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2023-09-19 17:28:48 作者: 湘也
陳念莞想得美,活兒當然就得繼續幹下去。
作為品牌店,作為各家分店的占股東家,作為各合伙人的友愛盟軍,她也有準備實用且受歡迎的新手大禮包。
而隨著日子逐漸過去,這新手大禮包內包括的小禮物,也陸陸續續完成了:
找鐵匠跟篾匠訂造的河粉器具做好了,一共十二套,一個合伙人分兩套,再繼續訂造十二套給後來人;
找裁縫店訂做的陳家河粉店工裝也做好了,一共二十四套,一個合伙人分四套,再繼續訂做三十六套;
找隔壁何木匠做的商標招牌刻字也做好了十二套,自然也是每個合伙人分兩ᴶˢᴳᴮᴮ套,再繼續訂做十二套,另外還有專用於店鋪里的湯粉炒粉碗盞筷碟,也各贈送了兩套;
至於蚝油,每個合伙人根據自己的店鋪大小預估用量,也分別跟陳念莞正式下單購第一批陳家醬汁了,柳氏接的單子,而後再反饋給四舅母——沒錯,柳大舅家這門蚝油的營生,對接負責人確定好了是四舅母,四舅母做好後,已經將合伙人第一批訂的蚝油做好,放到了燕來巷自家冰窖里存放起來了,只等他們需要,就能提貨。
作為這些加盟分店合伙人首次開業的得力後援,支持他們順利開業,陳念莞不可謂不操碎了心。
但願這些可愛的合伙人們,能夠理解她的良心用苦,拿回去後開店順利,多賺點錢銀,她這個股東盼望著收銀子收到手軟吶!
很快到了月末,各分店派來在鋪子裡學習各項廚藝的廚子都陸續把手藝技術學到手了,能出師了,陳念莞還給他們舉辦了結業歡慶宴,繼續用美食收買各位合伙人大佬的心。
當然又炫了炫自己出色的廚藝,捧出了幾道新研發的菜式,直吃得他們心花怒放,李富商還當即要跟她合夥做酒樓,陳念莞自然是表示歡迎歡迎,不過事業要一步步循序漸進,先打好基礎再說。
其實做酒樓的前提,是她得先存多點銀子,才能開屬於自己的酒樓。
哎,手拿幾百兩銀子,還是窮鬼一個,簡直是這個朝代的悲哀!
陳念莞忍不住凡爾賽地吐槽。
第二天,陳家河粉店史上第一批合伙人就帶著各自定的陳家醬汁各走各路了。
送走寶貴的合伙人後,張掌柜也送別了自家侄子,笑著跟陳念莞寒暄了幾句。
張掌柜既推薦了侄子來跟陳家河粉店合作,那分店他自然是入了股的,今兒他垂涎已久的河粉跟醬肉乾的製作工藝也學到手了,這些日子以來,別提多高興,在福星樓做著掌柜的也在暗中竊喜。
陳念莞卻是不怕張掌柜代表福星樓跟陳家很粉本店競爭的。
一來有跟合伙人明確規定,撫寧縣的地盤上,只允許開她本家一家店,二來,張家侄子開店的縣城離撫寧縣遠著呢,張掌柜知曉製法,也只能在分店使用,他福星樓要買河粉跟燒鴨,還是得跟本地的陳家河粉店訂貨。
張掌柜自然知道這個道理的,這福星樓畢竟是東家的,為自己有入股的分店著想,也不會幹搬起石頭砸自己腳,損人不利己的事。
況且,經過這些天的接觸,張掌柜深刻認識到,這陳四姑娘通曉那麼多需要技巧的特色吃食,底牌怕是不止一張。
就像這次交了五十兩銀子加盟費,其實學到手的東西,遠超所值。
因為聽侄子說,這其中就包括了河粉的製法,醬肉乾的醃製方法,燒鴨的製法以及叉燒的製法,更別說那種種要不是陳念莞不拿出來,他們都不懂得用的窩籮,薄鍋,燜窯等等的炊具,甚至還有陳家河粉店鋪的具體運營方式,等等。
他就沒見過天底下有人像陳念莞這般不藏私,將自己曉得的東西傾囊相住的。
這五十兩絕對不虧。
所以,跟他一樣的合伙人,不僅樂意用這種方式跟陳念莞合作,對陳念莞的好感度,那也是蹭蹭蹭的上升。
有這般在背後默默支援他們的股東,何愁店子開不成功呢?
張掌柜平日裡的那種小心機趕緊起來,他深刻認識到,要想賺銀子得實惠,還是別開罪陳四姑娘。
她好,他就好,大家才是真的好。
所以張掌柜今兒代表福星樓跟陳家河粉談生意,姿態比以往都來得謙和。
畢竟,如今陳四姑娘也是自己店兒裡頭的股東之一,跟自己平起平坐了!
陳念莞是彼此能做朋友,就不亂給自己豎敵的性子。
況且算算時日,張掌柜算是跟自己做生意最長也最多的掌柜,自然是跟他合作愉快囉!
第71章
有了第一批接洽跟培訓的經驗, 第二批合伙人的相關接洽事宜柳氏自然是輕車熟路了,所以大部分業務都交給了柳氏。
幸好,王嫂嫂如今在店裡頭也能幫忙了。
還有陳小姑在,如今就算少了柳氏,店裡頭也能正常營業,柳氏多了陪伴萱萱的時間。
陳念莞就專心應付楚州府的分店改建事宜的同時,也跟柳氏商量,屆時哪些人可以帶走的。
因為柳遲一早生了要到楚州府幹的念頭,他也早就在物色自己走後,能在撫寧縣挑大樑的人手,同時教授廚藝,而他相中的人是自家的兄弟柳山。
看來,柳遲也是個看事情看得長遠的人。
首先柳山從河粉出攤沒多久就開始已經學習烹製炒河粉的技藝,經驗豐富,其次柳山本人老實穩重,學東西雖然慢,卻腳踏實地,而最後通曉技巧後烹製出來的吃食味道也絲毫不差,夠得上開店的水準,最後,也是最關鍵的一點是,柳山是柳家長房的人。