第9頁

    老人家用沙啞的嗓音，對沈姐的丈夫吼道：「我要吃媽做的桂花糖年糕，你騙人，根本就不是這個味道！我媽人呢？你把她找來！」

    一邊喊，還一邊哭，眼淚嘩嘩地往下掉。

    沈姐的丈夫看到眾人，一下子就尷尬了，忙道歉不迭。

    「哎呦，對不起，我們家老太太又在發脾氣了！」

    「媽，您先消消氣，等下……等下咱就吃你喜歡的哈！」

    沈姐也面露震驚，馬上沖了過去，先把老人扶起來攙進了房間。

    一番折騰，夫妻二人總算叫老人暫時安靜了下來，又把地上的狼藉收拾乾淨。

    桌面上，擺上家常吃的幾碗飯菜，可是桌前的四個人都面面相覷，沒什麼吃飯的胃口。

    江霏豎起耳朵，隔著薄薄的門板，她可以聽見老人的嗚咽聲還在傳來，像個無理取鬧的孩子。

    沈姐的丈夫捂住額頭，仰天長嘆。

    「對不住兩位，其實以前都沒這麼嚇人的。今天也真是邪門了，她就是要吃桂花糖年糕。可我外面買了她不吃，親手做了也不吃，一個勁兒的要媽……」

    他抱怨道：「外婆都去了多少年了，我連面都沒見過幾次，怎麼知道她做的年糕是什麼味道啊！」

    第6章 桂花糖年糕2

    其實沈姐夫妻二人，對老人家還是非常孝順的。平日裡，老婆婆有什麼要求他倆都會盡力滿足，只是這一次，老人的思維好像突然回到了兒童時期，怎麼也安撫不下來。

    看著桌上剩下的一小碗糖桂花，江霏靈機一動，腦海中瞬間閃過了一條信息。

    「中秋快到了，要吃桂花糖年糕……這風俗聽起來有些耳熟。」

    她摸了摸下頜，鼻尖嗅了嗅桂花的甜蜜香氣。

    「請問一下，老婆婆的娘家是不是在建康附近啊？」

    「對啊，你怎麼一下就猜到了！」

    沈姐微微吃驚，不過她很快就反應了過來。

    老人說話是有明顯口音的，江霏能發現她的籍貫也不算奇怪，只是叫人感嘆，江霏的思維確實很靈活。

    確定了這個，江霏就有辦法了。

    她若有所思的點了點頭，「原來如此，那我知道老婆婆為什麼不滿意了。要找到她童年時的味道，現在並非完全不可能。」

    「你快說說，到底是為什麼？」

    沈姐夫妻二人對視一眼，不約而同，焦急地問她。

    他們知道這事兒說大不大，但說小也不小。老人家鬧起脾氣來，可能就犟著腦袋不吃東西。

    要是這一下把自己給餓壞了，那他們的麻煩就更多了！

    江霏站起來，指著垃圾桶里的殘渣，微笑著解釋給大家聽。

    「齊縣和建康兩個地方，距離雖然近，但桂花糖年糕的做法完全不一樣。你們不管是在外面買，還是自己做，都和她回憶里的口味有所出入。」

    她雖然不是專業的點心師傅，但腦海里早就儲存了數千張研究食譜。加上原主給的記憶，江霏在心底一琢磨，就分析出了桂花糖年糕「正宗」的做法。

    「按照建康的傳統，年糕本身不能太干硬，切片必須要薄。除此之外，澆上糖漿前，還得是表皮先用油煎，這樣才能達到外酥里軟的效果。」

    「還真是專業啊！」

    吳天宇吸了一口氣，讚嘆地說道。

    他也認真觀察了，江霏說的這些小細節，沈姐丈夫做的這份年糕里都沒有。

    江霏有心傳授技巧，幫著老人吃到喜歡的點心，但是幾句話之間，總覺得還是說不太清楚。

    她想了想，乾脆捲起袖子準備動手做。

    「要不這樣吧！我看糖桂花還有剩下的，沈姐就先借我廚房，讓我試試看？」

    沈姐和丈夫聽她一連串詞語，早已經頭暈目眩記不過來了。一聽到她願意直接做，兩人都露出了驚喜的神色，點頭不停。

    雖然口頭說著「不好意思」，但笑容已經從臉上滿溢出來了。

    其實，早在吳天宇打電話問房子時，他倆人就對這個「很會做飯」的小房客充滿好奇了。

    只是他們都沒想到，江霏年紀雖小，卻有一份實打實的真才實學，能把一份外地小吃說的頭頭是道，還多了一腔樂於助人的心思！

    這樣的孩子，將來怎麼會沒有出息？

    頓時，沈姐心裡一陣舒坦，覺得自己這借房子的決定，做的真值。

    得到了主人家的許可，江霏立刻就進入廚房動起手來。

    沈姐一家到底是城市工人，廚房裡面，各種調料、廚具都比鄉下多出不少。江霏簡單看了看，發現食材齊全，乾脆就從年糕本身開始做起。

    大碗裡放上糯米粉和粘米粉，江霏把它們攪拌均勻，又加入了一小勺豬油。

    和水拌勻後，整個大碗都上蒸鍋，讓裡面的米糊被大火蒸熟。

    這時候，米香味就隨著蒸氣，熱騰騰地飄散開了。

    屋子裡的老太太聞到了這香味，不知怎麼的，自己就打開了房門，顫顫巍巍地走了出來。

    沒人注意到，她呆呆地看著廚房裡的人影，眼底逐漸流露出了迷茫、疑惑，還有熟悉的情感……

    江霏把蒸熟的米粉揉搓均勻，又放在冷水裡晾涼，沒多久，手作年糕就可以用刀切成片了。

    眾人圍在一旁，徹底沉迷在了江霏熟練的手起刀落下，一句話都說不出來。