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    江夫人心裡的不痛快還是沒消。

    「既然陳四會做這龜苓膏，江夫人您為何不請她到府上來，專門給您做廚子呢？」也有人問。

    「我們江府就是請，也要看人家願不願意啊。」江夫人嘆氣，「那陳四的新鋪子，就是專門賣龜苓膏的呢！」

    「真的？就你說的，明兒會開業的新鋪子？」夫人們驚訝了。

    「沒錯，之前我請你們品嘗的什麼雙皮奶，甜碗子，還有那些飲子，都是她那什麼鋪子？」江夫人一時沒想起來，是她貼身丫鬟提醒，「夫人，是念雲糖水鋪，您還有公子拿回來的紅票呢，說會有免費吃食。」

    「哦，對對，還有紅票呢！」江夫人手一拍，叫丫鬟將那紅票拿了出來，分給了那些女眷們，「說是，屆時可以憑紅票免費贈送小吃食。」

    「什麼免費贈送的吃食？能有我們自家廚子做的好吃？」有人不屑。

    「可，能做得出龜苓膏的廚子，廚藝，總不會太差吧？」

    「那你明兒要給這個名不經傳的陳四捧場啊？」

    「為了龜苓膏，也得跑一趟看個究竟啊！」有人嘀咕，「聽說宮裡頭，那麗妃就是靠吃這龜苓膏駐顏的，那臉兒……」

    眾女眷互相傳遞著眼神，一切盡在不言中。

    而念雲糖水鋪里，店裡頭柳氏在給招來的夥計分派工裝，以及上崗培訓，陳念莞則還在後廚對付小吃。

    明兒雖然食客是沖糖水來的，可一些小吃食，還是要準備的，一來新店開張，給食客提供些免費的福利，二來，也可以豐富糖水鋪的吃食種類嘛！

    陳念莞已經決定好了兩樣小吃食，一種就是南乳小酥肉啦，另一種是縐紗魚腐。

    嗯，天氣熱啦，鯪魚活躍起來了，就又到一年可以開賣魚腐的時節了，陳家河粉店裡頭也開始供應這種吃食，不僅用於湯河粉裡頭，還直接按斤銷售，賣的也好。

    漸漸有越來越多的人，除了去府城的月滿樓吃魚腐，也去河粉店裡頭吃魚腐了，糖水鋪自然也是直接到河粉店裡頭取貨的。

    現在陳念莞就在做第三樣吃食。

    畢竟，南乳小酥肉跟縐紗魚腐都算是肉食，萬一，有夫人或姑娘，不喜用肉做的吃食呢？

    那她就做一個不帶肉的小吃嘛！

    這道小吃就是一道糕點了，煎鬆餅！

    因為，做鬆餅的原料都是現有的，有用來做雙皮奶的牛奶跟有雞蛋，也有麵粉，糖自然是店鋪裡頭早就要儲備起來的，所以現場就可以做最簡單版本的煎鬆餅。

    拿木碗裝適量的麵粉，依次加入糖，牛奶，雞蛋跟豆油攪拌成糊糊狀，最後加入酵種，隨後蓋上蓋子靜置半個時辰到一個時辰。

    這一點對於鋪子後廚來說就太好了，因為可以提前準備麵糊，也可以隨時續做。

    但比較麻煩的是，要臨時去找酵種，以替代現代隨時可以找到的蘇打粉，讓麵糊發酵起來，煎後更鬆軟。

    這還是柳風給她解決了這個問題。

    陳家河粉店附近有一家專門賣饅頭包子的店鋪，柳風平時做採買，有時候也會捎帶給那家店鋪順便購買食材，關係要好，聽陳念莞要能給麵團發酵的東西，於是就跑到包子店裡頭，買了一些酒酵子，據說，包子店就是利用這些酒酵子，將饅頭包子做得暄軟好吃。

    所以，陳念莞才得以順利讓麵糊發酵。

    足夠時辰後，拿出煎鍋，也不用油，慢火，等鍋熱起來後，舀一勺糊糊下去，那糊糊就會攤開成為不規則的圓形，等一面烘得焦黃了，就可以翻轉另一面，同樣將其烘至金黃即可。

    這樣一個香煎鬆餅就做好了。

    鬆餅的厚薄，可以根據舀起的糊糊的多少而定，要是覺得不規則圓形不好看，等起鍋後可以用刀修剪一番。

    陳念莞一口氣做完了一碗的麵糊糊，於是得到了一大盤薄薄的鬆餅。

    她將一個鬆餅拿起來，中間糊一層蜂蜜，而後再加一個鬆餅，就成為精緻的夾心松糕餅啦！

    或者幾個鬆餅層疊起來，在上面抹點甜醬料，切幾片應季的水果薄片或小粒做topping，就成為西式糕點了，也是可以的喲！

    要如何搭配，都可以看個人喜好。

    在一旁看著的柳雲跟芳姐都表示學到了，四丫則盯著鬆餅，止不住咽了咽唾沫。

    哎呀，怎麼說呢，堂哥介紹的這個活計，說不好是不好，說好，也好。

    說不好，自然是她跟在這陳東家身邊，沒啥用武之地啦！

    可說好，自然是，銀子多，還，還能經常吃到好吃的，那些好吃的自己聞所未聞，見所未見，味道還，特別好。

    她也特別喜歡。

    那她一個月後到底還要不要接這份活計呢？四丫現在就開始苦惱了。

    第97章

    念雲糖水鋪開張並不像陳家河粉店搞得轟轟烈烈的人盡皆知,而只是陳念莞帶著柳氏揭開了牌匾的紅綢布，放了一掛鞭炮意思意思一下，便算是正式開業了。

    夥計們穿著米白色細棉布裁剪的工裝,也沒有出來招攬食客,而只是在店鋪里坐著靜靜等著客人上門。

    對於這間從外頭看起來，就不像是鋪子的店子,五柳巷的其他商家也很好奇。

    裡頭改造有一段時間了,也有人上去打探過，這原本賣酒的坊子是打算拿來做啥營生了，何木匠大概是想給陳念莞攬客,照實說了是糖水鋪，還說歡迎屆時光臨。