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2023-09-19 17:28:48 作者： 湘也
「陳東家，大公子閉關念書，要應付幾日後的鄉試！這筆進項我代大公子收下了！」
陳念莞表示理解。
因為，來到府城的張二郎，也與柳青在做上場前的最後衝刺。
那不要命K書的狂熱，讓陳念莞不由得想起了當年自己高考前，從早到晚捧著試題，念書念得想吐的噩夢。
聽說鄉試三場，第一日進考場，第三日才能出來，第四日又得進去，如此三個輪迴才算考完，期間，吃喝拉撒都在窄窄的考舍里，比高考還慘咧！
陳念莞才想著給張二郎，柳青還有自家三哥做點什麼，好讓他們在考場充飢的時候，建哥派人將胡海商出海運回來的第二批椰子運到了府城，而跟這批椰子同時抵達的，還有一批柳雲說看起來像苞谷杆子的東西。
據說是胡海商在更南邊採購椰子時，順便買的一小批當地產物，說是聽說陳念莞開的是糖水鋪，這一小批就當做是遲來的賀禮，不要銀子。
陳念莞嘴角抽抽。
這像苞谷杆子的東西，可不就是甘蔗麼？
來得正好啊！
陳念莞從這批甘蔗里抽出了三根，想了想，又抽出了一根，一看就光澤好，糖份足，還筆直筆直的甘蔗，放到了一邊。
差點忘記了，曾四也是秀才了，聽說今兒也是要考鄉試，估計也用得上。
所以，他們肯定需要的。
之後，陳念莞給自己跟二舅母各留了一根，一根托陳小姑送給陳念蹇，一根送給了曾老爺，囑咐他們送考當日，一定要帶上，陳小姑跟曾老爺不明所以。
陳念莞神秘地說：「是護符，庇佑秀才逢考必過的吉兆喔！」
然後屁顛屁顛去做給張二郎等人在考場吃的乾糧了。
第105章
「莞莞,舅母都不知道，給你二表哥做點啥才好，你有主意嗎？」
河粉店裡頭,陳念莞借用後廚的燜窯時,二舅母在一旁擔心地叨嘮。
考生進貢院考棚後，據說考場會向每位考生提供鼎鍋跟柴爐,還有號軍幫忙考生抬水燒火,但考生自己得帶三日份量的吃食，二舅母看這將涼不涼的天，著實不知道準備什麼好。
「舅母就想著,給他做點啥饅頭包子，或者烙餅就可以了,你看行嗎？你打算給張二郎做啥吃的啊？」
陳念莞看了一眼二舅母,笑著說：「放心吧,我呢,準備做三份,張二郎一份,三哥一份，二表哥也一份,二舅母你來幫我好嗎？」
「那當然好啦！」二舅母喜。
眾所周知，莞莞的廚藝在一干眾人中是最出色的,有她出馬，二舅母怎能不放心呢？
陳念莞給三位考生先準備的，是椰粉。
椰粉好啊，有了椰粉,等到考場裡,只要燒了水一衝,一杯甜美香濃的椰子汁就有了，喝起來可不方便了？
既能解渴，又能即時補充考生營養，順帶振奮一下精神，提高幸福度，想必考起來更得心應手。
做椰粉用的是椰皇的椰肉，從椰殼裡取出來，切成一小塊一小塊的，然後拿到石磨那頭磨成漿糊糊，
把漿糊糊用乾淨的棉布過濾，就得到了椰肉渣渣，把這些椰肉渣渣拿出來，瀝乾水分，而後放進特製的金屬託盤，送到燜窯里去，烤乾，
烤乾期間，注意拿出來，翻動過後再放進去，如此，等水分烘乾後，就是細細碎碎的椰粉了。
不吝惜地把糖粒混入這些椰粉中，而後用油紙包分三份包好即可，飲用時，看自己口味適量加入飲用水裡頭即可，未免不夠，陳念莞乾脆多做了幾包。
做完了椰粉，就該做主食了，陳念莞想到高熱量，易充飢的食物，自然是，肉啦！
所以，陳念莞買了一塊豬肉，一塊牛肉，準備做即食肉乾。
本來她是想做厚段的肉乾，但聽聞，食物但凡有個厚度，都會進考場的時候，被小吏掰開撕碎，所以就趕緊改做薄片肉乾了。
屆時那搜身的小吏再怎麼火眼金睛，總不至於ᴶˢᴳᴮᴮ會懷疑將小抄藏進薄薄的肉乾里吧？
豬肉跟牛肉是早已經清洗乾淨的，又放到冰窖里冷藏過，帶到河粉店後廚時，兩塊肉都到達稍微解凍的狀態，這樣便好啦，容易且出薄薄的肉片。
陳念莞儘量維持肉塊的大小，將肉片切得大片，但也不至於太薄。
因為太薄，屆時烤乾的時候容易燒焦，至於切大片，也是因為烤乾的肉乾會有一定程度的收縮，大片的尺寸會縮減，若最終烤出來覺得太大片，在切成小片即可。
考慮是讓考生帶進考場的，所以什麼醬料都沒放，因為醃料放多了，很容易引起口舌乾燥，那便容易想喝水，一來水不容易燒啊，二來喝太多對考生不利，所以，原汁原味，保持肉質原來的鮮甜就很可以了。
將肉片全切好後，就一片片放到剛才烤過椰粉的特製金屬託盤裡，送進燜窯，小火慢烤，在風口控制火力跟觀察烤炙程度，等烤到飄香後，便可以全部取出了。
餘下的牛肉片，豬肉片均如此處理，於是就得到了一批肉乾。
同樣將這些肉乾分三份，用油紙包包好就可以了。
有飲品了，也有肉了，再加上二舅母實在不放心，烙的幾份又薄又多的大餅，另外再準備一些麵粉加碾碎的香辛配料讓他們在裡頭現煮，應該也就夠了！
很快，就到了初八這一日。