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2023-09-19 17:28:48 作者: 湘也
結果發現,陳家酒樓依然生意火爆得很。
怎麼回事?
怎麼少了到他們店裡頭來的郎君主顧,陳家酒樓還能有這麼多食客?
酒樓東家們都不解了,等再派機靈的小廝過去刺探軍情,打聽真切了,才知曉,這陳家酒樓原來在二樓三樓辟出了專門給姑娘夫人們的大堂,能讓娘子們都安安心心大大方方地如郎君一般在大堂進食,結果差不多將整個京城裡頭的娘子們都給吸引過去了。
聽說如今陳家酒樓推出了專門供應給娘子們的糖水,聽名字啥雙皮奶啥冬日燒啥香飄飄等等,養顏還滋補,許多世家權貴的夫人們都是衝著那味道鮮甜花樣百出的各種糖水去的。
「糖水?」
酒樓東家們瞅瞅自家酒樓里均是郎君們的主顧,面面相覷,啞口無言。
難怪這陳家酒樓自開業後,繁華昌盛經久不衰,原來是把主意還打到娘子們身上去了。
自家酒樓,是不是也得學學陳東家,與時俱進,專門給娘子們辟出個什麼專區?
就是辟出來了,甜品糕點店裡頭可以麻利地供應上,可糖水是啥玩意?讓他們上哪兒去學什麼雙皮奶,冬日燒呢?
准不能讓他們到陳家酒樓偷師吧?
就是他們派人去偷,能不能偷到,還是個問題呢!
當然,盲羊補牢是一定要的,其他酒樓開始就娘子市場展開熱烈的議論,看有沒有必要在自家酒樓里專門給娘子們辟一個專區出來。
有些支持的:「我們以前都忽略了這些食客群體,既然夫人姑娘們也有吃堂食的喜好,補開一個大堂也不錯。」
有不支持的:「咱們酒樓的格局就這樣了,你要臨時動工辟一個區出來,改建需要多長時間?期間鬧鬧哄哄的,不做生意了?就是做生意,那些主顧會願意來嗎?好,停工半個月一個月沒有進項,新大堂做出來了,你能保證像陳家酒樓一樣,把她們都吸引到酒樓里來?她們能到外頭花錢銀,那也是從郎君手上得的,我們每個月從她們身上能賺多少銀子?別到時候虧得褲子都沒了!」
更有人直接否決:「反正我們酒樓就這樣了,娘子們要來,到雅間包廂不就得了,還要學郎君們一樣吃堂食?矯情!」
反正,打主意的很多,但暫時都不敢冒進,都想再等等,看將娘子們吸引過去的陳家酒樓的興旺,能持續多久。
而,陳家酒樓的興旺,自然是,一直持續了下去。
等酒樓們的東家反應過來,這娘子們的生意當真能做,而且市場相當可觀的時候,已經太遲了一步。
因為那時候,陳家酒樓憑著獨樹一幟的做法跟點心糖水,成為了京城娘子們社交用膳的標杆,其他人是拍馬也追不上了。
到那個時候,許多酒樓東家才追悔莫及。
第137章
眨眼,便到了一月的最後一日。
這一夜,營生走上正規的陳家酒樓,早早地打烊後,幾位合伙人,除了缺席的蕭七爺,都齊聚在帳房裡頭,心情激動地等著施大掌柜的跟方五郎盤完總帳後,宣布開業半個月以來,總盈利多少?
「姐夫,扣除商稅跟成本以及人工等必需支出,這個月的盈利統共有……」
「一萬二千七百三十兩!」
施存祈早小舅子一步,將這數目告訴給了在場的合伙人們。
眾人譁然。
滄莫南驚呆了。
雖然從開業那一日起,祖父就一直說自己走寶了,當初就該讓利跟陳娘子合作酒樓生意的。
能讓行走商行多年的祖父悔之莫及,滄莫南估算這陳家酒樓應該盈利不小,卻沒料到,短短半個月,竟然能賺到上萬貫的淨盈利!
這陳家酒樓的吃食,雖然他嘗過,確實美味,可,能瘋狂到半個月就吸引這麼多人來光顧,卻實在令他始料不及。
陳家酒樓的吃食,是有什麼魅力,讓如此多食客趨之若鶩啊?
施存祈也嘖嘖不已,這陳家酒樓,可是半個月就賺了月滿樓將近四個月的盈利了,身為大掌柜的,自然知曉,這筆盈利里,最大頭的進項,是來自於京城裡的夫人姑娘們。
誰人能料到,原來京城裡頭的娘子們揮霍起來,竟然如此闊綽呢?
尤其是二樓跟三樓的兩個會堂,幾乎天天客滿,這些夫人們均是有雅間包廂不要,偏偏要學著一樓郎君那般享受推車服務的,還高興得隔三岔五地要來,不僅自己來,還呼朋喚友地過來,尤其是那種種熱乎乎的糖水新上架後,來陳家酒樓的娘子們就簡直一日不來就不舒服一般。
這陳家酒樓的點心跟糖水瞬間風靡京城!
施存祈做了月滿樓二東家這麼多年,第一次知曉,男兒膝下有黃金,娘子手上,也有黃金的哪!
如今他正響應陳念莞提地要求,在京城找個戲班子,到三樓唱戲,屆時,吃點心,喝糖水,還能看上戲,這酒樓的生意不還得往上升一個台階?
施存祈心潮澎湃,當初被自家大哥逐出月滿樓,如今看來,那區區挫折,跟現如今的錦繡前途來說,算得了什麼?
陳東家,原來是自己的貴人吶!
柳雲跟柳河則是呆了許久,還互相看了一眼,張大嘴結巴起來:「多,多少?ᴶˢᴳᴮᴮ」
「咱們酒樓半個月,賺了多少?」
「一萬二千七百三十兩!」方五郎也難以置信道。