣漸熱，又苦夏，冬天好容易才養出來的點肉都給消磨沒了。
展鴒又給她裝上了一大罐，額外用油紙包了好些魚排，並附贈一包辣椒麵，一包孜然粉，「這是我琢磨著做的魚排，十分香脆可口，可以根據自己的口味撒些調料在上面，下酒最棒了。」
她發現了一個很有趣的現象，大慶朝的文人們頗有點魏晉時期的風格，個人特色鮮明，又享受生活，而且飲酒成風!就是大家的酒量未見得多好，可基本上都能喝幾口，而且愛喝!
郭先生是如此，諸清懷是如此，甚至聽藍管家說，藍源也是這般!
兩人正說著話，展鶴下課回來了，這小子跑的滿頭是汗，進門就先抱著展鴒的腰撒嬌，「姐姐，熱得很!」
展鴒也不說話，強忍笑意的裝糊塗，「嗯，那擦擦汗。」
熱了就擦擦汗，沒毛病!
展鶴就這麼眨巴著眼睛仰頭看她，過了會兒，這才哼哼唧唧的說出後半句，「鶴兒想吃雪糕!」
想吃雪糕，想吃涼絲絲滑溜溜甜滋滋的雪糕!上面一定要加一點紅彤彤的山楂醬啦!
姐妹二人噗嗤笑出聲，褚錦眼珠一轉，也跟著使壞，「姐姐，錦兒想吃雪糕!」
展鶴還不知道這是褚家姐姐逗自己玩兒呢，聞言登時喜上眉梢，又墊著腳尖重複一遍，「姐姐姐姐，吃雪糕，熱得很啦!」