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    只是魚腐是用鯪魚這種季節性魚肉燒制的，鯪魚季節一過，福星樓本想拿其他魚肉代替，但味道上有差別，已經嘗過鯪魚魚腐的食客都以為這並不正宗，那生意也就漸漸淡下來了。

    最近張掌柜才回到撫寧縣，聽聞縣裡頭的趣事，頭一樁是燒不焦的河粉。

    他沒有見過什麼是河粉，也清楚世上哪來燒不焦的東西？再打聽得知是陳三嫂家的攤子鬧出來的奇聞，張掌柜知道，這河粉該又是那陳姑娘研製出來的新玩意。

    張掌柜特意去碼頭見過陳念莞炒河粉，一看她顛鍋的手勢，便知道是位有經驗的廚娘，自己到底是小看她了。

    這般廚藝的廚子，手裡不可能沒幾樣方子，張掌柜靈機一動，才想要請陳念莞到福星樓掌廚。

    他想得很美好。

    既成福星樓廚子了，陳姑娘手頭上有多少秘方，不可得歸福星樓採用了？

    可陳念莞也不笨，明白張掌柜的用意，再一聽，廚子每月也就五兩銀子，當即答沒有興趣。

    其實月奉五兩銀子的廚子已經是高薪了，不用冒著日頭在外頭奔波，只要按時出工就成，平平和和安安穩穩的，像極了現代朝九晚五的白領。

    哪像她們那麼辛苦天天出攤？只是辛苦能賺更多的錢，她現在又在忙擴大經營的事，自然不會考慮給人做廚子！

    張掌柜自然沒妄想陳念莞一次就會答應。

    他看碼頭那攤子每日賣出得河粉就知曉，這點銀子，這陳念莞怕看不上眼。但總得試試不是？

    眼下見陳念莞不答應，於是改而求次之，想買陳念莞手裡製作河粉的方子，依然是二十兩。

    「張掌柜，這河粉如今是我家的安身立命之本，不能賣。」陳念莞算了算成本跟耗費精力，又想到家裡多了頭驢子，「但如果福星樓想做河粉營生，我們倒也不是不可以賣給你們。」

    方子可以不賣，但她們可以直接供應河粉啊！

    張掌柜沉吟半晌，到底答應了，跟陳念莞預定了每日二十斤的河粉看看市場反響。

    陳念莞當即定價十五文一斤，先零售，等張掌柜的覺得可以長期做，再正式簽訂供銷契書。

    雖然如今三百文錢對於出攤賺的銅錢來說不算多，但蚊子肉再小也是肉，考慮到將來碼頭停運，若第二個攤位賣得不理想，這每日三百文就重要了。

    哎，前些時候一日能賺個五十文，阿娘就開心得不得了了，一日三百文更就是頂天了。

    如今竟然覺得三百文居然是蚊子肉，大概是梁靜茹給她的勇氣，陳念莞凡自嘲。

    等回到燕來巷後，將此事告訴給了柳氏，又叫來柳氏兄弟，叮囑他們對於河粉的製作方法一定要保密，提醒他們僱傭書上的泄密處罰條款。

    柳氏三兄弟連拍胸口承諾守口如瓶。

    很快就到了九月末最後一日，出攤歸來後，現場數過錢銀，三兄弟加入進來後，單出攤方面就賺了三十六貫八百四十文。

    柳遲因為廚藝好，後來出攤的次數比柳風跟柳河都多，所以分得兩貫一百文，柳河則主要掌湯河粉，分得一貫六百文，至於柳風年紀最小，廚藝最不熟練，大多數時候留守做預備工作，但因為做完工作將驢車趕到碼頭後就能回來繼續睡懶覺，也沒意見，最後分得一貫二百文。

    柳氏三兄弟捧著自己賺來的銅錢，笑得眯成一條縫，眼睛都瞧不見了。

    明兒十月初一，是陳念莞給他們放假的日子，今兒下晌便是休沐，柳氏三兄弟打算上街上置辦點什麼帶回家去，明兒下晌再回來，後日繼續開工。

    當然，在那之前，他們幫著陳念莞跟柳氏將沉甸甸的銅錢送到錢莊換成了銀錠子。

    送走了大包小包拎著、那驢子上還馱著滿載而ᴶˢᴳᴮᴮ去的柳氏三兄弟後，陳念莞提醒，「今兒最後一日，該到縣衙戶部交那三兩銀子的攤位費了。」

    一說到縣衙戶部，柳氏跟陳念莞便面色一沉。

    前頭陳家討好戶部竇書辦的事，還歷歷在目。

    「莞莞，這攤位費我去交，你就別去了。」柳氏怕陳念莞去縣衙交銀子時，無論遇上陳大叔還是竇書辦，都為難，決定自己一個人去。

    其實她也有點怵，前頭為了莞莞的事，她還去縣衙鬧過，如今叫她去縣衙交攤位費，就怕是沒進去之前，被人攔下了。

    「阿娘，我不去，你也用不著去。」陳念莞瞅了瞅西廂，「咱家裡不是還有夥計嗎？叫張二郎去就是了。」

    柳氏想了想，還是不放心，將張二郎送到縣衙外頭才讓他自個兒進去。

    張二郎交攤位費的過程，並沒有柳氏母女想像中那麼艱險。

    有柳氏的指點，張二郎進了縣衙直奔戶部，說了碼頭的攤位位置，小吏登記陳三嫂的姓名年齡籍貫後，掏出三兩銀子，收下銀子，給了一張蓋公章的文牒，代表陳家攤位已經繳納過九月的攤位費，以此為憑據。

    張二郎走出縣衙門口，在外頭守著的柳氏這才鬆了一口氣，接過那張文牒，小心翼翼地收了起來，駕著驢車帶上張二郎採買去了。

    柳氏不知道，她才轉身跟張二郎離開，那縣衙門口就有個人探出頭，見著她與張二郎上了驢車，匆匆地便去了戶部。

    這人便是陳鳴的二哥，在縣衙里當幫閒跑腿的陳峯。

    他在外頭見著縣衙外頭的柳氏，初時心裡嚇了一跳，以為柳氏又鬧上衙門找麻煩來了。