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2023-09-19 17:28:48 作者: 湘也
「陳姑娘,我眼下身無分文,實在沒有別的去處了,你能不能發發善心,收留我一段時日?」張玉郎看著陳念莞,苦笑,「等我找到出路,我會ᴶˢᴳᴮᴮ馬上離開,不給你添麻煩。」
陳念莞很想說點什麼硬氣的話,可對著那張包紮著布帶的俊臉,如受傷的小狼狗般可憐兮兮地看著她,再想到他先前的狼狽,惻隱之心占了上風。
嘖,醒醒,顏狗是沒有未來的呀!
但她到底什麼都沒說,略微掙扎了一下,將端來的晚飯留給張玉郎,默默離開。
回到堂屋,柳氏跟萱萱正等著她一起用飯。
「怎樣?那位張郎君醒了?」
陳念莞點點頭。
「好點了吧?既是餓著了,讓他吃飽有力氣,就別管了!」柳氏原本對陳念莞留下張玉郎就有微詞,可人不帶也帶回來了,就只盼著他快快好起來,主動離開。
「放心吧,阿娘!他現在帶傷,容他留幾日,幾日過後他就是不走,我也會想辦法讓他離開的。」陳念莞讓阿娘跟妹妹放心吃飯。
明日是開賣河粉的第一天,那才是她們的正事。
以前寅時起來殺魚跺魚蓉雞蛋,現在是起來做河粉。
幸而買了驢子,河粉做起來比魚腐簡單,一大早起來洗漱之前就讓毛驢先拉磨——河粉想要好吃必須在新鮮出爐後儘快吃完,不能過夜,放太長時間會影響口感。
柳氏是個能幹的,如今已經將河粉的做法完全掌握了,在準備好出攤的火柴薪後,陳念莞很放心地把這個任務交給她去做。
自己則負責熬上湯河粉的老火湯,然後準備配菜:切蘿蔔,煎蛋,準備姜蔥蒜以及酸菜碎花生米等佐料,還有從廚房的油罈子里分了一罐豬油出來。
豬油是炒河粉要用的,用豆油太貴,所以炒河粉選擇買豬板油回來炸出的豬油炒,這麼一來解決油的問題,還能提供油渣子。
幾日試吃帶來市場的熱情反響給撐大了陳念莞的野心,她打算今天先每種河粉都定額在五十份,定價最終按照撒暫試吃時食客們可接受的價位,降低到一份八文錢,然後減少幾種配料降低成本。
所有用料里,成本最貴的就是豬油,其次是鹽跟香辛料,只用於炒河粉,用量並不多,而後是骨頭跟雞蛋,至於蘿蔔,兩文錢就有三斤,還有其他的酸菜小蔥辣子什麼的,酸菜辣子是柳大舅送的,小蔥是自家庭院裡摘的。
河粉其實已經是熟製品,湯河粉更是只要現場在熱水裡過一遍,然後放進熱湯里即可,至於炒河粉,自然是看她現場發揮了。
而陳念莞通常現場發揮穩如老狗,並且還經常性地超常發揮,她是藝高人大膽,一點也不怵。
等陳念莞跟柳氏將出攤車跟所有傢伙搬上驢車,又抱著還迷迷糊糊睡著的萱萱上去後,見到西廂的門開了,才驚覺家裡還有一個人。
男人。
那位張玉郎。
「陳姑娘,陳夫人,你們這是要去哪裡?」張玉郎看著陳念莞牽起了驢子,準備套上車廂,看看天才灰濛濛亮,面上甚是困惑不解。
「出攤!」
「做營生啊!」
陳念莞跟柳氏異口同聲。
差點忘記昨兒帶回來的這號人物了,可不能將他單獨留在院子裡。
「莞莞!」柳氏叫了一聲陳念莞,指了指懷裡睡眼惺忪的萱萱。
陳念莞微微點頭。
明白。
把人一起帶走,剛好可以替她們照看萱萱。
於是陳念莞讓張玉郎趕緊洗漱,而後帶著三人駕著驢車就出發了。
作者有話說:
陳念莞:代替沒出息的作者呼籲一波,求收藏吶!諸君!
第20章
這日再到碼頭出攤就直接奔才剛交過轉讓費的那個攤位了。
將驢車栓到那棵老樹後,陳念莞與柳氏就將做營生的傢伙一一從驢車上搬了下來,首先是出攤車——出攤車隔板以下,一邊放著香料配菜,一邊放著五十套碗箸。
而後是兩個爐子,外加一個炭盆——燒著用來燙溫帶來的肉湯,就放賣湯粉那一頭。
將出攤車展開後就先將爐子跟炭盆放到了車上,再將裝得滿滿的一桶還溫熱的河粉放在兩個攤位中間,而滿滿一瓦罐的肉湯就放到炭盆里。
最後是一張長方桌跟四張長板凳。
驢車裡還放了兩桶清水以及一些毛巾等可能需要用到的小物件。
幸虧主要的大件傢伙都做成了裝卸式,不然一輛驢車還真裝不了這麼多東西。
因為早上過來還沒有吃朝食,所以她們出攤第一頓是燒給自己吃的。
萱萱原本睡在驢車裡,一聞著香,知道姐姐要做朝食了就馬上下車,一行四人就在擺置好的桌椅上吃起了河粉。
張玉郎見她們將樣式古怪的出攤車拼裝起來時,眼神驚異,等再見那方才放在驢車裡的木板連帶木腿,立起來支開就成為了立足平穩的桌子,更是驚詫。
「張公子,一會兒要麻煩你照顧我們萱萱了。」柳氏將一碗湯河粉遞給了他。
張玉郎喝了一口,雖湯料簡單,主料看著只有骨頭跟蘿蔔,但另外放了些小蝦扇貝,清鮮美清甜,最主要是白露秋寒的大早上一口湯下肚,整個人暖和了不少。
再搭配著這河粉,就著酸菜沫跟花生辣子,竟也頗為可口。