第668章:小天使的醋意
2023-09-19 14:04:10 作者: 錦凰
「哼。」許一默一聲冷哼,雙手環臂,還把臉一轉。
一副寶寶很生氣,寶寶很不開心的模樣,真是把酈唯音逗得忍俊不禁。
錢巍軍和汪帛熙大概都猜到了許一默的情況,不過一直**點明,面對這樣的許一默,只是無奈一笑。
酈唯音也不避嫌,指尖戳了戳他氣鼓鼓的小臉:「我們一默也是最棒的,每天看到一默,就像看到冬日的太陽,又暖又開心。」
許一默是最好哄的,果然一句話就讓他露出了潔白的牙齒,不過他不喜歡酈唯音和剛剛她誇讚的人在一起,就牽起酈唯音的手:「音音不是說今天要過來做糖給一默吃嗎?」
酈唯音哪裡能夠不知道他心裡想什麼,但卻順著他說:「走,去做糖。」
梨膏糖要熬製二十多小時,所以他們一大早就趕過來,現在才早上七點,就是希望今天能夠熬製一鍋出來。
需要的東西前兩天就已經準備好,梨子昨天也運來了很多,一早就有人開始處理。
酈唯音打算儘量這一鍋做多一點,這個東西對於藥材的比例需要每一種都精準到克,稍微有一樣比例不對,味道偏差就會很大不說,就連藥效也是天差地別。
這就是為什麼現在市面上的梨膏糖不少,但真正品質上佳的寥寥可數,甚至酈唯音**遇到過。
「做糖?」錢巍軍有些驚訝。
「嗯,打算做出來,以後作為飯店的特色。」酈唯音笑著透露一些打算。
梨都的梨果實可以從一*的九月供應到次*的五月,完全可以長期供應,這種糖她做出來不打算銷售,就作為飯店的一種小零食,免費提供。
等她做出成品和廚師們商量一下,如果**什麼大菜相剋,就拍板定下來,再讓人去一趟梨都談一談收購的價格。
梨膏糖的歷史悠久,起源於唐盛於清,是一種非常傳統和古老的治病糖。
製作工序也是相當複雜,酈唯音進了廚房,就**閒著,不但要指揮監督其他人的分工,很多東西都要親自來把控。
許一默樂悠悠地跟在酈唯音身後,認認真真把酈唯音分配給她的任務完成。
中午吃午飯的時候,酈唯音又把新得的一塊地告訴了錢巍軍和汪帛熙,兩個人十分驚喜,錢巍軍當下扔了筷子:「我這就去看一看。」
「錢老師......」酈唯音根本**喊住他。
汪帛熙匆匆刨了幾口飯,也不顧及什麼形象和吃相,也跟著追上去。
酈唯音要看著鍋里的糖,根本**辦法和他們一起去,只能等著他們回來的消息。
這個糖是不加水和糖精或者砂糖,一定要熬出的梨汁自然的甜度,才能夠口感最佳,一斤梨汁需要二十多斤的梨才能濃縮出來。
之後加入薄荷腦、甘草等提前分好比例的藥材,再熬十多個小時,為了讓糖的效果好,酈唯音今晚就留在工地親自監工。
「困了,就去休息。」酈唯音低頭對著靠在自己肩膀上的許一默說。