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    陳念莞一口氣喝完粥，正起身打算離開，卻見自己桌子旁來了個拼桌的，還對她拱了拱手，「小姑娘，那魚腐是你做的？」

    陳念莞點頭，「我跟我阿娘一起做的。如何？好吃吧？」

    她記得自己分派那魚腐時，有送給這位看起來文質彬彬的中青年。

    也正因為見他氣質好，猜測這人有點來頭，所以先把魚腐送他了，還多給了不少醬汁。

    「醬汁也是？」

    陳念莞點點頭。

    「看不出來，姑娘年紀輕輕的，就有一手好廚藝。」

    陳念莞笑了笑，心裡想這人該不是就只想過來誇讚自己吧？

    「實不相瞞，鄙人是楚州府城月滿樓的二東家施存祈，近日到撫寧縣老家探親，也考察過一段時日，已經準備在撫寧縣多開一家分店。」

    撫寧縣雖不過是個小縣城，但因臨海，又有商業運轉的碼頭，也算是沿海頗為重要的交通要塞，那每日出出的船舶便是帶來巨大人流量的商機，施家的月滿樓開遍全國，想在撫寧縣分一杯羹也不奇怪。

    陳念莞跟施存祈聊了一會兒，得知月滿樓已經籌措完備，恰好在四日後會開業。

    今日剛好吃到陳念莞新制的魚腐，也是機緣巧合。

    施存祈亦跟陳念莞探討這魚腐的幾種吃法，以及醬汁特色，施存祈亦是個厚道人，並沒有專門打聽具體的做法。

    「這魚腐，陳姑娘是只接受一隻一文錢的做法，還是可以按量銷售？」考慮到酒樓的食客，以及午膳跟晚膳營生，再根據陳念莞說的幾種吃法，顯然魚腐既可以做菜，又可以入湯，那按一隻一個賣給月滿樓顯然是不合常理的。

    「若是月滿樓大量購入，能否與陳姑娘按量的模式跟我們合作？」

    「能。」陳念莞點頭，「自然是能的。」

    這豈不是說月滿樓營業起來後，她就多了一個穩定合作的對象，每個月有固定收入，怎麼會不願意？

    「不過滿月樓也還是新開業，客流量還未能預計的情況下，我們先跟姑娘小量訂購，看後續市場再增加數量，你看如何？」

    不愧是做東家的人，比自己更會畫大餅。

    陳念莞先前冒出的終於找到穩定合作夥伴的念頭一下被淋了盆冷水，冷靜下來後問：「那，施二東家是打算每日跟我買多少魚腐？」

    「先每日拿五十個如何？」

    月滿樓果然是闊氣，一下就解決了她每日必須賣出的魚腐一半定額，若不是現下有性別大防，男女授受不親，陳念莞當即想緊握施存祈的手熱淚盈眶說一句：「老闆真是個好人。」

    隨後，陳念莞跟著施存祈去了月滿樓的新址。

    酒樓就選在撫寧縣最繁華的商業區，兩層樓的模式，下面是堂食，上面是雅座，顯見已經修葺完畢，只等選定的吉時一到就可以迎客。

    施存祈給陳念莞引見了月滿樓的楊掌柜，約好了新開張那一日送五十個魚腐的事，陳念莞就回了石頭巷。

    柳氏早就回來了，看陳念莞那麼遲都不見人影，正擔心著呢，見到人沒事，才鬆了口氣。

    「怎麼樣，阿娘？你送出去的魚腐，那些行腳商喜歡吃嗎？」

    「喜歡，那魚腐可受歡迎了。」柳氏高興地點點頭，放下手裡的繡活，跟陳念莞說了起來。

    「我照你說的，送那些看起來穿著打扮穿著上等衣料的行商，還有那些吃湯麵的食客，他們都喜歡得很，有一家麵館說，明兒給他們送二十個去。」柳氏得意地道，「還有一些商人說想買來帶船上吃，問我能不能包好了賣給他們。」

    陳念莞於是也將自己這邊的情況告訴給柳氏，柳氏吃驚：「那一日就能跟滿月樓賣五十個？」

    「賣得好就是。賣不好還得看情況。」

    聽施存祈的意思，賣得好，大概會大批量的買，她可得先想好按斤賣應當賣多少文才合理。

    「那，我們現在要怎麼做？」柳氏興奮起來，俯身去看床底下的魚，恨不得馬上開始處理魚肉。

    陳念莞笑了，「阿娘別急，這魚腐要現做味道才鮮。我們現在要做的是養精蓄銳，等明兒一早才有體力起來幹活。」

    「對，對。」柳氏連連點頭。

    「還有，那些行腳商既然想要買了上船吃的，我們一會兒先去買點包魚腐的油紙。」

    陳念莞說著，將剩下的最後六文錢也拿了出來，柳氏看著，急忙也把自己的荷包拿出來，倒出所有的銅錢，攏共只有二十二文。

    「這是阿娘所有的銅錢了。」

    二十八文錢，這便是她們兩人餘下的所有錢銀了。

    「昨日我買的油紙也還有，二十八文錢買油紙，一個月的份量綽綽有餘。」陳念莞道，「明日阿娘您帶張桌子去，現賣現裝！」

    「我一個人？可能忙不過來！」柳氏有點猶豫。

    陳念莞想到今日送出去的那六份魚腐，除了月滿樓，其他地方都沒有即時收到要訂購的意向，估計沒啥想頭。

    貪多嚼不爛，估計只能主要先做碼頭的營生。

    陳念莞道：「明日我跟阿娘你一起去碼頭。阿娘負責賣，我負責收銀子。」

    「好。」

    第7章

    次日，陳念莞跟柳氏照樣在寅時起來，處理了一條差不多兩斤重的鯪魚。

    因為是第一日試賣，不敢做那麼多，跟先前一樣，做了一百五十個左右，多的跟沒有處理完的魚肉留給自家做菜，拿去碼頭只裝了帶一百個，另外做了些蘸料，就用桶裝著去了撫寧縣的碼頭。