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2023-09-19 18:49:02 作者: 可愛的炸魷魚
那可是江大廚的火鍋宴,他既然知道了,又怎麼能放下執著不去?
對比起江霏手下做出的美味,商務餐簡直就是味同嚼蠟,一想就叫人絕望!
「白總……還……還有十分鐘會議就要開始了,我們是不是應該提前過去?」
秘書瑟瑟發抖地縮在一旁,勉強對白樺提醒了一句,內心卻在緊張地嘀咕。
電話里說的到底是什麼噩耗,老闆這麼糾結,不會是被合作方氣神經了吧?
完了,這次的收購方案可能要黃。
她神情恍惚,一下子就想到了很多種糟糕的可能,比如說挨罵啦,扣獎金啦,被發配去做更難的調研啦……
會議室里的大家還沒察覺,可能又要面對一場暴風驟雨了!
白樺好像想通了什麼,突然表情沉重地一拍桌。
「小鄭,快點去備車。」
「是!」
被叫到的秘書渾身一激靈,立刻站直了身子。
果然和她猜的一樣,這會絕對是開不下去了。粵省的這家家具廠全年只有三千多萬的利潤,這點小生意,老闆還是覺得看不上眼,不想再收購了!
她小心翼翼地問白樺:「備……備車去哪兒?還要再去工廠做實地考察嗎?」
「去工廠幹什麼,是去車站買票!時間快來不及了,我要馬上回齊縣吃晚飯!」
白樺的意志力在美食誘惑前不堪一擊,一眨眼的功夫,就把生意給拋下了直接趕回了齊縣。
他痛並快樂著,心裡還在唾棄自己未免太過貪嘴,可來到了江氏小館,才發現和他一樣的人……根本不在少數。
江氏小館今日不開門營業,招待的「客人」,只有受到江霏邀請的特別顧客!
店內的桌椅清空,只有一張大圓桌坐滿了人。
白樺入座後環顧了一圈四周,發現客人有的像呂可得呂可頌兄妹,太有名了,有的像黃中華教授,太有面子了。
這些人的身份,白樺一眼就認了出來,內心的震驚無以復加。
他只想問你們都不工作的嗎,怎麼能一聽到通知,就都能趕來江氏小館吃晚飯?!
外間的眾人已經大致到齊,江霏看了看時間,時鐘已經走到了六點半。
不等了,還是開始吃吧!
她拿起了準備好的火鍋底,裡面的太極圖還在咕嚕嚕地翻滾著,一青一紅,香氣四溢。
江霏一推開廚房的門,所有人的聊天聲,說笑聲就瞬間停了下來。取而代之是,則是吞口水的聲音,還有克制不住的感嘆。
「這個牛油的味道好香啊!」
「原來是鴛鴦火鍋!這樣最好,我還怕口味太辣,連胃藥都帶好了才來吃的……」
「這火鍋里要是來點寬粉就絕了,我大概能泡湯吃三碗!」
「久等了,大家能來參加我開店一周年的慶祝,肯定是百忙之中抽出的時間吧?這份火鍋,是我嘗試了十幾次才最後調出的底味,絕對不會讓大家失望的!」
江霏笑著拿出了各種蔬菜和肉片,一一擺在桌上,足有二十多盤不同品類的菜。
「開動吧,在座的都算是親朋好友,不用和我客氣!」
火鍋的兩種湯底,在便攜爐灶的加熱下持續翻滾,醞釀出了一股又濃又香的麻辣之味,飄滿了頭頂的天空。
有些人根本把持不住,一聽到江霏說不要客氣,立刻就雙眼放光,動手開始夾肉涮肉。
可白樺卻忍了一手,他沒有火急火燎地開吃,反而是先拿旁邊的調料,給自己做了個精緻的油碟。
吃火鍋沒蘸料可不行。白樺行遍大江南北,對火鍋的精髓可太清楚了。就算是江霏的火鍋,也得按照流程吃才能享受到頂尖的美味!
調好了蘸料,白樺再細細朝桌上看去,這才發現江霏這桌菜的講究之處。
做火鍋看似十分簡單,只要一口湯底,就能讓十幾人吃的痛快舒心。廚師準備火鍋,看似好像不用多動手,比炒菜輕鬆多了。
可實際上,事實卻恰好相反。
火鍋里的所有菜,都要靠食客自己控制火候和分量,掌握生熟之間的界限,所以原材料和調味品就變得格外重要。一旦有一點點失敗,吃起來的感受就是大相逕庭。
而江霏準備的蔬菜有冬瓜、土豆這樣的常見品,也有茼蒿、茶樹菇這樣還沒到收穫時節的新菜。
更有凍豆腐、手打魚丸、肉燕這樣的手工製品。一看就和市面上買的不一樣,屬於江氏出品,食材上等,手藝也格外精湛!
白樺只覺得唾液在嘴裡不停分泌,深吸了一口氣,就往紅湯鍋里放了一大堆撒尿牛丸。
等待牛肉丸的短短的一分鐘,就好像過了一年那樣漫長。
聽著耳邊唏哩呼嚕的吃東西的聲音,白樺簡直都快急紅眼了!
今天的時鐘,怎麼走的這麼慢啊!
時間一到,他就迫不及待地撈出牛肉丸,放進嘴裡一咬。
「好燙!」
肉丸上的湯汁一碰到舌尖,白樺就忍不住「嘶」地抽了口氣,瘋狂吸入冷空氣降溫。
可是緊接著嘗到的滋味,就是肉丸內層流出的湯汁,又鮮,又辣。
在紅湯火鍋里滾了一分鐘的肉丸,表面上沾染了星星點點的紅油,自帶濃香十足的辣味。而撒尿牛丸內層,用的是蝦肉製作的肉餡,一口下去更是不甘示弱,完全把鮮蝦的那種鮮美多汁給爆發了出來。