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    江霏對於這家店來說，那可真是久違了！

    東方美食城裡就和過節一樣，家家戶戶都掛出了橫幅，擺出了打折促銷的架勢，簡直要把冬至日當做消費節來慶祝。

    江氏小館還沒開始營業，門口等著排隊，拿著相機窺探的人就已經成群結隊了。要不是大門緊閉著，可能江霏一出現，就會被洶湧而來的粉絲淹沒，當場化為大海之中的一粒沙！

    因此，江霏不得不換了個地方，把菜餚的製作挪到後門的院子裡來處理。

    和北方的風俗不同，齊縣的習慣是冬至這一天和元宵一樣，要吃湯圓，而不是餛飩或者餃子。因此，眾人現在在做的，就是圓滾滾，胖嘟嘟的菜肉湯圓了。

    「可只做湯圓，真的能讓所有人都滿意嗎？」

    韓力搓著手裡的粉團，言辭之間有幾分猶豫。

    江霏載譽而歸，他身上的擔子頓時就輕鬆了不少，再也沒顧客會挑三揀四，指責他比不上江霏了。

    這段時間京城雖然常有好消息傳來，大家都為江霏開心，可不誇張地說，可把他給折磨的夠嗆！

    韓力就和老顧客們一樣，對江霏的歸來期待度滿點，可江霏一回到齊縣，準備做的菜色居然是湯圓——而且只有湯圓。

    這未免顯得有點寒酸了！

    店裡的眾人都跟著點頭，雖然沒有反對江霏，但同樣表現出了一絲擔心。

    這偶像包袱人人都有，怎麼偏生江霏沒有呢？

    「大家都在期待你的一場盛大回歸，聽說京城的許多飯店都在做你的新菜，生意火爆，齊縣也跟風開始模仿了！」

    韓力嘆了口氣，憨憨地搖了搖腦袋。

    「咱也不是好面子，就是怕顧客不滿意。這人的嘴哪，都是越養越刁的！你這麼久沒在店裡做菜了，總不好叫老顧客們失望的吧！」

    「這你們可以放心。外面的變化我已經知道了。」

    江霏聳了聳肩，笑嘻嘻地說：「你們是不是覺得有人模仿了，我就必須拿出更好的東西回擊，否則就會被打敗？」

    「不是！那肯定不是這樣！」

    下屬們紛紛搖頭，飛快地反駁了這個說法。

    「我們都相信你！」

    「模仿的菜式肯定比不上原版的，學的再好也是一樣！」

    「不過麼……我要是不拿出好東西來證明，人氣被分走，客人被別家吸引也是人之常情。你們的操心不無道理啊！」

    江霏語氣一轉，又像是肯定了這種說法，老神在在地點了點頭。

    這下，周圍的人都被弄暈頭了。

    最後還是艾琳娜最為沉穩，被眾人用眼神推出來開口。

    「那你到底為什麼只做湯圓作為回歸的第一餐？肯定不是因為黔驢技窮吧！」

    她糾結又好奇，試探著問江霏。

    「明明可以上一些新菜，來宣告自己的存在感，好讓顧客再熱情地讚揚一波，為什麼不這麼做呢？」

    江霏搖了搖頭，「這你們就不懂了，刪繁就簡，這才是美食的真諦。」

    簡而言之，但凡能用一招解決問題，為什麼還要做完一整套？

    菜肉湯圓是很簡單很普通，但那又怎麼了？

    江霏還沒忘記，這條美食街，這家美食小店，走的一直就是最簡單的平民路線。

    第63章 暖融融的心意

    菜肉湯圓的做法並不複雜, 用上好的糯米粉做皮，內部的餡料則愛用齊縣自己種出的小青菜，加上豆腐、豬肉調製而成。

    青菜不是完全淡而無味, 而是帶著一點清新的苦澀感，有一種非常復古的鄉土氣息。而豆腐的選擇上，則是挑選老一些的干豆腐, 而不是手一碰就碎裂的嫩豆腐。

    只有這樣，做出來的餡料才能有顆粒感和黃豆香, 給顧客的感覺更加紮實、實在。

    江霏和幾位員工一起動手, 很快就做出了好幾籃的湯圓。整齊地擺在一起時, 宛如一隻只白白胖胖的小豬。

    「五百, 六百, 七百……好了，和計劃中的數量差不多, 馬上就拿去下鍋吧！」

    江霏數了一遍數量，滿意地頷首。

    這些湯圓個頭很大, 每五個就算作一碗，價格不過區區三元。但是數量上, 已經能讓二百多位客人都吃上了。

    江氏小館的接待極限也就是這麼多, 估計等到做完時，時間也到凌晨, 店鋪都該打烊了！

    不過江霏想了想，又從裡面拿出了十個湯圓, 小心翼翼地放在一旁。

    「這些先放著別都下鍋了，等需要時再用。」

    有個新來的小員工不解，正想問江霏這是做什麼，身後卻被艾琳娜一拉。

    艾琳娜憋著笑, 眨了眨眼示意她閉嘴。

    「這是老闆的吩咐，你照辦就是了！」

    毫無疑問，這些湯圓，江霏是特地留下來準備給齊景澤吃的。小齊教授可以是客人，也可以不是客人，可以被使喚來去，也可以受到江霏的特殊關照，常年處於各種身份的疊加態。

    這一點，對於江氏的老員工們來說，早就已經是一件常識。

    艾琳娜負責守店，自然對常來的客人們了如指掌。這段時間齊景澤也前往京城辦事，他與黃教授獲得科技獎的消息更是傳遍了寧安，學校里張燈結彩，熱鬧了好一陣子。

    可從成同一等幾位熟人嘴裡，她卻聽說了一個有趣的小細節。

    原來這場重大的頒獎典禮，邀請的是整個物院研究所的科研團隊。按照常理，應該是作為團隊帶頭人的黃教授去登台領獎的。