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    年節禮很周到的都送到了，家裡頭的清掃也做了，還張燈結彩，布置了一片春意盎然，至於吃食上更是準備得充足。

    畢竟一大群廚子在呢，缺了什麼食材，都不忘趕緊地說一聲，七木想忘記也很難。

    因此，大伙兒都可以過個肥年，好好貓冬了。

    這還是陳念莞第一次在這個世界過如此熱鬧的年關。

    一大早，那柳風柳河跟兩大猛獸，甚至是柳青也跟著出去了，去買了滿滿一車的鞭炮跟煙花，說是昨兒夜裡拿了那麼多銀子，今天得玩兒個夠。

    也沒等到夜裡頭，就在門口玩兒起來了，一夥半大小子玩得嘻嘻哈哈的，連兩位舉人秀才都親自下場，玩個痛快。

    幸好各家各戶都是不時響起來的花炮聲，所以他們這一戶玩得這麼hight也不顯，甚至連來吃年夜飯的陳念蹇也撇開了父親跟他們玩做一團。

    至於晚上的除夕盛宴，有這麼多位廚子在，當然不愁沒吃的。

    見人手如此充足，所以陳念莞打算干票大的，吃九大簋。

    九大簋其實就是用九隻大碗盛裝九道菜的意思，取其長長久久之意，原本講究葷素搭配，但這個時節很難找到時蔬，也難於找海鮮，況且都是一群窮苦老百姓，個個偏向於喜歡吃肉，所以，只能用買得到的食材，做基本上全硬菜的肉食了，等到酒樓推出的時候，再根據食客口味，做應節貼切時節的改良版九大簋就可以了。

    於是陳念莞就定下了菜單。

    跟冬至那一日一般，會開三席，還得給在酒樓守夜的護衛們送吃食，那就總共算四席的份量，再考慮到郎君們食量大，另外也煮了滿滿兩大鍋切入臘肉臘腸粒干豆的腊味飯，讓他們吃個夠。

    菜式跟菜量都多，但有自己跟柳雲做大廚，有六位幫手，怎麼會怕這區區小事呢？

    一道雞自然是要的，那就做白切雞好了！

    一道燒肉是要的，那就每人做一隻烤乳鴿得了！

    過年的意頭菜，自然少不了橫財就手之稱的豬蹄跟年年有餘的魚鮮啦，那就做燉圓蹄手跟松子桂魚吧！

    寓意團團圓圓的肉丸子自然也是少不了的，那就有五道菜了。

    接著就還得有富貴臨門的瑤柱醬蒸排骨啦，以及金錢滿屋的髮菜蒸扣肉。

    七道菜都是肉食了，總得給姑娘們留點素菜，所以就做個芽菜燒豆腐了，

    最後第九道菜，自然是少不了一碗羹湯的，新年頭啖湯嘛，所以就做筒子骨燉蘿蔔湯好了！

    將菜單列出來後，陳念莞跟柳雲就與六位廚子們分配任務了，讓六個人挑八道菜裡頭自己擅長做的，而後陳念莞跟柳雲各帶一隊三人，就分工合作開來。

    這個時候，陳念莞就不得不慶幸在改建酒樓時，她問過滄莫南意見後，也在自傢伙房裡做了一個燜窯跟烤爐，可不是，這個時候有這個烤爐，自然就可以烤乳鴿啦！

    幸虧所有食材都是她一早擬定菜單後，叫七木管事提前備齊全了，如今所有食材在列，於是一共八位廚子準備開干。

    一時，外頭郎君們在熱熱鬧鬧地玩兒鞭炮，伙房裡頭的廚子則熱熱鬧鬧地做團圓飯，而七木則帶著繡房的姑娘們趕緊收拾繡房，布置廳堂。

    到快開宴的時候，陳念莞喊來了柳風跟兩大猛獸以及兩個護衛，將送去給酒樓護衛的那一桌九大碗菜給送過去，另外裝了滿滿一個木盆的腊味飯。

    柳風看看天色也黑了，趕緊招呼兩大猛獸跟兩個護衛送菜去。

    出了香桂街，四處都是連綿不絕的鞭炮聲，還有家家戶戶傳出來的飯香跟菜香，聞得送飯的一行人直咽唾沫。

    「快快快，等送去了酒樓，我們馬上回家吃飯！」柳風在送菜的時候，早瞧見了九大簋的菜式，心裡那個急啊！

    難得表姐親自動手做了那麼豐盛的一頓除夕宴，真想快點嘗一嘗啊！

    雖說表姐承諾會等他們回去再開席，可萬一，有人忍不住搶先吃了呢？

    嘁，一定要儘快回去。

    等到了素川路，從後院裡頭敲門進去。

    裡面徐大爺等護衛早等候著呢，接過他們送過來的菜餚，就見他們匆匆走了，末了柳風大喊了一聲：「咱家表姐說這頓菜叫九大簋啊，八菜一湯，飯管飽，你們去前兒酒樓自己擺席吃吧！」

    徐大爺壓根兒不明白為何他們如此猴急，慢悠悠地叫齊了護衛，提著裝菜的大木桶慢慢走到了酒樓，開了一個案桌，就將裡頭的菜一個個拿了出來。

    在一道菜一道菜被擺放到桌案上時，那護衛們瞧著色香味俱全的葷菜，全都雙眼放光，吞咽聲不止。

    就連闖南走北得徐大爺，看這九道菜裡頭，也有叫不出名兒的。

    「師傅，還有滿滿一盆大米飯。」

    徐大爺的兩個徒弟也在咽口水，揭開最後一個木盆，瞧見飯裡頭還放了肉粒，欣喜：「師傅，這飯是跟肉一起燒的。」

    「陳東家可真大方啊！」

    「可不是嗎？」

    前兒才給他們發過一人二兩的年節獎勵，這著人送過來的年夜飯，頓頓都是肉，這麼豐盛？

    嘖嘖，羨慕死能跟陳東家做長工的人了。

    小徒弟低聲對大徒弟說，「看來，四丫說在陳東家身邊飯管飽，還吃得好，是真的。」

    大徒弟點點頭，兩人眼裡艷羨得發光。