第80頁

    柳二舅母也是第一次跟著陳家母女吃這等好吃的美食，如今親眼見著陳念莞在眾人面前的威信，又是羨慕，又是嫉妒。

    怎姑子家養的女兒就這般好呢？

    不能給自己家做媳婦，簡直可惜了！

    第二日等大家出攤後，陳念莞燒起灶子，開始煉做蚝油。

    生蚝濃湯要煮出來了的話，想要做蚝油就得儘快動手，才能保留生蚝的鮮味。

    陳念莞用乾淨的棉布——現代動手做的時候用的是濾紙跟濾網，但這時代沒有，所以乾淨的細棉布也是可以的，過濾了生蚝濃湯里殘餘的蚝肉跟其他渣子後，新起鍋，繼續熬煮。

    那濃湯是分幾次慢慢放進去熬的，眼見著鍋里的湯汁少下去了，就慢慢地注入一些進去，等熬煮到湯液再一次減少了，繼續再加濾過的濃湯，持續再三，這過程，通常就叫「抽湯。」

    到最後濃湯用盡了，任由鍋里的蚝湯漸漸變黏糊，顏色也會加深加重，到這個時候，蚝湯就變成了蚝汁。

    接下來便是放入提鮮的香辛料粉末，又另外豆醬，鹽跟糖勾芡，這樣一份蚝油就做好了。

    因為是第一次嘗試，花了兩個時辰左右，十斤蚝肉也就煉出差不多三十二錢左右的蚝油，但再加上配料勾好後的蚝油，可以做成一百二十五兩的蚝油。

    別看一百二十五兩的蚝油裡頭只有三十二錢真正煉出來的蚝油，比起現代一支四百克裝的蚝油，份量可是非常足稱了，並且這還是純天然無污染的蚝肉做出來的蚝油，那滋味……

    吸溜！

    是Very，Very nice！

    接ᴶˢᴳᴮᴮ連兩日，陳念莞都在煉製這種蚝油，直到裝的滿滿兩罈子密封存了起來。

    而這一日，王德給房子做的改造完成了，隔壁何叔替自己打造的碌架床跟柜子也做好了，陳念莞分別付過工錢後，就將那東西全部搬過來安置。

    西廂表哥表弟們原本睡的兩張床搬了出來，低價賣給了何叔，將碌架床相對靠牆放著，裡頭靠牆則放置了兩排柜子，再將表哥表弟們帶來的衣裳等自己認領柜子後放進去，整個廂房敞亮起來。

    表哥表弟們認領自己喜歡的床位，個個都爭著睡上鋪，沒爭到的還要試試睡上鋪的滋味，於是騰上又騰下的，鬧了一通，才各自將棉被鋪好，床被放上去，恨不得躺下去馬上就過夜了。

    陳念莞跟柳氏等人就在外頭看著，笑得不可抑制，那萱萱見著也羨慕，抬頭看姐姐：「姐姐姐姐，以後我也要跟你睡這種床，我睡上面。」

    陳念莞看了一眼萱萱，光是笑，沒說話。

    雖然萱萱很可愛，可是她還是比較喜歡一個人占據一整個房間。

    再說，別以為她不知道，現在這小不點兒都跑去跟柳雲一起睡上鋪了。

    兩人都個子瘦弱，一張上鋪還是睡得下的。

    過足了癮，等將來她有自己廂房的時候，就看她還會不會說要跟自己睡上下鋪？

    第47章

    鬧過後,接下來陳念莞就帶著大家去驗收改造後的院子，伙房裡的灶頭已經修整過了，兩個灶頭面上處理平整,不像以前那般破舊,旁邊還新砌了一個的烤爐，是參照烤箱用石頭堆壘後抹漿做成的,烤爐中間還加了一塊到鐵匠那裡訂做的烤架,如此便成為一個簡易的土烤箱，她日後做燒雞燒鴨甚至是燒肉就在這進行了，再把儲物的柜子搬進來後,將閒置的東西放起來，那伙房就整然有序多了。

    至於膳廳,更是大變樣。

    一邊是一排氣派的差不多屋子那般高的排櫃,日後伙房或不便放在地窖的口糧,都可以搬到這邊放到柜子里,而後是打造的一套圓餐桌。

    原本是想要打造一套能容納十二個人的餐桌的,可以來考慮到廂房不夠大,二來這時代還是有男女分席的習慣，只是陳念莞她們這等做營生的人不顧忌男女有別而已,最終才做了兩套小餐桌，一套尺寸大的能容納六個人的放裡頭,一套尺寸小的給搬到堂屋去。

    反正堂屋那地兒寬敞，騰個位置做進餐區，安置這餐桌，屆時再買個屏風與起居區分隔開便可以了。

    吃席的時候女眷就在堂屋,郎君們就到這膳廳來。

    另外還有一些裝飾用的博古架,也搬進去後一看,陳念莞點頭，嗯，有錢銀的時候，再去置辦點什麼古董瓷器擺放上去，就有點大戶人家的樣子了。

    讓陳念莞最高興的自然是堂屋後院裡頭的小倉房了。

    雇用王德跟小佑建起來的時候，沒按照傳統的砌牆方式，屋檐上面加瓦片，而是最簡單的用磚頭砌成一個方方整整的屋子，就是普通的現代的那種平定房，這麼一來不占用空間，而來上面不用瓦檐，一邊靠牆砌了石階可以登上去，到天氣好的時候，屋頂還能做晾曬場，曬點什麼。

    至於小倉房裡頭，是普普通通的一個空殼，唯有靠窗的角落砌了一個石台，上面有懸掛起的兩根並排的竹竿，看起來是用來懸掛東西的。

    因為當時不清楚小倉房是什麼樣子，所以陳念莞並沒有設計配套的櫥櫃，如今房子造好了，不日就可以按照倉儲的需求打造柜子了。

    表哥表弟們前頭幫忙釀製腊味的時候就知道這處了，也聽姨母跟表妹說過，她們起先賣魚腐的時候，那池子就是拿來養魚的，如今裡頭也養著不時買回來的魚類。

    現在看多了個小倉房，不由得就問：「表妹，我們還做腊味麼？」