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2023-09-19 18:49:02 作者: 可愛的炸魷魚
桌面上,眾人「哎呀」「嗨」地發出嘆息,紛紛表示了自己的失望。
見眾人的情緒突然反應這麼大,江霏的眼神逡巡了一陣,隨手揭開了一個蓋住的碗。
「既然大家愛喝這口湯,我記得著道扣三絲上面也用了同一份高湯的,滋味也許有些類似!」
扣三絲的廚師是個小中分,性格有些寡言內向,原本縮在一邊不敢隨意插嘴說話。
看到江霏推薦自己的菜,他不由得投來感激的目光。
其實扣三絲的刀工、調味都十分上乘,只是他人低調,菜也被前面的搶了風頭。經過江霏提示,大廚們紛紛動筷品嘗,都露出了讚賞的神色。
不過,得到評價最高的還是江霏。
一頓飯結束,除了章壽先和龔師傅自己,每個大廚都和江霏握手,姿態擺低了不少,再也不把她當打雜小妹看待了。
「小江你千萬好好干,我在你這個年紀,連片黃瓜都片不整齊呢!未來都是你們這些年輕人的天下啦……」
「老龔,你到底是哪裡收來的好徒弟啊?我也想來一個,我家祖傳的醬燒豬頭肉現在都沒人會了!」
「哪裡哪裡,她還差得遠,還要繼續努力啊!」
龔師傅笑成了一朵花,喜氣洋洋地和眾人交談,渾身都寫著「翻身出頭」的快樂。
而劉震則更加高興,他還拉著自己的徒弟,來找江霏道謝。
江霏這時才知道,原來剛才那個扣三絲,就是他徒弟製作的。
「不知道為什麼,這開水白菜一下去,我心裡就頓時舒服了很多。」
劉震笑眯眯地拍著胸口,心情暢快地笑道:「原本我看桌上的菜,總有一股反胃的厭惡感,連油腥都不想碰。這樣下去,我還真不知道自己究竟能當多久廚師。」
世界上哪有廚師會厭惡油膩,不想吃東西呢?
不誇張的說,上次住院的結果,已經造成了劉震的心理陰影,假如不能解脫出來,對他的職業影響絕對是非常糟糕的。
可江霏的菜餚解決了這個問題,一道開水白菜,冥冥之中發揮了力量,讓劉震的煩惱瞬間解除了。
現在他看待身體情況,不知不覺就客觀了很多。
有癱瘓風險怎麼了?
多加運動,認真複查,現在社會發展這麼快,世上沒有他面對不了的問題!
「扣三絲上來我也沒注意,完全就沉浸在自己的世界裡了。幸虧你出來提醒,要不然,我這學生回去肯定會氣哭的!」
劉震對江霏十分看好,大方地問。
「我聽說明月樓管理嚴格,工作忙碌,難得出門一趟,你有什麼想吃想玩的?都和我說,我來幫你實現吧!」
「謝謝,暫時沒有。」
「哎呀,我是說真的。」
劉震一擺手。
「你不用這麼客氣,小孩子放風是天經地義的麼!」
「真的,我不喜歡玩,對我來說做菜就是一種最開心的事了。」
頂著對方震驚的眼神,江霏摸了摸下巴道。
「不過要說有什麼願望……我還真的有一個。」
「儘管說!」
「剛才的菜我仔細觀察了,有不少菜餚都是地方名菜,好吃但是難做,沒有專業指導難以復原。我想學你的這道扣三絲,可以教我嗎?」
劉震呆呆地看著她,目光從震驚,逐漸轉為了純粹的感嘆和讚賞。
以食為樂,這種專心致志的心態是多麼罕見啊!
江霏這麼年輕,就有如此堅定的志向。他作為前輩假如還要藏私,反而顯得太小氣了!
「好!不就是一道菜嘛!我過幾天寫信指點你細節,要是有空,你也可以來我的『海晏廳』面對面學習!」
「那還是遠程指導吧!」
江霏呵呵一笑,「您剛才也說了,我們明月樓平時就是很忙的。」
看到江霏如此自然地和大廚們交談,其他學徒也竊竊私語,站的離江霏遠遠的不敢靠近。
他們方才還看不起江霏,結果人一出手,只用兩道挑剩下的菜,就把席面上的風頭全奪走了。
江霏的菜他們是沒吃著,可這麼多師傅都認可了,他們當學徒的能跳出來不服嗎?
被打臉的感覺真不好受,光是回憶一下開頭的場面,自己都要尷尬死了!
時間漸漸流逝,聚會結束後,江霏和龔師傅走出貴味莊,兩人都是一臉輕鬆。
江霏是得到了龔師傅的手寫菜譜,正對著系統提示開心。而龔師傅則是面上有光,對江霏的觀感又高了一層。
剛才江霏的表現,可以說是比他做夢的還要好。以至於他演戲時都有點心虛,覺得自己不配當江霏的師父了!
幸虧他早有承諾,給江霏送了自己的成名菜譜。
龔師傅暗暗擦了把汗。
假以時日,以江霏的能力必定會成為知名大廚,甚至比自己還要有成就。能占個師徒的稱呼,是明月樓該倍感榮耀才對啊!
「我在國際酒店訂了兩個房間,天太晚了,你休息一天再回齊縣吧!」
龔師傅道:「就當放個假,酒店離太湖很近,明天還能遊覽一下名勝古蹟呢!」
這建議還挺人性化的,包吃包住還包玩,自己走這一趟是真不虧。可江霏想了想,還是決定連夜就走。
「我去買半夜的火車票,店裡有事,以後再玩吧!」