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2023-09-19 18:49:02 作者： 可愛的炸魷魚
今天是二姑婆七十大壽, 江霏極力邀請她全家來這兒吃飯。並不大的飯店裡，四處都貼上了紅花, 掛起了百壽圖。
這讓第一批客人都挺奇怪的，坐下來就唧里呱啦地討論開了。
「這中間的座空著還擺了酒，是有什麼大喜事啊？」
「江師傅還承辦紅白宴席？我怎麼沒聽說？」
「你弄錯了！這分明就是壽宴，也不知道是誰家老頭老太這麼有福氣, 能請到江師傅特地做菜……」
羨慕的言語在耳邊迴蕩，二姑婆簡直笑開了花。
江霏一看見幾人身影，馬上就走出來迎接，親手扶著她坐上了主位。
「二姑婆，今天您是壽星，這桌菜都是按您的口味做的！假如沒有您幫忙，這家店根本就開不起來。」
她指了指一大桌豐盛的菜餚，笑眯眯地夾了一塊東坡肉放在碗裡。
「別東摸西摸的了，以後我們有的是時間看。大家坐下吃飯吧，就當在自己家一樣！」
面前的東坡肉紅彤彤的，叫人一看就口水直流。江霏準備的八菜一湯十分氣派，其中尤以肉菜居多，還都是老人家容易入口的鮮甜口味。
「謝謝，謝謝大家！」
二姑婆臉都笑紅了，不住地合著雙手感謝周圍祝賀的人。等到把視線挪回宴席，她就更感念江霏的細心了。
老一輩的人不挑食，做點什麼魚肉雞鴨都愛吃。可二姑婆年齡大了，唯獨就是怕嚼不動，塞住牙。
今天這桌菜有清燉烏雞、山藥排骨、芝麻米糕……都是容易入口的菜式，看著正合她的習慣！
這堆菜中，還真是油汪汪的大塊東坡肉誘人。二姑婆用筷子一夾，那東坡肉就從中散開了，紅亮的皮和淡色的肉清楚區分，醬汁就順著縫隙滲透進去，鮮香無比。
「好香啊！這大口吃肉的日子可真享福，我就不多客氣了！」
她頓時來了興頭，大口吃下半塊。
只覺得「哧溜」一聲，香滑的豬肉就帶著入骨濃香進到了胃裡。舌尖還殘留著一絲醬油的鮮甜，回味無窮。
二姑婆夸不出什麼文采斐然的詞，只剩下拍著腿叫好的份兒了。
「這東坡肉看著肥吃著香，又軟又爛，燒的太入味了！」
她這一喊，店裡的食客們就更饞了。
「這東坡肉看著好過癮啊！似乎和別家的都不太一樣呢！」
「做這道菜費時費力，價格肯定便宜不了……怎麼辦，我預算都不夠了，但是好想吃！」
大家早就注意到宴席的菜色了，每一道都是美味十足，在店內的菜單上壓根沒見過。
可那是江霏給別人辦的定製宴席，價格起碼要好幾百元啊！
因為這層原因，大家就吞了吞口水沒敢多想。可這道東坡肉是越看越好吃，濃油赤醬，香的不得了。
光是看二姑婆大快朵頤，客人們就悲哀地發現，手不受控制了！
「江師傅，這東坡肉我們能點嗎？」
終於有人忍不住問出聲來。
「光是看看口水就忍不住了，今天吃不到我都不想走了！」
「就是啊，要不我來買五花肉，求求你多做幾份吧！」
「真這麼多人想吃？」
「對啊！加入菜單！」
「東坡肉我超愛，絕對會大賣的！」
江霏故作驚訝，得到山呼海嘯般的回覆後，她笑著從廚房裡拿出了新的一大鍋肉塊。
這道東坡肉里早有預謀，其實她早就準備推出了。把二姑婆找來試吃，正好幫她直接打出了廣告。
汁濃肉厚，軟爛不費牙，這真是孝敬長輩，討好小孩的不二利器呀！
江霏早就準備了十幾份東坡肉，每塊都是四五公分見方，規規矩矩地蹲在鍋里就等著開賣。雖然價格要5元錢很高，但在座的客人你看我，我看你，幾乎都忍不住多點了一份。
門外的排隊者輪不到買，眼光都綠了，恨不得衝進門內搶肉吃。
江霏一邊收錢，一邊快樂地看到系統數字一變。
八大菜系的進度條成了「7/8」，這下子，就只剩下一類徽菜她還沒有製作和出售過了。
徽菜的類別繁多，食材帶有很強的地方特色，口味又很適中。這最後一道菜，江霏挑挑揀揀，最後準備製作的是「鐵板毛豆腐」。
這種菜餚口味獨特，關鍵就在於豆腐本身是帶著毛黴菌的。原本光滑的表面上，會在三天後蒙起一層軟軟的白色絨毛。滋味呢，則是鮮醇爽口，多了一層發酵過的獨特芳香！
江霏早就在系統菜地里種了黃豆，拜託菜場的人製作出了幾塊豆腐。現在廚房裡就放著一鍋豆腐塊，正在菌液的作用下悄悄「發芽」。
算起來，發酵應該進行到後期了吧？
「先生，這是你的東坡肉。」
江霏一算時間，剛想回廚房查看，眼神就被面前的顧客吸引住了。
她放下手裡的小碗，對方「哦」了一聲，手忙腳亂地把正在寫字的筆記本藏了起來。
怪了。
江霏轉過身，眉頭一動，立刻伸手招來了張珊珊。
「這最左邊的先生你認識嗎？」
「誰？」
張珊珊被她的嚴肅語氣嚇了一跳，忙斜眼偷看了一下，也悄悄回答。
「不認識，我記性很好，他肯定是頭一次來！他有什麼不對勁嗎？」