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2023-09-19 17:28:48 作者： 湘也
其實夜裡頭睡著了還在夢裡咆哮：TM誰會五十兩買三十個芒果啊，超貴的好不好？她上輩子都沒吃過這麼貴的芒果。
就是她有銀子，也不是這麼花的！
哎，便是富了，心底深處那小氣巴拉的根兒，還是沒除啊！
幸好那芒果貴雖貴，但個頭飽滿，樣貌上乘，剝了一個來吃，吸溜，甜入心肺，不愧是從南洋帶回來的珍果！
所以陳念莞就決定要好好享受剩下這二十九個差不多二兩一個的芒果，先做一款芒果綿綿冰。
做完全版本的芒果綿綿冰是不可能的，因為她手頭上沒有酸奶，也找不著乳酸菌來製作酸奶，但她有的是牛奶啊！
所以，做改良版的芒果綿綿冰，也不是不可以。
將芒果剝皮，將裸露出的果肉用小刀切成一小塊一小塊，然後倒進石舂里，搗成糊糊，而後放入適量的牛奶，加少蜂蜜，攪拌均勻後放進冷藏櫃，等冷卻成凝固狀再拿來用。
再取一個芒果，用同樣的方法切成粒，而後同樣搗成糊糊的芒果醬，餘下的果肉包括邊角料都切成粒，備用，
接著便是拿食用冰出來，用刀子切碎，如果刀功可以，能劃出部分冰絲就最好了，
拿出冰凍的芒果牛奶，先刮出來在盤子上倒一些，而後放一層碎冰跟冰絲，接著將芒果牛奶用刀刮出一層一層的，斜斜地堆壘成一座小山的模樣，
底部乳黃色，上面一層是透明顏色的刨冰，再接著往上又是乳黃色的綿綿冰，層層疊疊，絲絲縷縷，煞是好看。
將原色正黃的芒果醬從山頂淋一些下去，而後將切成小粒的芒果丁綴上去，那麼一份芒果綿綿冰就做好了。
當然，五十兩銀子是不可能就這麼白白浪費的。
陳念莞做好第一座芒果綿綿冰，就馬上端出去給糖水鋪裡頭的夫人們，娘子們觀看。
「這是鄙店推出的新式冰品哦！」
「是專門從南洋帶回來的珍果做成的甜品！」
「顏色色澤亮麗，入口甜蜜無比。」
「數量有限，只售今日，先到先得！」
來糖水鋪的夫人娘子們已經習慣了糖水鋪每隔一兩日就會有新品推出的風格，知道那些推出的新品，都是只限於在一、兩日內售賣，錯過了便再也嘗不到了。
她們記得前兩天是鮮奶木瓜燉蛋，再前兩天是冰花藕蓮露，再再前兩天是彩芋圓子雪花湯，再再再前兩天是鳳凰炒奶……等等，等等，吃過的都說好，沒吃過的都遺憾。
所以見這賣相漂亮的酥山芒果綿綿冰一推出，夫人娘子們是滿心歡喜，但又聽說是南洋過來的罕見果子做的，還有點猶豫。
南洋過來的果子啊，新奇是新奇，萬一不好吃呢？
等第一個大膽嘗試的娘子覺得好吃後，這才紛紛下單。
陳念莞自是笑得開心。
打著南洋珍果的名頭，兩個芒果做三座酥山，每份賣二兩銀子，四兩變六兩，很快就賺回本了！
在糖水鋪里的夫人娘子們為芒果酥山瘋狂的時候，有稀客上門了。
陳念莞自己也捧著一座酥山芒果綿綿冰正大快朵頤呢，就聽男跑堂笑著迎客：「這位老爺好啊，我們糖水鋪的糖水可好吃了，龜苓膏，雙皮奶，冰酪甜碗子，你想要啥都有，快快，裡邊請。」
因為穿著郎君服，陳念莞這個時候也坐在郎君區，轉頭去看，便見一個大腹便便，穿著一看就很貴的錦袍的中年男人走進了鋪子裡，一手扇著扇子，頭昂得高高地，用挑剔的眼神在店裡頭巡視了一翻，面色稍稍緩和，手裡的扇子也收了起來。
陳念莞不認得這位食客，但認出了他身邊的管事。
是在崔府招待過他們的管事，看管事站在這個男人身後恭恭敬敬的模樣，來人，是崔府的哪位爺？
那位管事飛快地瞥了店裡頭一眼，又畢恭畢敬地垂下頭去。
瞧見她了，或許是因為看得不夠真切，又或許因為陳念莞穿著郎君服，沒有認出來。
等這位崔家的爺往右邊去的當兒，被跑堂叫住了，那臉色一下就拉了下來。
「怎麼？還不准爺選個地兒坐下？」
「這位爺，那邊是娘子專區，這邊才是提供給像您這位氣度不凡的爺的專座。」男跑堂賠笑解釋，「這邊請，這邊請。」
「爺你想吃點啥？」
崔四爺大喇喇地坐了下來，瞟了一眼牆上掛的木牌，收回視線的時候落到了陳念莞桌前的那碗芒果綿綿冰上，把扇子一收，指著問：「那是啥？」
「這位爺您是湊巧趕上了，這是我們東家今日推出的新品，就今日限售，明兒就沒了，叫酥山芒果綿綿冰，二兩銀子一份，您要來一份？」
「嘖嘖！我聽說，你們糖水鋪的龜苓膏一兩銀子一份，已經算是府城裡的頭一份了，原來還有二兩一份的這玩意兒？」崔四爺簡直難以置信。
「爺您不知道，這芒果，可是東家親自托南洋的海商買過來的奇珍異果，千金難買的啊！您大可以去其他酒樓啊食肆問問，其他地兒，找不找得著這果兒？」
男跑堂一點兒不惱，笑：「就是咱鋪子，這果兒也不多，今日來店裡頭光顧的夫人娘子們，都點了這單，因為錯過了今日兒，就沒得這綿綿冰賣了。」
男跑堂舌燦如蓮，陳念莞在一旁聽得連連點頭。