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2023-09-19 17:28:48 作者: 湘也
「這叫做大事者不拘小節,婦道人家,怎會明白?」
「見著了嗎?那兩位可是新晉的舉人老爺,怎會粗鄙?」
「灑脫韻逸,率性不羈,頗有魏晉之風,難得,難得!」
……
陳念莞聽得這些讚譽,翻了翻白眼,啥子灑脫啥魏晉之風,明明是一班子為美食折腰的公子爺們好不好?
故而雖有指難,但大伙兒相處都還算融洽。
船隻到第一個停靠的渡口,一撥船客下去了。
陳念莞眼看著渡口有許多在海裡頭打了許多海蝦蛤貝的漁民以及就在渡口海岸擺攤賣海產的攤子,叫上大夥趕緊去採購食材。
像生蚝啊蟶子海蠣海螺等等,都是在海礁或海灘上才有的,海里撈不著,如今已經是十月初,這些海邊的海產ᴶˢᴳᴮᴮ正是肥美時節,自然是要買來嘗個鮮的。
柳風一聽是要去買生蚝,當即就馬上嚷著要下船了,那暈船的柳青也跌跌撞撞走出來,說要下去透透氣。
於是,留下曾四的兩個護衛在船上看著行囊以及跑腿,其他人呼啦啦地都下了船。
也不跑遠,船隻在這個渡口稍作休整,會歇息一宿,所以陳念莞等人就在離船隻不遠的灘涂邊上,同樣讓四丫將爐子跟鍋都被搬下來了,那兩大猛獸也跟著搬搬抬抬的幫忙。
有經驗的眾人都曉得自己找活兒幹了。
尋避風的礁石處安置好爐子的,清洗鍋子鏟子的,收集柴火的,柳風跟曾四帶著小廝則興沖沖地去跟漁戶買生蚝啊海蠣等等。
他們看不多懂海產的種類,總之見著漁戶拿出來賣的,都給買了,反正拿回去,有懂得這個的陳大佬幫忙處理。
兩個爐子的火燒起來了,那清洗乾淨的生蚝海蠣海螺之類的都放到鍋裡頭了,香味瀰漫開來,海灘上聞著這味兒的人都不由得朝這邊望了過來,而後見到一群圍著兩個爐子露天吃食的郎君。
這些天暈船總躺在船艙的柳青食欲不振,每每甲板上外頭美食大餐的時候,都病懨懨的毫無胃口,這會兒舒服多了,第一次參加這種有失斯文的聚餐,才吃了一個生蚝,就發出了悲鳴。
為什麼,為什麼自己要暈船?為什麼自己要食欲不振?
這麼鮮甜甘美的珍饈佳肴,這些天自己是白白錯過了多少?
不行,今兒得吃回本,把前頭沒吃的份都給補償回來!
每個人都吃得歡快的時候,船長來了,在船上時經常混吃的一位公子哥來了,就連船上的廚子也來了。
嗯,都是嘗過陳大佬主持的海鮮聚餐的常客,吃過番尋味的。
他們也算是有自知之明,要不自己也在渡口買了海鮮過來,要不直接帶酒水過來,廚子更大方,拎了滿滿一桶的生蚝過來。
他是見著陳念莞這夥人下船的,見著她們還將爐子幫下去了,就知道他們又去找好吃的了。
廚子這些天見識過陳大佬的做法,鐵板燒是沒條件了,但蒸海鮮勉強還是可以的,於是叫船上的活計下海撈魚撈蝦,而後放進大鍋里隔水蒸。
吃起來確實也很鮮美,但味道,總比在陳大佬那兒吃的缺了些什麼味,廚子深感遺憾。
這會兒看他們下船,衝動促使著他也跟了下來。
不嘴饞的廚子不是好廚子哇,見著柳風嚷嚷什麼生蚝,於是就專門去找相熟的漁民買生蚝去了。
他們不客氣,陳念莞自然是也不客氣的,直接將他們的海鮮跟生蚝擺上爐子。
因為沒有借用船上伙房的大鍋,一邊是鐵板,一邊是鐵網,但也恰恰好,生蚝海蠣都適合燒制,陳念莞叫柳風去附近人家買了雞蛋跟蔥回來,現場做起了鐵板燒制的簡單版本蚵仔煎:
叫柳風等人將海蠣的肉全取出來,清洗乾淨後,放少許姜粉去腥,
讓柳雲將蔥洗乾淨,切成小粒,而後將雞蛋全打進碗裡,而後攪拌均勻,
鐵板熱起來的時候,放油,而後將海蠣肉全倒了進去,快速拌炒,加入少許瑤柱醬,平攤翻炒至金黃,
而後迅速倒入蛋液,均勻鋪滿整個鐵板,再灑入香蔥,滴幾滴魚露下去,等一面焦黃時,熄火,
於是,滿滿一鐵板的蚵仔煎就做好了。
新鮮出爐,香得不要不要的!
眾人紛紛拿起海貝殼,去盛陳大佬分開盛起的蚵仔煎。
份量少,但也足夠了。
海蠣非常新鮮,又是現剝現煎,原本便肥美鮮甜,與蛋液一起煎制,做出來的蚵仔煎豐盛多汁,送進嘴裡咬一口,肉嫩裂開,帶著燙熱的汁水四溢,加入的蛋與蔥又豐富了口感,又用魚露提鮮了幾個層次,真是絕贊!
又甜又燙又不捨得吐出來,吃得眾人也跟柳風一般,跳著嗷嗷直叫!
陳念莞忍不住哈哈笑了起來。
來蹭吃蹭喝的公子哥叫滄莫南,意猶未盡的當兒,瞧向陳大佬的眼珠子紅得快要滴血。
啊!天底下怎麼能有這麼會做吃食的娘子?
啊!為什麼她不是滄家的廚子?
啊!為什麼她偏偏已為人婦?
然後再瞧向一旁同樣吃得額冒熱汗的張二郎,眼神里充分體現了羨慕,嫉妒,恨!
有這麼一位手藝好的娘子,怕是夜裡都要笑得睡不著覺吧?
白天夜裡都如在仙境啊!
既然已經早早失去了做人主家、做人夫君的資格,他還有什麼辦法呢?