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    三十兩起步價。

    陳念莞當即受傷得很，利索地跳回賣牛驢騾子的這一邊。

    對不起，是她高攀不上，打擾了。

    她全副身家上下攏共加起來不超過二十兩。

    買不起買不起。

    最後用憂傷的小眼神瞅了一眼那匹白馬後，陳念莞挑了驢子中最俊的那匹崽，花了八兩，再配上籠頭嚼子鞭子韁繩，兩個輪子的車架子，花了二兩。

    嗯哼，十兩銀子就有一輛屬於自己的奇瑞，還不錯。

    回去的時候，車上坐著柳氏跟萱萱，陳念莞還不會騎驢子，只能牽著走，鞭兒一揚，她簡直就想高歌一曲：「我有一隻小毛驢我從來也不騎……」

    買不起寶馬的鬱悶一掃而光。

    但是，暫且等著，遲早有一日她會買得起瑪莎拉蒂的。

    等回去之後，卸下車架子，將毛驢牽到棗樹下拴好，打了水就給它洗刷得乾乾淨淨的。

    至於餵養，以及驅使毛驢如何拉磨，柳氏在娘家時就見過，拿了塊布蒙著毛驢的眼，將韁繩連到石磨上，用手在毛驢後身上一拍，那毛驢就當真轉圈圈走了起來。

    陳念莞看得稀奇，叫停毛驢後，將手裡的窩籃叫柳氏也洗了，而後端出廚房裡炸油的那口鐵鍋放在土灶上，將四個窩籃分別往敞口上放。

    嘿，有比鍋大一圈的，有比鍋小太多的，最後有兩隻是剛剛好放進去下沉半公分的，恰恰好。

    陳念莞保留了這兩隻，留下最大那隻，另一隻給柳氏曬東西去了。

    昨兒買回的糙米還有兩斤，陳念莞一回來就洗乾淨泡了一斤，如今剛好拿來做實驗。

    將米與相當比例的水放進石磨，就讓驢子開始幹活了，並用一個木桶接著磨出來的米漿。

    倒水進鍋里，把火燒了起來後，陳念莞回廚房將豬油倒了一碗拿出來，拿出浸泡了半天洗得乾乾淨淨放起來的大號豬鬃毛筆，又用先前養魚的一個大號木盆裝滿了井水，備用。

    等米漿磨出來差不多量的時候，陳念莞取出，加入調鮮的配料攪拌均勻。

    等到鍋里的水開了，她拿葫蘆瓢舀了一瓢米漿，放進窩籃里，輕輕搖晃散成與窩籃的大小，而後揭蓋放進了鍋里，數著約莫成型後，揭蓋，將窩籃拿了出來。

    負責在一旁燒火的柳氏忍不住起身瞟了一眼：「莞莞，這是什麼？」

    陳念莞來不及解釋，把窩籃放到水盆上靜置一會兒後，放到四方台上，動手將蒸好的米漿皮剝下來，最後完整地剝下了完好的圓形粉皮。

    她果然是廚技了得的天才。

    陳念莞心裡得意，讓毛驢繼續拉磨，直到磨完一斤的糙米。

    將那粉皮放到了大號窩籃里後，再繼續下一輪。

    接下來陳念莞就沒停下來了，兩個窩籃輪著來，這個窩籃放進木盆里涼卻時，另一個窩籃就勻好米漿糊放進鍋里蒸煮。

    待做到六張時，一旁的柳氏也看會了，於是由她來進行蒸煮，萱萱負責燒火，陳念莞則在每張粉皮上用毛筆刷上豆油，迭起來後，放到砧木上，用刀切成了一條條的寬粉條。

    這就是在現代時，陳念莞愛吃的河粉。

    當說要設想新項目時，陳念莞就開始往自己喜歡，獨創，容易做，又能受歡迎的小吃食上想。

    做生不如做熟，到當真認真想想自己熟悉又喜歡的小吃時，才覺出這個時代對她的太不友好。

    她喜歡、在生活的地方也受歡迎的小吃是什麼？

    牛雜。牛腩串。炒牛河。

    諸君看清楚了嗎？沒錯，每樣小吃里都有一個「牛」字。

    在這個時代，耕牛是不允許隨便宰殺的，能有牛肉賣的時候大多數是因老邁或因病或意外死去的牛隻。

    牛肉還超級貴，比羊肉還貴。

    況且，她要取的不是牛肉，是牛雜。

    宰殺一頭牛隻有一副牛雜，這時代哪來那麼多牛雜供應？

    自己想做的營生，首先在食材上就無法保證。

    清醒意識到這一點的時候，陳念莞差點沒嚎啕大哭。

    第17章

    陳念莞一度放棄選擇，打算改做燒烤或炸雞塊。

    但她又很龜毛，買辦法乾脆利落做出選擇。

    其一是她不能接受天天天都要聞到自己身上連頭髮絲兒都帶著的濃郁燒烤味，其二是炸雞成本太高，而她才剛剛脫離貧困線，如果說這個時代，魚肉是最便宜的話，那雞肉比她不捨得吃的豬肉還貴，而她，沒銀子。

    另外就是她接觸的烹製方式都比較溫和，講究悶焗墩煮。

    現代因著生活城市氣候的緣故，極少吃煎炒燒烤的食物，就是吃了，也會馬上買或自己熬製涼茶，趕緊喝了下火。

    說到這個，陳念莞就不由得想起母親嚴格禁止自己去吃燒烤跟炸雞的童年。

    為了營養健康，她能兩個月吃上一次燒烤跟炸雞就很不錯了。

    即便後來長大工作後可以實現飲食自由了，口味清淡、講究食材鮮甜的習慣也一直保持著。

    雖然經過考察發現，新手攤主想要在最短的時間內吸引食客，最關鍵的還是發散誘人香味的吃食，比如說引得食客胃口大開的香辣小吃，銷路自然地就會打開。

    所以確實是燒烤類跟煎炸類最容易招來食客。

    但並非燒烤煎炸類，像章阿婆的餛飩跟受歡迎的粥鋪包子鋪等等，經過多年經營，靠口味過關，品質過硬，還是能吸引不少食客的，時間一長就積累了許多忠實老客戶，並能源源不絕招攬新客。