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2023-09-19 17:37:40 作者： 婻書
但秦淮回來之後，就將雞放進了室內，不過關在那個種了菜的房間裡養著，還搭了窩，不然每次餵雞或者清理陽台的時候，少不得要接觸霧霾，太危險了。慕楠買的雞有公有母，混著養也沒隔開，所以秦淮偶爾會去查看一下雞蛋，受精蛋就放著等雞抱窩，未受精的蛋就收了放慕楠的空間裡攢著。
等慕楠洗好了白菜，就聽到雞咯咯咯的聲音，秦淮一手拎著雞，一手拿著兩顆蛋走了進來，見到他便道：「找根繩子來，我把這隻先捆著。」
慕楠連忙去翻抽屜找繩子，他空間裡面也有繩子，但買的是那種救生繩，用那繩子捆雞就有點太長了，幸好家裡有以前快遞打包的繩子，於是剪了一根遞給秦淮：「捆它幹嘛呀？你想吃雞肉了？」
秦淮道：「留母雞和一隻公雞就行了，你買的那些雞，公雞就有三隻，之前是還小，沒多少肉，現在長大了，就儘快吃掉，沒閹割的公雞攻擊性強，吃得多，愛打鳴，挺吵的，這幾天我見群里就有人在問誰家養了雞，天天早上被雞叫聲吵醒。」
慕楠頓時有些驚奇：「公雞還需要閹割？」他的認知里，只有豬是需要閹割的。
秦淮看他一臉詫異的表情，笑道：「你吃的那些雞肉，基本都是閹割過的，閹割過的雞長得快，肉質也會比較嫩，沒閹割過的雞，口感相比較來說差一些，吃得多還不容易長肉，所以養雞，養母雞其實就夠了，如果想要小雞，留一隻公雞就行了。」
慕楠會買雞，也是因為上一世地震之後，他們這邊雖然有震盪，但房屋都是完好的，他就想著，那就在家裡養雞種菜，等以後政府基地建立起來了，他就帶著雞和菜搬去基地，所以多買了幾隻公雞和母雞，為的就是以後去賣雞蛋或者賣小雞來營生。
但現在秦淮說沒必要留太多，那就殺了吃了吧，不過看著在秦淮手裡撲騰的雞，慕楠有點無從下手：「你會殺雞嗎？雞血要像豬血那樣收著嗎？是不是砍掉雞頭就行了？我還是上網查查吧。」
秦淮將捆好的雞往玄關一丟：「你先去燒一鍋水，我去看看攻略。」
見秦淮拎著雞一臉鎮定的說要殺，慕楠還以為他有經驗呢，感情這也是個需要上網查攻略的。
就燒開水的這個過程，秦淮在網上找了幾個殺雞視頻，那什麼將雞頭扭到雞屁股上抹脖子，感覺對於他這個新手來說好像有點困難，還是有點怕被雞叨一口的，不如直接一刀砍掉雞頭來的直接。讓慕楠去拿個乾淨的碗，秦淮就拎著雞和碗回了他自己那邊，免得將這邊屋裡搞的滿是血腥氣。
慕楠在後面跟著，試圖旁觀，秦淮習慣性的當他是小孩：「你去守著鍋里的水。」
不然這血水噴灑的場面，他怕慕楠看了晚上受影響做夢。雖然這只是一隻雞的，但城市裡長大的，可能連傳統菜市場都沒去過的，哪裡親眼見過別人殺雞。等雞死了，待會兒清理內臟的時候，再讓慕楠看著慢慢適應吧。
連屍體都接觸到心生麻木的人，怎麼可能被會被殺雞的場面嚇住，慕楠直接上前拿過秦淮手裡的刀：「你把碗拿著接著血，我來砍腦袋。」
不等秦淮拒絕，慕楠從空間裡面拿出了一隻厚實的手套，用戴著手套的手，一把抓住了雞腦袋，拉長了它的脖子：「我要砍了啊，你把雞抓穩了。」
秦淮見慕楠真的要自己動手，也不再多說，抓緊了手裡的雞：「你砍吧。」
他話音剛落，慕楠的刀子就落了下來，因為不知道活雞脖子會有多硬，所以慕楠這一刀下的有點重，刀都差點砍進菜板上了，雞頭自然掉了，那血就如預料的那樣，直接噗呲開了，秦淮連忙拿碗擋著，將整隻雞倒拎起來放血。
慕楠將砍飛的雞頭撿回來，雞冠上還有肉可以吃呢，雞頭下面還連了一截雞脖子，丟了多浪費，撿回雞頭，就蹲秦淮旁邊看著正在被放血的雞：「這雞血要怎麼吃啊？應該能吃吧？但我吃過豬血鴨血，好像還真沒吃過雞血。」
秦淮有些意外他的膽大，看了他一眼，見他真的沒什麼事，還滿心都是吃，這才道：「雞血也能吃，但我們就別吃了。」
慕楠不解：「為什麼？」能吃為啥不吃，雖然他自己沒經歷過，但看過別人挖樹根煮樹皮，那是浪費任何一點能吃的東西都讓人充滿了罪惡感。
秦淮：「沒聽人形容那些過於亢奮的人像打了雞血一樣麼，這雞血大概比較燥熱，現在本身夏天就比較熱，你再吃這燥熱的東西，多受罪。」尤其他們本來就是血氣方剛的年紀，再一燥，多少會有點尷尬吧。
慕楠倒是沒想那麼多，聽到秦淮這麼說，便道：「能吃就行，那先做好，然後放空間裡，等天氣冷的時候再吃好了。」
開水燙毛拔毛，清理內臟，做完這些大半個下午就過去了。秦淮沒有將公雞燉湯，這雞肉本身就有點柴，再燉湯就更難吃了，於是放大料直接做了燒雞，雞肉燒的軟爛了，將切好的土豆塊倒進去，等土豆煮粉糯了，就可以起鍋了。
看著不斷噗噗的鍋，慕楠在一旁聞著香味一個勁的吸鼻子：「還是以前的味道。」
秦淮很小的時候就自己下廚了，外婆年紀大，眼睛變得不好了之後，他和秦淮就不讓外婆進廚房了，萬一燙著了多危險，他倒是有心想要學一學，至少能給秦淮幫個忙，但秦淮從來不讓他碰刀啊火啊的，於是做飯這事也只有秦淮自己來了。