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    「這可是好事呢！」

    可不，上一世，要說最有錢有閒，能每日來嘆個一盅兩件的，都是退休老人家，如今京城裡頭那麼多世家貴族的老爺老夫人們，也有錢有閒啊，又是一大不容小覷的食客群體，得好好招待，讓他們以後也成為回頭客，順便帶更多老爺老夫人們過來。

    再說咱陳家酒樓的點心吃食，多的是講究新鮮現做現蒸的，還有各種內陸城市吃不到的海鮮醬料，絕對是健康食品啊！

    陳念莞給施存祈這麼一說，施大掌柜的馬上表示理解了。

    「放心，陳東家的意思，我明白的。」

    陳念莞滿意的點點頭，不愧是做過月滿樓二東家的人才吶！

    既然其他酒樓都把消費市場對準了主力軍的郎君們，那他們陳家酒樓攻陷下他們沒注意到的夫人姑娘們跟老爺老夫人們就行啦！

    就算郎君們再會賺錢，能有錢得過家裡頭的老爺老夫人嗎？

    就算郎君們再有錢銀，最終還不是留著給夫人姑娘們花的？

    嗯哼！

    論打算盤，咱陳東家也是打得哐當那叫一個響的。

    跟施存祈聽了一會兒今日開業的情況後，又慰問過掌柜區兩組負責結帳的小掌銀們，陳念莞就打算回後院看看她寶貝的廚子們。

    在後廚里，地位等同於廚師長的柳雲自然是邊做拿手菜，邊統籌三組人馬的。

    田大宵夫婦本職是包點，那大大小小不同種類的包子饅頭髮糕等等自然是由他們這一組負責的，在此之餘，田大宵做熱菜的功夫也不錯，所以客人午膳跟晚膳的時候，便成為了副主廚。

    那白大嫂跟二丫則主要負責醃製拌醬的肉食，諸如陳皮牛肉丸，白雲雞爪，秘制金錢肚等等。

    而後來的兩個廚子，一個負責熬製粥類跟河粉類，一個負責煎制糕點跟點心。

    大伙兒分工合作，等到午膳晚膳時候，放下各自負責的點心，又配合柳雲提供各色菜餚，總之，每個人都有自己擅長的菜品，團隊合作，自然就能取長補短了。

    而在六個廚子之外，還請了四個幫廚。

    這四個幫廚自然也是陳念莞買來放酒樓後院裡的，兩位婦人在熱水房負責清洗碗著，打掃後廚衛生等等，另外兩位漢子則幫忙擇菜洗菜，以及做廚子們吩咐的一干雜活。

    人手目前將將夠用。

    陳念莞是打算酒樓開業後，看看以目前的人手能否應付得過來，要應付不過來，自然是再買兩三位打工人過來打工的。

    陳念莞看著後廚里忙碌得井然有序的廚師班子，沒去打擾他們，樂滋滋地去了帳房歇息。

    歇息一會兒，充飢填飽肚子，她還得跟柳河到素川路口出攤呢！

    陳念莞伸了伸懶腰，聽著外頭喧譁的人聲，忍不住覺得真好！

    她說要開的酒樓，就這麼開起來了！

    簡直有點難以置信！

    陳東家這般想了一下子，又噗嗤一聲笑出聲來。

    可不就是自己心心念念要開的酒樓嗎？如今開起來了，不正說明她陳東家厲害著吶！

    於是馬上樂呵呵起來。

    嗯哼嗯哼，她陳東家可是在京城真的開起大酒樓來了捏！

    那賺多多的錢銀，買豪宅不近在眼前了？

    那距離她把阿娘跟萱萱接到京城裡頭來住的日子，不可又近了許多嘛！

    一定要在內城買一棟豪氣的宅子，讓阿娘來京城裡頭享享清福！

    這麼一想，陳東家就又幹勁十足起來了。

    *

    很快，天色完全黑了下來。

    跟往常有宵禁不一般，內城的街道上依然喧譁如白晝，尤其是通往王宮前的幾條主路，擺放著許許多多各家各戶做的冰雕花燈，造型各異，樣式眾多，特別是愈接近王宮前的廣場，那花燈便愈繁複華麗。

    據說每年一度的花燈會，都會由皇上跟皇后選出花燈魁首，還能得五十金的獎賞。

    五十金對京城裡頭的權貴侯爵們，自然是不多的，但能從皇上皇后手裡奪下這道殊榮，卻是尊貴的象徵，是以京城世家無不卯足了勁，八仙過海，各顯神通。

    而京城裡的百姓們，亦因此得了眼福，有了熱鬧，算是完完美美地過完了一整個年了。

    當然，這些熱鬧，跟打工領頭人陳東家是暫時無關的。

    酒樓選擇今日開張，自然就是沖一年一度最旺的人氣來的。

    不僅是內城人士，便是外城人士也如流水一般涌了進來，是最好的擴大酒樓名聲，宣傳口碑的時候啊！

    素川路街尾前前後後都升起了蓮花燈，商樓頂樓的飛檐上，也特意掛滿了上百盞宮燈，讓陳家酒樓便是在黑夜裡頭，都最具辨識度。

    若有迷路或者不知去向的百姓，自然而然地會朝最明亮所在之處本來。

    而素川路整條街道，每走五步，都用竹竿子豎起了左右十盞花燈，一直蔓延到素川路口，便是一道掛滿花燈的竹拱門，拱門前的攤子，就是陳東家在賣椰奶跟糖不甩了，一邊招攬食客，一邊給好奇的食客介紹素川路街尾的陳家酒樓。

    花燈觀賞區是不得坐車的，得步行。

    但素川路卻恰在觀賞區外頭，所以屆時煙火會散了，或者是賞完花燈的人，完全可以直接坐馬車，從燈火通明的素川路口，一直坐到素川路尾。

    素川路又是東區百姓離開內城的必經之路，在各處黑壓壓的街道里，人心自然會選擇經過燈光通明的素川路，安全嘛！