第111頁

    柳氏噗嗤一聲笑了起來，「所以這人啊，阿娘我來買，你放心。」

    第二日柳氏冒著雪出門到牙行買人的時候，家裡就只有陳念莞帶著萱萱了。

    便是帶著妹妹也沒有閒著，繼續拿著本本查漏補缺還有哪些地方沒考慮到的。

    鋪子叫陳家河粉店，牌匾已經叫張二郎寫好，隔壁何木匠的徒弟正在做，至於工作服，就新來的鄭二哥，栓子還有柳二舅母得訂做，或者直接做圍裙，上面繡上「陳家河粉」就行了，如此還能節省不料，若店裡再增加夥計，就能隨時戴上圍裙就可以了。

    想出省錢妙計的陳念莞想給自己點讚。

    畢竟創業初期，沒那麼多錢銀，能省就省。

    再就是……

    陳念莞看完開店準備事宜，想到了一個要趁著如今天氣尚冷要做的事，走出屋子，帶著萱萱來到了堂屋後頭。

    堂屋後的空地已經沒有晾曬醬肉乾，乾淨整潔得很，小倉房裡已經晾掛起了留下來自家吃的醬肉乾，也不多，約莫二十來條左右，其次便是一些搬進來存放著的香辛料跟廚房放不下的存糧。

    「姐姐，姐姐，我們來這裡做什麼呀？」

    「我們啊，來做一件好玩的事情。」

    陳念莞抱著萱萱，把通往地窖的入口打開，一步步走了下去。

    因為有了小倉房存儲物資，如今這個地窖除放置一側的櫥柜上幾個裝著醬料跟蚝油的罈子，等於空置。

    原本是想來做非常時刻的緊急居所的，但眼下，還能用作別的用途。

    譬如說，冰窖。

    眼下正是有錢人家存儲最後一波冰塊的時候，她如今開了鋪子，自然是要想得更長遠一些，譬如說，夏季到來的時候，廚房裡要用冰的時候不少，鋪子裡為了營造良好的就餐環境，也免不了要用冰塊降溫，就是家裡屆時亦是要用到冰塊的。

    鋪子裡當然是可以批量買，但家裡頭若自己有冰塊，也能節省一筆開支，還能接應店鋪的需求。

    所以，利用如今的天氣，她可以雪一些冰塊存起來，就當這裡是鋪子額外的冷凍庫就好了。

    說干就干，陳念莞在地窖里隔出一個空間打算砌一個專門放置冰塊的半封閉空間，再叫何木匠做幾個專門用來存放冰塊的密封性木桶放置在空間外圍。

    回到屋子後就先洗乾淨了兩個木桶跟兩個大木盆，裝著滿滿的水靜置到一邊——在存放冰塊的密閉空間建成之前，得要先把冰陸續存儲好。

    降溫的，可食用的，都做起來分開放。

    嗯，做完這一切的時候，陳念莞才想到可以硝石製冰。

    嘛，算了，也不知道硝石那玩意兒容不容易弄到手，自己到時候能不能搞到，趁現在條件允許的時候存著冰，屆時能搞到硝石再說。

    陳念莞拍拍手，回到屋裡頭，打算帶萱萱到鋪子那頭看進展的時候，柳氏回來了。

    是帶著一家三口回來的，不，應該說是買了一家三口回來。

    一對年近四十歲的夫婦，跟他們十四歲的孫女，聽說是年節後，原來的主家要搬遷到京城，散了家裡的不少下人，這雙夫婦跟女兒簽的是死契，於是轉身就將他們賣到了牙行。

    柳氏看這雙夫婦跟女兒看著忠厚老實，問過他們的情況，跟牙行談到二十六兩銀子把一家子買下來了。

    夫婦姓許，外人都稱呼他們許老頭跟許婆子，至於女兒則叫許阿花。

    在以前的主家，許老頭是個伺候花草的，許婆子是雜役，啥粗活都干，孫女許阿花則原本是小姐房裡頭的奴婢。

    柳氏打算讓許老頭留在家裡做些雜物，許阿花就負責照看萱萱跟做家裡漿洗的活，至於許婆子就放到鋪子裡做清洗的工作。

    洗碗盞跟洗衣物這些事，不用培訓也可以直接上崗工作吧？

    陳念莞跟柳氏確認過眼神後，應允了。

    如此，再找一個住城裡的跑堂，那麼商鋪的人手便算是齊全了。

    這跑堂自然是容易找的，年節過後，城裡便會出現不少需要重新尋找新夥計的人，要能找著穩定收入的工作，很多人都願意。

    陳念莞拿著雇用夥計的招子到商鋪時，小佑過來了，說是河灘地那頭的鴨舍也做好了，要她去驗收。

    陳念莞將招子放下，轉頭就坐著驢車帶上小佑一起去了城外的河灘處。

    王德就在ᴶˢᴳᴮᴮ建好的鴨舍等著她。

    按照她的要求，先建兩個鴨舍，一間鴨舍分四個小間，每個小間可以容納二十隻鴨子。

    王德施工的時候，人家好奇問幹嘛的，聽說是養鴨的，還很稀罕，再聽說是城裡陳家河粉東家要養的，當即有人表示自己養鴨很在行。

    於是，跟王德跟小佑結算工錢後，陳念莞就跟一個叫劉大石的農戶聊開了。

    劉大石就住在有鄰近的農居，以前也替人養過家畜，其中就包括鴨子，覺得自己對這個行當頗有研究，所以才敢毛遂自薦。

    陳念莞跟他聊了幾句，覺著劉大石所言不虛，並且還有渠道自己找鴨苗，於是便定下這位養鴨專業戶，同時跟他說了條件跟工錢，並讓他先替自己找一批約莫三到四斤的鴨子，暫時需要一百多隻，以供開店之需，在鴨舍養的鴨子長成之前，都由他負責店裡的光鴨採購，兩天後再到城裡頭簽具體的用工協議，劉大石爽快地答應了。