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2023-09-19 17:28:48 作者： 湘也
眾人直呼不過癮，要再來一頓。
陳念莞自是不乾的。
那腊味可也是賺錢的營生，不能都拿來吃了，得先看看市場，能不能賣出去。
要能賣，那她得必須趁著這段日子的氣候好，加緊再做幾批。
就是，這些臘肉臘腸賣給誰呢？
腊味不同於河粉，河粉她們可以主要針對中下沉市場，這可啖啖都是肉，所以腊味的銷售市場是吃得起肉的中高端消費者。
譬如說縣城裡的那些權貴、富商，能天天大魚大肉的大戶們，可她都不認識。
陳念莞轉了轉眼珠子，馬上就有了主意。
之前那誰不是說，隨時歡迎與她合作嗎？
找那誰問問，有沒有興趣唄！
那誰就是福星樓的張掌柜。
於是，第二日柳風牽上驢子去福星樓送河粉時，陳念莞也跟著去了福星樓，而後直接就找張掌柜。
張掌柜自然是願意跟陳念莞合作的。
前兒兩次的事已經證實了這小姑娘不簡單，每每出手，都是能賺大利潤的東西，所以張掌柜看著陳念莞只拿了孤零零一根臘腸出來，也沒嫌棄她吝嗇，馬上叫夥計拿起廚房去，當即按她的說法蒸在飯上面，等熟透後，切成片拿出來。
但看切出來的肉片，肥瘦均勻，紅潤明亮，嘗一口，皮薄肉嫩，鹹甜可口，張掌柜還沒吃過這種方式做過的肉乾。
以前他不是沒有收購過農家做的醬肉或醃肉，便是福星樓本身，也會做些燻肉，但味道都是偏咸——為了能讓肉質不變壞，做這類肉乾的人都會放許多鹽。
尤其是因為撫寧縣這地方靠海，不說沿岸有朝廷設置的煮鹽場，那海邊的人家都對煮鹽略懂一二，所以鹽在撫寧縣比別處便宜，漁民們經常做的鹹魚，放的海鹽不要錢似的，足得很。
肉乾醃肉也是。
都是帶著濃濃的一股子鹹味，在做成菜餚之前，得先做一些浸泡或減少鹹味的預處理。
可這丫頭帶來的腊味，無論魚還是肉，直接就能蒸來吃，或者直接做菜也行。
張掌柜確實的品嘗過臘腸，自然是相信陳念莞的話，聽說陳念莞不止做了這臘腸，還有臘肉，臘魚跟臘雞，心裡幾番思量，毅然道，「五十兩，我們福星樓將陳姑娘的這批腊味全包了。」
陳念莞來之前就算了一筆帳。
除去給家裡留下解饞的腊味外，打算拿出來賣的臘魚有五十二條，臘雞有六隻，臘肉有四條，臘腸約莫有五十斤。
肉類跟醬料的全部成本加起來不到十兩銀子。
能將這十兩銀子一口氣賣出去五十兩，那就是淨賺了四十兩。
做得過。陳念莞於是跟張掌柜點點頭，表示成交。
張掌柜滿臉堆笑，先給了陳念莞十五兩的定金，明兒柳風來送河粉的時候，再將這批腊味順便運過來。
又問下一批什麼時候有，得知從製作到完成需要半旬的時間，鬆了口氣。
半旬的時間就夠了。
要是這陳四姑娘再做一批出來賣給其他酒樓，他只要在這半旬內迅速推出新菜式，有這一批腊味足以將大量食客吸引到福星樓。
為了壟斷這個市場，張掌柜順便就要全訂下一批，並也要先給定金。
陳念莞沒敢接。
這腊味釀製太依賴天氣，雖然她看還能再做一批，但萬一天公不作美，那味道就沒保證了，屆時賣給張掌柜也怕他不收，所以說等釀製出來了再看情況。
張掌柜也知曉醃肉對氣候的要求高，便沒有強求。
陳念莞離開福星樓的時候，想控制一下自己的表情，顯示自己雲淡風輕的從容，可那情不自禁往上翹的嘴角還是出賣了她的真實心情。
手頭又多了一筆錢錢，心裡壓抑不住地冒出一股好想去買買買的衝動，怎麼辦？
第32章
那,便買唄！
所以，陳念莞揣著十五兩銀子就上街去了。
首先肯定是要去買肉繼續做腊味的，要幾十斤新鮮的豬肉,雞也要買幾隻,魚自然要更多了。
得先找屠夫說一聲，明兒留下她們要的份量,再叫漁家給自己留多幾條魚。
想到懷裡這十五兩銀子眨眼或許又能翻倍,陳念莞心情倍兒好，在熱鬧的集市裡頭這逛逛，那逛逛,見著巷口那一頭，有農家拎著的兩籠雞,才要走過去,不知道什麼時候,有兩個婦人從擁擠的人群里擠到了她身後,一左一右挾著她向前。
一開始陳念莞還沒注意,以為人太多的緣故,等察覺到有人故意朝自己身上貼過來後，不滿：「這位大嬸,你別擠過來了，你擠著我了。」
「唉喲,姑娘，這集市上誰不擠啊？你趕緊走頭兒一點兒不就成了嗎？」
其中一位婦人回道，甚至伸手抓住了她的胳膊。
陳念莞這時候才察覺到不妙，「誰要走前頭去了？」
可沒等她掙扎,另外那一邊的婦人也抓著陳念莞,兩人幾乎同步拖著陳念莞向前走了幾步,沒等陳念莞大呼，便見眼前居然不知何時停了一輛馬車，那兩位婦人用力將她丟進車廂，陳念莞跌進車廂，才呼了一句「你們想幹什麼」，那探頭進來的婦人抓著她腦袋一磕，她登時就昏了過去。
等陳念莞醒過來的時候，見到的就是挾持自己的那兩位婦人。
婦人甲手裡還拿著自己的荷包。