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    老大一塊麵團來著，洗出來的麵筋卻只有拳頭大小，當真是濃縮的精華。

    先蒸熟了再切塊，露出來裡頭蜂窩的構造，同那些燙熟了的綠豆芽一併拌入鹽、蒜泥、辣椒油、麻汁醬和香醋，這就成了。

    稍後麵皮勁道彈牙，豆芽清新爽口，麵筋吸飽了麻辣酸爽的湯汁，一口下去噗嗤濺滿嘴，不小心些容易被嗆到，可偏偏又不捨得放棄，只是一口接一口的停不下來。

    唉，可惜沒有黃瓜啊!真是一大遺憾。冬日裡吃點又酸又辣的涼拌菜多爽，可惜啊可惜，真是十全九美。

    席桐也深以為然，特別鄭重的提議，「開春之後搭個暖房試試，種幾樣反季節蔬菜。」

    展鴒自然是十二個贊同。

    冬天本就漫長難熬，也沒個正經消遣，又整日蘿蔔白菜、白菜蘿蔔的，其他的一律都是菜乾子!雖然確實不難吃，可吃多了到底膩煩，哪裡比得上鮮菜爽口呢?

    前兒她實在是吃的有些膩，就連著幾日沒吃菜，結果不出幾日嘴裡就竄出來口腔潰瘍，如今還嗖嗖的疼呢。

    今兒她還做了紅糖糍粑呢，可惜上火，油炸的東西便不好多吃，頂多夾一塊嘗個味兒罷了，當真遺憾。

    之前買的糯米還剩許多，後頭再做元宵也盡夠了，早起她便蒸了好些，又打發席桐搗爛了，按壓成板，切成長條下油鍋炸，外皮酥酥脆脆的。

    豆粉提前反覆篩上幾遍，要細細的才好，鐵鍋裡頭炒熟了再篩，然後與熬成糖漿的紅糖汁兒分前後灑在油炸好的糍粑上頭，擺盤之後看著很是雅致，吃起來更香甜可口，大人孩子都喜歡。

    展鶴這小東西也是個喜歡零嘴兒的年紀，沒等正式開飯就纏磨著吃了小半根，若非展鴒擔心他占了肚子吃不好飯，那一整根就要沒啦。

    好吃不過餃子，主食自然得是這個。

    兩種餡兒，大蔥豬肉和蘿蔔羊肉，都剁的細細的，面也勁道，一個個皮薄餡大，褶皺均勻，一口下去肉汁兒都噴出來，頂鼻子香!

    鐵柱等人去端了餃子，展鴒頗有些神秘的笑道：「這餃子裡頭啊，我有的放了蝦仁，誰若吃到，來年必然萬事順遂，平安康健。」

    好些地方都有往餃子裡塞錢的習慣，如今也有富裕人家放自己打的金銀錁子;尋常人家也會提前洗幾個銅錢，取個好意頭罷了。只是官府又沒有專門的新錢兌換，這些都不知多少人摸過的，展鴒實在不放心，便換成蝦仁。

    多好啊，還不怕咯牙!

    鐵柱等人一聽就笑了，又恭維道：「掌柜的是有福有能耐的，此等好事，自然是先緊著掌柜的!」

    「就是，俺們哪裡有什麼本事，」二狗子充分發揮頭號腦殘粉的熱情，激動萬分的暢想起來，「回頭掌柜的把咱們客棧弄的轟轟烈烈，俺們這些老人兒也跟著沾光不是?」

    孫家祖孫在外流浪好幾年，都快記不得過年是個什麼滋味了，如今眾人歡歡喜喜的坐在一處說笑，遠處傳來若有似無的爆竹聲，他們頓時就生出一種歸屬感，打心眼兒里不想走了。

    大慶人安土重遷，但凡有點法子，誰願意身似浮萍、四處漂泊?如今他們早已是無家可歸，若果然能在此處安居，倒也不失為一條上佳的退路。

    想到這裡，孫木匠低頭瞧了瞧自家孫女洋溢著喜悅的小臉兒，心中默默嘆了口氣：

    他已然是黃土埋脖根兒的老貨了，眼下雖然還能做的動，可天有不測風雲，誰知道閻王爺什麼時候叫自己走呢?但桃花還小呀，臨死前，自己總得想法子替孫女兒某個前程……

    這家掌柜的且瞧著是個心善的，難得又是個姑娘家，也不怕她有什麼歪心思，若桃花果然能得了青眼，只怕來日可期。

    展鴒哪裡會猜到這個如今尚且硬朗的老漢已經在琢磨託孤的事情?只看似不經意的夾了個餃子放到展鶴面前的小碗裡，笑眯眯的看著他道：「來，咱們鶴兒吃一口，看來年運氣如何。」

    展鶴還小呢，自然不懂何謂運氣，可既然是姐姐喜歡的，他便毫不猶豫的做，當即伸著筷子要去夾，誰知餃子皮太滑，他手指頭又短，技術也差，三番五次的掉回去，急得不得了。

    眾人素日對他十分疼愛，見狀也顧不上吃，都在一旁幫著加油喝彩。

    當餃子第七次掉回碗中，展鶴撅起嘴巴，吸了吸鼻子，仰著腦袋委屈巴巴的看展鴒，眼眶都紅了，下頭隱約聚起一點晶瑩的液體。

    餃子好香，然而他夾不起來!

    好氣!

    想吃!

    肚子餓!

    眾人都心疼的了不得，除了兩個掌柜之外平時照顧他最多的二狗子早就忍不住了，恨不得親自替他餵到嘴裡，只是席桐就在對面，他……不敢。

    娘咧，大過年的二掌柜也沒點兒笑模樣，怪嚇人的!

    最心疼的自然是展鴒，可她卻偏偏不能動手。

    「鶴兒乖啊，」展鴒替他吹了吹有些發紅的手指頭，強力忍耐道，「咱們鶴兒這樣聰明能幹，難道還對付不了一個餃子麼?它這樣調皮，鶴兒如何由它欺負?定要給它點顏色瞧瞧，是不是?」

    餃子事兒小，可道理卻大：遇到困難怎能輕易放棄?萬一以後養成遇事而就找人幫忙的性子可如何是好?若能引導著小孩兒自己完成，對塑造他的自信心和人生觀有著極大的幫助。