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2023-09-19 17:28:48 作者: 湘也
「那是自然。」
柳風一口應承,帶著契書樂滋滋地下山去了。
弘帝一看,來都來了,先跟明海下一盤棋吧!
沒曾想他剛坐下來,明海大師將一摞銀票遞到了弘帝跟前。
「這是?」弘帝不解。
「你送到老衲這處的商鋪,柳小郎君的表姐用三萬兩銀子買下來了。」明海大師道。
「啥?」弘帝愣了,「她有三萬兩買商鋪,還要另外找人合夥打本?」
「正因為找合伙人打本做營生,才有三萬兩買商鋪。」
弘帝想了想,忍不住扶額又笑了起來,「這個柳小郎君,這個柳小郎君的表姐,行啊!」又道,「我既賞賜了給你,那商鋪便是你的,這三萬銀兩你且自己收著吧!」
明海大師搖搖頭:「老衲本要商鋪也沒用處,既得來這意外之財,陛下你若不收,那我便還與戶部吧!」
於是第二日,梁尚書案桌上便多了三萬兩銀子,呆了。
那商鋪,不是賞賜給明海大師的?他花三萬兩買了?
江侍郎看著這三萬兩銀子,問:「這是哪筆錢銀?」
「素川路,原本春風裡的那家酒樓。」
「你不是說,陛下賞賜給明海大師了嗎?」
「我也以為是,現在看來,不是。」
「那是明海大師把酒樓買下來了?」
「不是他,還有誰?」
*
酒樓正主陳念莞,已經分別跟滄莫南還有施存祈順利簽訂了契書。
既然酒樓到手了,那就得趕緊找團隊,按計劃進行修葺改造。
如今已經是十一月初,速度再怎麼快,年前是不可能開業的,期間遇著年節,又有一段貓冬期,所以,最快也得是年後才能開業了。
期間的跨度約莫兩個半月,倒是給了陳念莞充裕的時間對酒樓ᴶˢᴳᴮᴮ進行慢慢改建。
滄家是從商的,陳念莞需要什麼建材磚木,都可以找滄莫南托人去尋,因著眼看到年底了,他目前在滄家亦無要外出的公務,所以乾脆就來這邊充作管事,在陳念莞身邊跟進跟出,聽她發號施令。
滄莫南這般配合,一是滄老爺吩咐,看看這陳娘子平時都跟什麼人來往,二是滄家對酒樓這一行業毫無經驗,只能聽陳念莞的,那叫自家乖孫過來學上一學。
施存祈這位當過月滿樓二當家的,也充分發揮自己合伙人跟大掌柜的作用,根據陳念莞的要求,會去聯絡自己認識的農戶跟商鋪,跟他們商定合作條件,談下合作契書,確保屆時酒樓有充足的食材供應。
除此之外,他還負責開店之前的夥計雇用——他是做酒樓這一行的,又是京城人士,該很熟悉什麼人適合到酒樓來做夥計跑堂。
柳風目前是跟在施存祈身邊幫忙,熟悉熟悉京城酒樓這行當的門門路路。
至於蕭七爺,嗯,既然本人忙宮裡的事物顧不上酒樓這頭,那也不勉強了,暫且默認他是位只願意出銀子支持的合伙人。
事務分配下去之後,便只等陳念莞將酒樓改造的設計圖畫出來了。
陳念莞先去酒樓,處理裡頭的一些案桌台椅,能用的留下來,暫且搬到後院子去,不能用的處理了,等統一清理後,才將兩層方方面面角角落落的尺寸,都用墨線逐一測量下來,記在毛邊紙本本上。
而後接連幾日,簡直是打了雞血一般,將上下兩層樓的酒樓格局畫了出來。
因為原本就是酒樓,所以大致的格局並不需要太多改動。
陳念莞因勢導利,在一樓大堂,靠出入口的雕花走廊一側,會分隔出左右各四個半封閉的雅間,而後才是大堂。
大堂左邊會安置兩排四張可容納十二人的大圓桌,右邊因為要選用一處專門用來沏茶的茶水台,跟放一排收納碗盞筷箸杯碟的櫥櫃,以及會設置通往後廚的通道,所以會一排四張圓桌,一拍兩張圓桌,在左右兩排圓桌中間,均會空出寬闊的走道,因為屆時,上菜,不需要夥計直接托上來,而是改用如出攤車那般的餐車。
至於櫃檯,便是如今一進酒樓那處的迎賓區。
改動大的便是二樓了。
二樓原本都是雅間,但陳念莞把二樓左邊雅間包廂全拆了,當做是大堂用,放置三排四張案桌,如此比包廂能容納更多的食客,靠樓梯道那一處的空間同樣用來打造茶水台跟櫥櫃,那左邊就變成了兩間包廂跟一個次大堂的格局。
至於二樓右邊的八個包廂跟一個大包廂,則全部保留,只是在每個包廂裡頭,都增加打造自己設計的櫥櫃,以方面放置茶盞銅壺。
這樣,酒樓的整體構造便這麼完成了。
「陳娘子,這二層,有必要打造第二個次大堂嗎?」
「當然有必要。」
根據開糖水鋪的經驗,男女有別,娘子用餐區跟郎君區是分開會招徠更多的夫人跟娘子。
她的酒樓,一層大堂基本上都是面向食客全員,但估計會郎君居多,所以二樓的次大堂,會只面向娘子的。
「但京城的勛貴世家多,夫人娘子們或許會更喜歡使用雅間。」
對於陳念莞做成次大堂的決定,施存祈表示很擔憂。
「沒關係,這裡雖然是大堂模式,但每個案桌之間,我都會用屏風隔開,如此便不怕在這裡就餐的夫人娘子們覺得過於嘈雜。」陳念莞道,「而且,這裡改造成次大堂,還有另外一個功用。」