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2023-09-19 14:42:10 作者： home毒步天下
然後放上一張圖片。
圖片中，白色的圓盤中間，一團根根分明的麵條被染上了褐色，盤踞在其中，和白色的盤子形成鮮明的對比。
因為光線問題，可以很明顯的看見上面的油光，但並不顯得油膩。
麵條中間還撒著翠綠色的蔥花，將這抹褐色點綴了一下。
這是一份看著簡簡單單，卻有引人食慾的麵條！
尤其是吃過餐廳食物的人，看見這圖片，就仿佛已經感覺到那誘人的極品香味。
別的不說，她家的食材一向是頂級，所以這蔥油麵所用的蔥油肯定是特！別！香！
微博剛發完，一些已經在微博買房的人就開始評論了：【嗷嗷嗷！想吃想吃！】
【富婆老闆姐姐，求包養！】
【富婆，性別不用卡這麼死的，真的！】
【口水流了一地，看著自己買的肉包子，算了，不能浪費，塞進去吧！】
蘇檸看笑了，除了吃過的人，還有很多沒吃過的，也關注了她的微博，跟著在評論里嗷嗷叫。
網友的熱情比她想像中的多。
蘇檸拿著手機在思考著什麼，此時麵條已經送到她面前，蔥油的香味濃郁，即使昨晚已經聞到了，現在她聞到，思緒都差點被打亂了，手自動開始拿筷子。
麵條是已經拌好的，她夾了一小簇麵條先嘗了嘗。
麵條是手動拉出來的，圓潤細長，被煮軟又沾染了蔥油後，根根分明又不會過於滑溜，入嘴後那蔥油的香味仿佛徹底爆發出來，咀嚼兩下，咸香回甜，滿足不已！
沒有辜負『系統出品』四個字！
蔥油麵和其他的麵條不同，它沒有澆頭，沒有多餘的配料，只有這麼一份簡簡單單的蔥油和面，看著簡單，卻又透露著不簡單。
光是蔥，就格外出眾，翠綠翠綠的一簇，尖端都一點沒泛黃，也沒有蟲眼或者摺痕，蔥管大小適宜，末端的蔥白乾淨得仿佛白雪一樣，一看就是精心種植的，拿在手上都能聞到蔥特有的香味。
做蔥油時，需要將蔥洗乾淨，擦乾水分後切段放置一旁備用。
之後起鍋燒油，油溫五成熱後可以放入蔥段，小火慢慢炸到焦黃微黑的時候，可以加入生抽老抽白糖和鹽，迅速關火然後攪拌一陣子，避免醬油等作料被燒焦黏鍋。
到這個時候就可以撈出蔥段，只留下顏色深褐色的蔥油了。
蔥油可以一次性做出一大堆，到時候留著慢慢用，此時將蔥油盛出來，開始煮麵條了。
麵條煮熟後，要先過一道冷水，保持面身緊緻Q彈的特性，再盛放在大碗中，淋上剛才做好的深褐色蔥油進行攪拌。
攪拌到每一根麵條都染上褐色，顏色均勻泛著些許油光，但同時蔥油也不能太多，不然會顯得膩味。
在此時裝入白色的圓盤，撒上點綴的綠色蔥花，一份簡單卻又散發著一股誘人香味的蔥油麵就成功了。
蘇檸在品嘗美食時，她面前忽然響起一陣低低的抽氣聲。
她心中一驚，就見雷家敏紅著眼睛，嘴裡含著一大口蔥油麵，吃的哽咽狼狽卻又仿佛餓了許久，速度一點都不停。
「慢點吃，時間還早。」蘇檸趕緊遞了一張衛生紙過去。
雷家敏頓了頓，意識到自己情緒過大了，有些尷尬的接過紙，擦了擦眼淚，咽下嘴裡咸香美味的麵條，啞聲道：「謝謝老闆。」
「不用這麼客氣。」蘇檸笑著搖頭。
雷家敏抿唇一笑，情緒平靜了一些，又繼續吃起來。
她不習慣跟人訴苦，滿腔的情緒都藏在心裡，因此這一次，她吃的很慢，每一口都細細品嘗，每一口仿佛都能吃到不同的感受，這是她家鄉的味道。
其實離開h市後，她也在別的地方吃過很多蔥油麵，可那些麵條，只是勉強有幾分韻味，唯有夢想餐廳的這份麵條，讓她恍惚間真的以為自己回到了家鄉。
蔥香似乎是她從小聞到大的那份，甚至比她小時候的記憶還想醇香，麵條更是味道一絕。
她又一次感嘆，難怪餐廳生意這麼好。
雷家敏吃完麵條，眼眶還是紅的，她將托盤送到廚房門口接收的地方，又拿了張紙擦了擦嘴巴，原本微微彎著的腰都在此時挺直了背脊，像是放下了什麼負擔。
她以為當初哽著一口氣離開家裡，不活出個人樣，她是沒臉回去的，出來後，她忙著生活，也覺得自己沒那麼想家。
但今天吃完這個麵條，不知為何，她覺得也許家裡人不一定如她所想的，不歡迎她的回來？
她捏了捏口袋裡的手機，馬上就要開門了，先等等，待會兒人少了，她就可以休息一下，去打個電話回去。
哪怕被罵了她也認了。
她想家了！
*
蘇檸不愛對別人的過往探究，除非她願意說。
因此她繼續慢吞吞的吃。
此時七點半也到了，窗簾拉開，明亮的光線照射進來，大門打開，早已拿了號碼牌的食客們魚貫而入。
很多人都是看了微博的，見蘇檸坐在最中間的公主桌椅那，十分顯眼，立馬笑著打招呼：「老闆早上好呀，你們家終於上新了，我可等了好些天。」
「這陣子忙著整理餐廳，總算空出來上新了。」蘇檸笑著揮手。
「老闆，你吃的是不是蔥油麵啊？真香！這東西我還就在網上看過，沒真的吃過！」