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2023-09-19 17:28:48 作者： 湘也
平生第一次抱到辣麼粗的一根金大腿，陳念莞笑得合不攏口。
日後要有人敢在這府城地界找她麻煩，搬出江家來可就名正言順了！
江禹一定沒想到，原本想藉機抬價拿捏著陳念莞合夥做冰鋪生意，還結果反而被陳念莞占了個大便宜。
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小姑丈跟陳小姑也沒想到一轉眼，陳念莞當真跟江禹一起做營生，連契約都拿回來了，吃驚。
自家這個侄女當真好本事，做的什麼買賣能讓江家的公子也願意紆尊降貴跟她合作的？
再聽侄女是想做賣冰的營生，跟大多數人一樣，都不太相信。
「莞莞，你當真的？」小姑丈說著，看著外頭明朗得一日比一日熱的天氣。
如今這天兒見日的熱起來了，柳風每日都得跑城裡最大的如意冰鋪一趟，買一車冰回來。原本那冰塊的價格還是一兩銀子一塊，如今隨著天氣漸熱，都要二兩銀子了。
聽說，最熱的那會兒，冰鋪的冰塊還會提高到三兩銀子一塊。
做他們吃食這一行的，這夏季的幾個月，對冰塊的需求量可是大得不行，那花出去的銀子也是好一筆花銷。
侄女要真有本事將冰鋪開起來，那店裡頭的這筆花銷就能省下來了。
「當然是真的。」陳念莞點頭。
原本在府城開冰鋪的初衷，就是為了開這河粉店，不過如今能有這麼好的鋪子攥到了手裡，她自然是改變想法，多搞一門賺錢的營生。
這個當兒，她已經叫柳羊回撫寧縣，把王德、何木匠等人，還有柳雲請來府城了。
王德跟何木匠等人請來，自然是為了改造店面，至於柳雲，是因為，她新的搞錢的營生，可以跟柳雲合作了。
陳念莞不欲跟小姑丈多說，回到榴花巷，拿出炭筆跟毛邊紙，根據商鋪的格局，畫起了改建後的設計圖紙。
賣冰是季節性的行當，等於一年裡，過了天氣熱的幾個月，那鋪子就要空置下來，那麼大喇喇兩個大開間，如果全拿來當冰鋪，太浪費了。
尋常冰鋪就是單靠熱天賣幾個月冰的盈利，也可以歇業好吃好喝，算是一年不開張，開張吃三年那一種營生。
但陳念莞可是勤苦勞動人民捏，讓她空置幾個月的鋪子啥也不做，她心慌。
所以，前面的兩個大開間她另有打算，而冰鋪，就利ᴶˢᴳᴮᴮ用西廂那地窖出口的廂房，又拆了主房旁邊的一個側廂，打通起來成為專門賣冰的鋪子，然後跟後院的角門連一起建造一個門面。
沒錯，她冰鋪的店面，就開在商鋪後頭，西廂的兩個廂房加側廂再加庭院一部分改建成一體，已經是偌大的一個鋪面了。
如此，這冰鋪每年運營幾個月，這鋪面就可以關閉起來，冬季九伏天要存冰塊的時候，也可以直接用驢車搬運過來從後院進出。
商鋪後面的街道夠寬敞啊，容得下兩輛馬車的寬度，不僅方便自己屆時搬運冰塊，也方便來買冰的顧客帶著驢車馬車進進出出。
更方便的是，她將把這側廂跟西廂廂房砌一堵牆隔開，只開一個小門，平時在裡頭鎖著，恰好就能將冰鋪跟起居的庭院分隔開來了。
到時候，那邊賣冰，這邊住人，兩相不干擾，等熱天過去，冰鋪歇業，這邊商業區就可以安靜下來了，perfect！
陳念莞簡直要給自己的機智點讚。
正房這裡，去了一個側廂，那還有一個堂屋兩間主廂跟一間側廂。
靠改建的冰鋪那一邊的主廂，自然是留給她住的，她這個主人家嘛，擁有一間自己的大廂房是應該的。
旁邊的堂屋，她打算改建成第二個主廂，至於原來的另一間格局方正，面積大的主廂則拿來做員工宿舍，反而最裡頭的側廂拿來當做堂屋使用，平時眾人歇息商議啥的都可以在這裡進行。
東廂的膳廳自然是要的，兩間廂房也保留，拿來給夥計住。
所以，要改動的也就是堂屋跟那間側廂，並不牽涉到太大的改建，只是需要添置家具床鋪。
至於前面的商鋪，設計圖也已經出來了，從裝飾跟桌凳布局上看，跟陳家河粉店的一般，都是做吃食營生的，不過分了左右兩個開間，右側那個開間還多建了一道固定的屏風，左側靠後院西廂那頭，靠牆一側會打一排儲物櫃提供給夥計，連接著後院的牆體則被打通，連到西廂餘下那個與冰鋪連接著的廂房。
而連同前院與廂房之間，原本歸屬於後院的空間，被建成近十個方的招待櫃面，類似於陳家河粉店下單取餐的地方，兩側靠牆都會打造高高的分層櫥櫃，專門用來存放碗盞瓷盤。
接下來，與此毗鄰的廂房，便是吃食製作的後廚了。
那後廚進一步的設計圖紙，標識著靠牆一側，是一個大櫥櫃，底下間隔出一排屜子，是專門拿來放冰的，與冰鋪毗連的一側，也做了個四方長柱，裡頭顯而易見地也是用來儲冰的，照樣式跟功能看，便是有冷藏效果的一個儲物櫃。
緊挨著這個櫥櫃的一側，冰鋪的中隔牆體，除了一道連通冰鋪的小門，也做了一個類似冰箱的大儲物木箱，足有一米高，裡頭亦是下層存冰，上面置物。
至於靠院落這一側，是放了一個小石磨的處理台，靠門另一側堆砌了兩個灶口。
中間則是長條形的處理台，恰好將儲物區跟製作區隔開來，形成兩個涇渭分明的空間，處理台本身就是櫥櫃，可以一物二用，存放碗盞或食材。