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2023-09-19 18:19:43 作者: 魚七彩
到處給人帶來的死亡的兇徒,何止是『不祥』?但韓琦之所以強調這點,無非是為了讓趙禎打消不該有的念頭。且不說陶高根本就不懂風水,即便懂,留這種『不祥之人』去修墓,修得再好也會破壞皇家風水,給皇族帶來厄運。
趙禎也不過是一閃而過的念頭,細想來確實如此,便囑咐韓琦定要好生審理這樁案子,儘快審理完畢將兇手繩之以法,給冤死的亡靈和杏花巷的百姓們一個交代。
崔桃見沒事了,立刻跟韓琦告辭。
韓琦:「這麼急,又在做飯?」
崔桃點頭,告訴韓琦她今天的主菜是吃鵝,「韓推官今晚要留開封府麼?」
「留。」
「那我一會兒做好了,給韓推官送一份來。」崔桃歡快地說完,見韓琦沒有拒絕,便當他答應了,匆匆去了。
崔桃回去就開始準備燉大鵝。
這燉大鵝的關鍵就在於一定要用大鐵鍋,硬柴旺火起燒。
涼油下鍋蔥姜蒜花椒等佐料爆炒,再放醃漬去腥的鵝肉翻炒,撒上一勺醬油,鵝肉塊便立刻變色為誘人的棕紅色,再加黃酒去腥,後加水,大量的水,卻不怕水多。鵝肉最耐燉不過,旺火不僅燉熟了鵝肉,沸騰翻滾的大水花兒也會將鵝肉內所有的醇香逼仄出來,到最後燉好起鍋的時候,鍋內留下的湯汁那都是濃縮成了最香最濃郁的程度。
鵝肉快燉好時,在鍋邊貼了一圈餅子,稍微燜一會兒,餅子也就好了。便用這餅子粘著湯汁吃,最香不過。
另有一鍋燒好的油,將用陳皮等各種佐料醃好鵝肉塊,隨後將鵝肉塊裹上一層麵粉,再撒鹽和胡椒粉,沾雞蛋液,再滾一層饅頭渣,炸至顏色金黃,鵝肉徹底熟透的時候,撈出盛放在盤中,再以用酸梨汁和醬油調味的蘸料放在旁邊,如此一盤陳皮炸鵝就做好了。
鵝肉脆香郁濃,細品肉香中還有著淡淡的陳皮香味兒,尤為促進食慾。
做好這兩道菜後,爐子裡的烤鵝也差不多可以取出來了。崔桃之所以用溫火慢烤,目的就是為了把鵝皮下的油脂全都逼出來,將鵝烤得外皮焦香脆口,內里卻嫩香得可掐出水了來。
崔桃將烤好的一隻鵝給了李才李遠兄弟,第二個半隻給了王釗。餘下的半隻用刀片好放在盤中,並著一碗噸鵝肉和一盤炸鵝肉,以及麻油拌紫蘇和甜酸菜各一小蝶,配著燒餅和稀粟米粥一起,讓張昌端給韓琦。
張昌本想讓崔桃親自送,可轉念想也不能總是如此刻意,便自己來了。
該分的菜都分出去了,剩下的就隨便崔桃和王四娘、萍兒三人大快朵頤了。
菜在桌上擺好的時候,大家都被肉香味兒勾得滿臉掛笑,特別愉悅。
王四娘故作神秘得看一眼崔桃,說她還買了好東西。
崔桃便問王四娘是什麼。
王四娘趕緊轉身溜回自己的屋子裡,捧了一壇酒出來。
「八仙樓的青梅酒,你們喝不喝?」
崔桃毫不猶豫道:「滿上!人生最快意之事,不就是喝酒吃肉麼!」
「對對對,正是如此。」王四娘高興找到酒友了,拿來一個碗,便給崔桃倒上,又看向萍兒。
萍兒問有沒有小點的酒盅,王四娘不理她,乾脆給她倒了一碗,隨她喝不喝,然後也給自己倒了一碗。
三人隨即舉碗,互相敬著。
王四娘豪爽道:「今兒我們三姊妹在此也算是結緣不淺,不求同年同月同日生,但求——」
「也不是同年同月同日死。」崔桃接話道,然後訓王四娘,「好好兒吃飯,別瞎扯。」
「是是是,吃飯!」
一口酒一口肉,好不快哉。
張昌來送碗筷的時候,發現院內只有萍兒一人在收拾東西,不見崔桃和王四娘的蹤影,二人的屋子也是黑的。
「人呢?」
「今兒太累,她們吃完飯後就去睡了。」萍兒一邊用抹布擦桌上的骨頭一邊說道。
張昌沒多言,將已經洗好的碗筷放在廚房,隨即就去給韓琦復命,告訴他崔桃已經睡了。
「睡了?」韓琦正負手立在窗前,似乎已經站了很久。
他忽聽張昌這話,微微勾起嘴角,便大邁步出門,張昌立刻跟上。
……
瓦舍。
崔桃和王四娘正紅著面頰,高興地在瓦子熱鬧的街市上閒逛,忽見那邊有耍戲法的正在噴火,倆人趕緊擠到人群最前頭去,一邊吃著藥木瓜,一邊跟著眾人起鬨喊好。
忽然,火沖她們噴來,倆人趕緊偏過頭去躲閃,其實玩雜耍的人很有分寸,火根本就沒觸及到崔桃和王四娘跟前。不過倆人閃躲的樣子,倒是逗笑了周圍許多人。
崔桃和王四娘也笑,給了雜耍賞錢之後,倆人就從人群中退出來,互相依偎著打算回開封府。
「你是不是喝多了,身子總打晃,往我身上撞。」崔桃推一把王四娘。
王四娘踉蹌了下,直搖頭,「我才沒喝多,倒是崔娘子才是喝多了,酒量不行,兩碗就犯迷糊了。」
「我可沒迷糊,我看得清你鼻子是鼻子,眼睛是眼睛,嗯——」崔桃對著王四娘的臉正說著的時候,忽見王四娘身後不遠處,有個戴著黑紗草帽男子正踱步走過來。
大晚上的,本來天就黑,這人還捂成這副樣子,肯定有問題。