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    他本來是想名鎮一方，讓食堂變成齊縣有名的大飯店，自己也能多賺一些錢。

    可是現在，東方美食城節節攀升的人氣，已經快把他踩到腳底下了！

    李平安咬了咬牙，對江霏說道。

    「有本事咱倆比一比，看你有多少能耐來搶我的口碑！」

    他這話一出，旁邊的圍觀群眾一下子就激動了起來。

    吃瓜看戲是人類剛需，很多學生見食堂大廚和江霏在一處對峙，甚至雙眼發亮，瞬間鼓掌叫好起來。

    「好好好！比一比！我支持！」

    「小江師傅的菜食堂都沒有！李師傅，你也學點東西給我們開眼界嘛！」

    「快把校報的人找來，有樂子看了！」

    「我上個月的飯票都沒用完，李師傅，今天你要贏了，我們宿舍的這一大疊都歸你！」

    這等無妄之災，江霏本來是不想答應的。可是圍著的人群越來越多，甚至把路都給堵住了。

    很快，學校領導就得到了消息，帶著很多保安趕了過來。

    「同學們安靜，這是在幹嘛！」

    「吃飯就好好吃飯，不要擾亂校園秩序！」

    江霏見情勢已經架上去了，自己不動手做飯，倒顯得有些難以收場，只好深吸一口氣，點了下頭。

    「好吧，既然這樣，那你說說看比什麼？」

    齊景澤頓時皺起了眉。

    他知道旁邊就有一條消防通道，本想讓江霏先出去的。等到事情消弭，他再要求學校管理處，將這個食堂負責人換掉就行了。

    以他和黃教授的面子，擺平這件麻煩並不算困難。

    可這李廚師主動挑事，肯定是心裡有所計劃啊！

    江霏這麼迅速地答應了下來，這不是正中對方下懷麼？

    齊景澤擔心地戳了一下江霏的背，對方直接兇巴巴地斜了他一眼，意思就是兩個字——「閉嘴」。

    齊景澤馬上就把話咽下去了，不但不生氣，甚至還有點開心。

    小場面罷了，江霏她肯定能贏！

    「那咱們就比做麵條吧！」

    李平安挺了一下將軍肚，自負地表示。

    「做啥麵條都隨便，一人一個窗口，到晚上關門時誰賣出的飯票多，誰就贏！」

    「這麼簡單，總得有點彩頭吧？」

    江霏一不做二不休，甚至還故意拱火。

    「我輸了，那江氏小館直接關門，我來食堂給你打下手。你輸了可怎麼說？」

    李平安氣哼哼地扯下了廚師帽，賭咒道：「那我就不當這個食堂大廚了！馬上捲鋪蓋走人！」

    江霏搖頭，「這還不夠，對我來說好處也太少了！」

    「要不這樣吧，我來宣布一個事兒。」

    在人群外圍觀了半晌，白書記終於按不住了，咳嗽了一聲就走了出來。

    他一出現，周圍的學生和教師們頓時壓低了聲音，緊張地退開了幾步。

    他們誰也沒注意，白書記今天居然也在看熱鬧！

    見所有人都安靜下來看著自己，白興城呵呵一笑，說出了一個重量級的消息。

    「經過學校開會決定，咱們的食堂下半年就會改為承包制，同時對外進行營業。我決定，不管是小江師傅還是李師傅，今天的勝者都可以參與承包權的競標！」

    「這也是給廣大師生謀福利，大家可以藉此表達自己的意見，吃到更加合口的飯菜！」

    承包食堂，這可是一份大福利啊！

    江霏一聽，心裡的算盤就飛快撥動起來。

    學校食堂的客源十分穩定，除了假期幾乎不會少人，比美食城的營業還要旱澇保收。

    而且寧安大學還在不斷發展擴大，師生人數會因為擴招而變多，自己假如能夠把這裡包下來，未來的錢途絕對是很可觀的。

    她感激地對白書記一笑，點了點頭。

    「這個規定太好了，那我們現在就開始吧！」

    ……

    李平安一進入廚房，就開始忙不迭地取粉揉面了。

    他準備做的是最拿手的山西刀削麵。麵團做好後速度快，出貨量也很大，味道更是又香又辣，又酸又鮮。

    這麵條他平日裡不怎麼做，這下拿出壓軸手藝，李平安變得非常自信，他絕對能讓外邊的學生開開眼！

    而江霏這邊，被叫來幫忙的韓力和張珊珊都犯了難。

    聽著隔壁的動靜，兩人心裡都有些沒底。

    「江氏店裡主營的不是麵條，真要比麵食，我們能贏下來嗎？」

    「而且他們人多，光揉面就是個力氣活兒，後面會越做越累人的！」

    「這個你倆不用擔心，齊景澤說他會操作壓面機。」

    江霏指了指不遠處的齊景澤，這位不知道何時換上了一身廚房制服，已經自覺主動加入團隊打下手了。

    她神秘地笑了笑。

    「食堂本來就有大型壓面機，利用起來能省下不少力氣，而且我們的重點不在麵條本身上，還有其他的配菜！」

    在麵條的好吃與否上，人們一直都有一種誤解，就是機器做的比不上人工做的香。但江霏上次收穫的獎勵里，恰好就有一份紫色菜譜是涉及到麵食的。

    這道菜既好看又好吃，非常適合在這時候拿出來使用，那就是「新疆大盤雞」！

    大盤雞是80年代才誕生的地方名菜，一開始只是在卡車司機和旅客之中流行，屬於實打實的平民美味。現在這個年頭，知道的人還不算很多。