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    蘇苗苗看著，一邊覺得這兩位先生比之前在牛棚時顯得活潑許多，一邊又對他們倆的行為表示無奈。

    她這個是肌肉記憶，習慣使然，想讓切菜的速度降下來反而會容易切到手，可看這二位的反應，蘇苗苗猜自己在他們心中的形象，恐怕是一下就從柔弱可憐的小知青，變成了一個深藏不露的廚房「大俠」。

    大俠就大俠吧。

    蘇苗苗想著，手裡的動作卻一點都不含糊。

    她將切好的薑絲放進旁邊接好涼水的盆里，又拿起沈瑜買回來的豬肉，拿水沖了沖，又開始切豬肉絲兒了。

    看著蘇苗苗在切了不少薑絲後，又開始切豬肉，沈瑜好奇地問：「苗兒，你這是要做什麼菜啊？」

    「我要做一道薑絲豬肉。」

    這是淮揚菜，也是蘇苗苗根據老兩口的身體，以及他們家裡現有的食材決定的菜單。

    因為沈瑜和周秉文的經歷，他們兩個人的身體實際上已經虧空許多。牛棚那裡又是常年陰冷潮濕，而生薑卻有極好的止痛發汗的功能，對他們這個年紀的人，可謂是有利而無害。

    所以，蘇苗苗便決定做一道生薑豬肉。到時候把雞湯里的鮮嫩雞肉撈出來，一起當做今天的主菜，三個人吃也夠，還不用浪費。

    至於主食，她剛剛已經擀好的手擀麵，只等著一會兒雞湯煮得差不多了，就下進去，做一鍋雞湯麵。

    「……這熱乎乎的一碗喝下肚，保准沈姨你們是渾身暖洋洋，舒服得不得了！」蘇苗苗直給老兩口說饞了，站在門口是咋也不肯走了。

    見此，蘇苗苗只能安撫道：「馬上就能吃飯了，雞湯還得再燜一會兒才行。沈姨，你們去外面坐會兒吧，老站著，多累啊。」

    沈瑜擺了擺手道：「沒事，我跟著瞅瞅，也能學一學怎麼做。」

    看苗兒做飯可比跟旁邊這個糟老頭子在外屋面壁有意思多了。

    而且……是真的很香。

    周秉文也沒走，兩個人繼續趴在門口看著蘇苗苗。

    以前教徒弟時候，早就習慣了被人看的蘇苗苗也沒強求，笑了笑，將把切好的豬肉條裹上漿後，又將浸泡了一會兒的薑絲撈出來，瀝乾水分。起鍋燒油的過程中，還不忘跟一旁的老兩口講解著做這道菜的步驟。

    「這道菜的做法很簡單，把鍋燒熱後，放油，放薑絲，大火把薑絲煸炒出香味兒後，放點作料，再把調好漿的肉絲放進去，把肉炒得差不多熟後，再勾個芡炒一會兒，就能出鍋裝盤啦。」

    說著，蘇苗苗一個顛勺動作結束，這道薑絲豬肉就算完成了。

    沈瑜和周秉文聞著瀰漫在廚房裡，帶有薑絲獨有的辛辣香氣，只覺得口腔里已經不自覺地分泌出口水，恨不得就著這道菜吃幾個饅頭餑餑！

    沈瑜躍躍欲試地想要拿筷子嘗一口，但維保形象，她只能將注意力轉移到菜的本身：「苗兒，這道菜真這麼簡單？」

    蘇苗苗下著麵條，回道：「對啊，沈姨你們不是看著我做的嘛，做法很簡單，就是切薑絲麻煩了點。」

    「切薑絲我倒是會，但我……實在是切不出苗兒你這麼細的薑絲啊。」沈瑜看著盤子裡的菜，苦惱道。

    「那沒事。」蘇苗苗四處看了看，拿起被立在一旁的擦從，也就是後來學名改叫刨絲器，「沈姨你要是切不出來那麼細的薑絲，用這個削也行。就是口感不如切出來的好，但這道菜，就是薑絲越細越好吃。所以，稍微借住一下工具，也不會影響太多的。」

    沈瑜道：「那敢情好，到時候就讓你周叔給我擦薑絲，省得他一天天沒事兒干，就知道在屋子裡遛來遛去，眼裡一點活兒都沒有！」

    這時候，被沈瑜點名的周秉文不光滿不在乎，反而趁著兩個人說話間，沒忍住地偷吃起了一口這道薑絲豬肉。隨著薑絲的辛辣與豬肉的肥美相結合的奇妙口感綻開在口腔中，他顧不得被燙到的嘴巴，忍不住驚呼道：「小蘇知青，我一直以為你的手藝只會體現在糕點上，但沒想到你做菜更好吃！」

    說著，他又偷吃了一口，含糊著說道：「老牛那幾個老傢伙要是知道，肯定會現在就跑過來蹭飯！從回到首都以後，他們就天天念叨著你做的那些糕點。要是知道你來了，恐怕得天天過來京大這裡找你！」

    沈瑜看到周秉文的偷吃，連忙拍了拍他的手背：「你這一口快吃去半個盤子了！」

    周秉文悻悻然道：「哪有……」

    伴隨著蘇苗苗揭鍋盛麵條的動作，她和老兩口的午飯，這就準備完成了。

    …………

    周秉文一把年紀，也就好個吃。他夾了一塊被燉得軟爛可口，連雞油都燉出來的雞腿肉，驚嘆道：「小蘇同志，你這個手藝，不去開飯店真是可惜了！」

    敏感的沈瑜聽到這話，趕忙打住：「你又亂說話！現在哪裡允許小本經營啊。」

    說著，她又招呼著蘇苗苗：「苗兒你快吃飯，別聽你周叔胡言亂語。他啊，當初被送去牛棚就是因為口無遮攔！」

    蘇苗苗笑而不語，低頭喝著雞湯。

    心裡卻道：能夠自主經營，創立營企業的日子馬上就要來了。到時候，會有一大批下海撈金的人們，或是被時代的浪頭拍打在礁石上，或是成為後世為人所知的「萬元戶」。

    只是，還要再等一等。

    畢竟，改革開放可是78年12月份才正式開啟的。而這，也是蘇苗苗會在頭兩年冒險也要賺錢的原因。