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2023-09-19 18:53:47 作者: 少地瓜
早知道是這等美差,他們一開始就去了!
展鴒想了下,道:「也罷,倒是也還缺些人手,回頭若再開了店,就更騰挪不開了。這麼著,你們家去之後先說說咱們的規矩,該怎麼著是怎麼著,不許誇大其詞,也不許避重就輕,年後誰想來的只管來,留不留的下端看個人吧。」
眾人都謝過,二狗子敏銳的抓住了關鍵詞,「掌柜的,您還要開店吶?」
「瞧瞧再說。」展鴒笑笑,沒說太多。
大樹這些有家可歸的,明兒一早就要走了,眾人都抓緊時間幫著打掃、貼對聯、帖福字,直忙活了一整日。
展鴒是掌柜的,到底又是個姑娘家,眾人便都不叫她插手幹活,連帶著席桐這個二掌柜和展鶴這個小大爺也給一起攆了出來,扎堆兒蹲到牆根兒底下曬日頭。
暖融融的太陽曬得人昏昏欲睡,要是懷裡再抱一隻老貓,那可真是提前體驗退休生活了。
三人乾巴巴的仰頭看了會兒天上流動的雲彩,有一下沒一下的舔著糖瓜,不知誰的肚子忽然咕嚕一聲打破沉默。
展鶴雙耳微紅,偷偷看看展鴒,再偷偷瞧瞧席桐,見他們都目不斜視的,也跟著坐直了,又學著席桐板起包子臉,自覺有威嚴了許多。
唔,哥哥姐姐肯定沒聽到!
展鴒摸了摸肚子,笑道:「天氣冷,食物消耗的越發快了,分明才吃了東西沒多久,竟又覺得腹中飢餓。」
席桐也笑,「也好,干坐無趣,邊吃邊聊吧。」
展鶴的眼睛亮晶晶的,捏著兩隻小手,仰著腦袋看展鴒,好像帶著點兒討好的小狗。
展鴒笑著捏了捏他的腮幫子,兩大人乾脆將他從地上提起,轉身進入廚房中翻找起來。
打了空中鞦韆的展鶴興奮極了,落地之後還在捧著小胖臉兒回味方才騰雲駕霧的感覺,只是卻又不好意思再要……
天氣冷,廚房的灶上差不多天天滾著骨頭湯,有時是牛骨,有時是豬骨,還有的時候是雞鴨架湯,裡頭又加了好些防風除寒的黃岑、白朮等藥材,當真是各具風味,好喝又實用。
展鴒見還有李氏做的硬面素餅子火燒,就拿了幾個掰成一口大小的小塊,又提刀去片了些薄薄的五花肉,將肉在鍋中煸油後再加一點花生油,然後放些蔥薑絲爆香,入骨頭湯燒滾之後倒入火燒煮透。
她又打發席桐取了些豆芽,快手快腳的用姜醋清炒了,再挑些諸錦送的風乾大海蝦略擺一盤,葷素搭配、海陸都有,也十分豐盛了。
煮好的骨湯火燒勁道卻不軟囊,雖然沒有餡兒,可因為有五花肉和花生油的香氣,再有蔥油添色,與那小麥特有的淳樸味道相互融合,吃一口便覺踏實。
就好像一直在外漂泊的遊子,歷經艱險,孤苦無依,有朝一日忽然回到了久別的故鄉,哪怕目光所及之處再如何簡陋,卻也有種源自靈魂深處的安定和舒適。
再挑幾筷子豆芽,吃口蝦肉,喝口微燙的骨頭湯,身側的小火爐燒的歡快,耳畔迴蕩的是外頭呼嘯的風雪,太舒服了!
席桐幫著端了碗筷,無意中瞥見地上竹筐里還有幾個黃皮地瓜,竟又抓了幾個塞到火爐底部的灰燼中燜著。
見展鴒似笑非笑的看過來,席桐下意識摸摸鼻子,「黃皮地瓜是金色的瓤兒,甜著呢。」
這麼好的地瓜,那必須得烤啊,出來之後保准蜜汁子似的甜,其他做法都糟蹋了!這是原則問題,絕對不可能退讓的。
仨人也不講究什麼排場,只搬了小桌圍著火爐坐著,一人一碗雪白骨湯做底的煮火燒埋頭大吃。
展鶴人雖小,但野心不小,堅持要跟展鴒和席桐用同樣大的海碗,不然就不樂意。
沒奈何,展鴒只好給了,不過只給裝了約莫三分之一的量。
小朋友這才滿意了,兩條胳膊抱著足有自己肩膀那麼寬的大海碗,直接將腦袋埋進去吃。
他抱不起來……
展鴒看的直樂,覺得這些小崽兒刻意模仿大人的行為十分有趣,就忍不住又捏了捏小孩兒軟唧唧的耳垂。
展鶴一臉茫然的抬起頭看她,嘴巴上滿是油光,還掛著一段蔥花,自己又捏著塞到嘴巴里。
「吃吧,慢點嚼。」展鴒失笑,又給他剝了個蝦。
吃了一回,席桐慢悠悠的剝著蝦問道:「才剛你的意思,是要開分店麼?」
說著,他抬手往爐子裡加了塊碳,又撥弄幾下,叫爐火燒的更加均勻。
唉,可千萬別把地瓜烤糊了啊……
展鴒笑笑,「有這個想法,不過正式付諸實踐可能得等一會兒,畢竟店鋪沒有、合適的人選也不夠。」
席桐點了點頭,忽然好似塵封記憶被喚醒一樣直勾勾的盯著某個方位:「說起來,灌的香腸差不多能吃了吧?」
展鴒:「……」
這都何種程度的話題跳躍?好不容易攢起來的正經商業氣氛都沒了!
她用力捏了捏眉心,破罐子破摔的跟著划算起來,「應該可以了,趕明兒就都收起來吧,吹得太久太干太硬也不好吃。」
灌好的香腸可以上籠屜蒸熟了切片吃,也可以用沙煲做煲仔飯!再講究的,還可以額外用油煎一下,嘖嘖,那可真是不管怎麼樣都好吃。