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    誰料陳念莞進去一看，麻雀雖小，五臟俱全，兩個灶子，柴火炭薪，鍋碗瓢盆，樣樣都好，更讓陳念莞驚喜的是，灶頭旁還擺放著一溜的小缽。

    她逐個看了一下，除了鹽，豆醬，就是桂皮，豆蔻，芝麻，花椒，胡椒等等調味的香辛料。

    庵寺里吃的是素菜，原料比起肉食來說就沒那般美味了，所以要在原材料之外的鮮味之外增加風味，香料的運用就必不可少。

    可在佐料這般齊全的情況下，那清風庵的齋菜還能做得這般難以下咽，肯定是負責膳食的廚子技術不行。

    在現代時，陳念莞生活在民以食為天的城市，對吃食講究，自家堂哥也是開菜館子的，自小耳濡目染，也曾經偷偷學師，紅案白案功夫都學了不少。

    陳念莞看了看伙房裡剩下的大白蘿蔔跟帶泥的蓮藕，當即挽起袖子干起活來。

    雖則沒有肉，這大蘿蔔跟蓮藕還是可以湊合一頓的。

    而且她有秘制醬料，就算是素菜也能令其好吃起來。

    作者有話說：

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    《穿成幸運值MAX的小廚娘》，求收藏求收藏呀~~~

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    不入流的點心師傅宋明酈一生倒霉透頂，死後發現自己穿進了一本書里，依然是個家破人亡的倒霉鬼。

    父親是即將要被卷進篡位陰謀無辜砍首的替死鬼。

    姐姐將來嫁的夫君人面獸心拋棄妻子。

    哥哥滿腹經綸卻受父親之累剝奪功名。

    弟弟則將在家破後流落街頭餓死在寒冬。

    她則更慘，是在這身為配角之家的宋家第一個死去的——會在這日宋父接了栽贓銀後，被殺人滅口。

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    不過跟前一世不同的是，自帶了幸運值MAX的金手指。

    為了阻止宋父去接受招來殺身之禍的銀子，擺脫潦倒貧困，宋明酈重抄舊業，開起了糕點鋪子。

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    雞仔餅老婆餅嫁女餅，杏仁餅炒米餅鳳餅。

    核桃酥蓮蓉酥鮑魚酥，蘿蔔糕馬拉糕黃金糕。

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    一路順風順水賺銀子，而後改變宋氏一家的悲慘命運，和和美美過日子。

    第2章

    陳念莞對醬汁很有研究。

    她在現代生活的那個城市，無論大廚做什麼菜餚，醬汁是關鍵。

    譬如膾炙人口的腸粉，靠的是美味的一勺醬汁，譬如能蜜汁燒鴨，靠的也是燒制時的醬汁跟進食時候的蘸料，還有白切雞的姜蔥汁，燒肉的叉燒汁等等，醬汁必不可少。

    而陳念莞是在城市北邊的小縣城長大的。

    這個縣城，有一道出了城就尋不到的小吃，叫牛腩串。

    雖然都是用牛雜加滷水醬料烹煮出來的，但跟牛雜又有不同。

    牛雜是放足鹵醬，把牛腩，牛肚，牛筋，牛腸，牛肺，牛百葉跟蘿蔔等一起燉熟的，醬汁入味，燉好後就可以直接吃了。

    而縣城的牛腩串卻是用牛腩牛筋等打底熬製清湯，加入串串，諸蘿蔔，蓮藕，海帶，油豆腐，肉丸等等，熟透後用另外熬製醬料伴著吃。

    與牛雜相比，牛腩串所有原料都帶著自身的鮮味，而用來伴吃的料汁更為關鍵。

    醬ᴶˢᴳᴮᴮ汁呈清糊狀態，分辣跟不辣的兩種，卻吸引了眾多到小縣上觀光的旅客，本地人更是視這種小吃為本地特色。

    小縣上做牛腩串的人不多，因為醬料的做法為商業機密，輕易不會外傳。

    恰好，陳念莞的堂哥就是這為數不多的人之一，年幼時喜歡吃，也喜歡做，在偷師時也學得一二，那醬汁不敢說是最正宗的，也是能接近原風味的八*九成。

    當下陳念莞看伙房裡恰好有做這種醬汁的幾種香料，缺少的幾味沒找到，打算湊合著做一頓，於是先將蘿蔔跟蓮藕薄切後，把爐子的柴火燒起來。

    因為沒生過火，陳念莞幾次沒把火生起來，還折騰出一屋子的濃煙，乾咳著打開窗子透氣後，她埋頭再搗弄柴薪跟火摺子，才勉強生起火來，於是趕緊拿瓦罐把蘿蔔跟蓮藕燉上了。

    隨即便在一旁調配起醬汁來。

    起油鍋時，放入的薑片跟蒜頭瞬間爆香，而後再加入了胡椒，豆醬等調料，等味道出來後，放醋，鹽加水稍微煮了一下，成型後熄火，便大功告成了。

    陳念莞擦了擦額頭上的熱汗，當即拿了一個碗，裝滿了燉好的蘿蔔跟蓮藕，舀上滿滿一勺醬料，蘸著送進嘴巴里。

    雖然少了跟牛腩牛筋同煮入味的肉香，但搭配麻麻辣辣的醬汁同樣好吃。

    宛如乾旱了許久的小溪再遇甘泉，自己寡淡了三天三夜的舌頭終於春回大地，花滿芬芳。

    陳念莞正吃得歡，冷不防窗那頭有人問：「你在吃什麼？」

    陳念莞嚇得差點沒把碗摔了，定定神，才發現是個老叟，不知道是從哪裡冒出來的，但看他穿著一身袈裟，估計是位修行多年的大師。

    這位大師從窗外輕易跳了進來，而後看了一眼陳念莞碗裡的東西，又走到灶台前，看著那鍋里的醬汁，垂下頭去嗅了嗅，又回頭用一雙細長的眼睛盯著她：「你做的？」

    陳念莞點點頭。

    這大師一看就是有來頭的，因為清風庵同一座山還有一座僧人廟，名為大風寺。